5 côtes-du-rhône à côté desquels il ne faut pas passer
iDealwine aime vous surprendre… Alors pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette jolie sélection de cinq côtes-du-rhône ? Nous ne pouvons pas vous le cacher, nous avons eu du mal à faire un choix parmi tous les trésors que recèle la région, et les formidables côtes-du-rhône qu’elle propose. En tous cas, cet article est pour vous l’occasion de redécouvrir cette jolie appellation, et de dépasser l’image parfois trop réductrice qui lui est attribuée. Et si ce rouge servi dans un petit ballon devenait plus élégant et complexe que vous l’imaginez ? Suivez le guide !
Retour aux bases
Revenons aux bases. Un côtes-du-rhône, c’est un vin qui est produit sous l’appellation AOC régionale homonyme, créée en 1937, plus de 40 000 hectares plantés sur 171 communes du Rhône, de la Loire, de l’Ardèche, de la Drôme, du Vaucluse et du Gard. C’est plutôt dans le sud de la vallée du Rhône que l’on retrouve la majorité des vignes classées en AOC Côtes-du-Rhône, des vignes qui aiment à profiter du beau soleil de la vallée du Rhône.
Ce nectar peut être rouge, blanc ou rosé, même si la première couleur représente 95% de la production. Si l’on cause « assemblage », les rouges sont composés à majorité de grenache (au moins 30%, pour respecter le cahier des charges de l’appellation – sauf pour ceux issus du nord de la région), complété par la syrah et le mourvèdre (l’ensemble de ces trois cépages doit représenter au moins 70% de l’assemblage). Ces nectars se présentent épicés et fins, également généreux. Pour les rosés, frais, élégants et fruités, le seul cépage autorisé est le cinsault. Quant aux blancs, ceux-ci sont composés de grenache blanc, clairette, marsanne, roussanne, bourboulenc et viognier, des vins frais et aromatiques.
A bas les clichés
Si le côtes-du-rhône a parfois, dans l’imaginaire de certains, une image de petit vin de table, servi dans un verre ballon, réservé aux anciennes générations… nous pouvons vous l’affirmer, il a bien changé ! Certains dépassent des records de prix (château-des-tours, château-de-fonsalette, Cuvée G d’Hirotake Ooka…), peuvent être dégustés jeunes comme avec quelques années de garde, développent des notes complexes et très fines…
Voilà pourquoi nous avons décidé de vous proposer une sélection de 5 côtes-du-rhône de notre vente dédiée à la belle région aux coteaux abruptes et aux galets roulés.
Notre sélection
- Côtes-du-rhône Secret de famille 2019 de la maison Paul Jaboulet Ainé : d’une belle tenue, ce vin du Rhône septentrional exprime la syrah avec une amplitude hors norme.
- Côtes-du-rhône 2019 de la maison Guigal : le côtes-du-rhône de Guigal est une valeur sûre, au rapport prix/plaisir très intéressant, qui exalte une expression fruitée de la syrah et du grenache. A ouvrir immédiatement sur vos charcuteries ou viandes blanches.
- Côtes-du-rhône 2017 du domaine Franck Balthazar : gourmand, rond et délicieusement suave, ce côtes-du-rhône s’apprécie en bonne compagnie avec des mets simples et savoureux.
- Côtes-du-rhône Le Temps est Venu 2021 du domaine Michel et Stéphane Ogier : limpide, riche, frais et gourmand, ce côtes-du-rhône a bénéficié d’un terroir d’exception et d’une culture soignée. Elégance définit cette cuvée.
- Côtes-du-rhône 2020 du domaine Charvin : un côtes-du-rhône qui se révèle avec élégance et finesse. Petite merveille rhodanienne réalisée par la sixième génération d’un domaine talentueux.
Quelques petits plus pour les moins raisonnables d’entre vous ?
- La cuvée de côtes-du-rhône Sommelongue de Fabrice Brunel
- La cuvée de côtes-du-rhône Canne d’Aurélien et Charlotte Houillon
- La cuvée de côtes-du-rhône Champsaurel du domaine Gramenon
