A l’heure du dérèglement climatique et d’une hausse des températures moyennes significative lors des vingt dernières années, la problématique de l’encépagement gagne du terrain dans le monde viticole. Les cépages historiques d’hier seront ils propices à la viticulture de demain ? Verrons nous de la syrah en Bourgogne ou du chardonnay dans la Loire ? Telles sont […]

Le Grand Cru Classé de Saint-Émilion a récemment dévoilé son nouveau cuvier. Conçu en accord avec les principes de biodynamie chers à Alain Moueix, qui conduit la propriété, cette nouvelle installation vise à faire encore progresser les vins en précision. Converti de longue date à la biodynamie, Alain Moueix a amorcé la transition de Château […]

Actionnaire depuis 2004 et à la direction d’Ampelidae depuis 2020, la famille Meuli poursuit la folle aventure de ce négoce ligérien en investissant le Château des Roches. Isabella Meuli se confie sur ce tournant oenotouristique.   Ampelidae au Château des Roches : quelle est l’histoire en quelques mots de cet édifice ? Les origines du Château […]

Château Figeac est un monument de Saint-Emilion pour diverses raisons : son histoire, l’écosystème du parc qui côtoie le vignoble, son terroir, et son nouveau chai achevé pour le millésime 2021. Les vins du château ont atteint un haut niveau d’excellence, toujours marqués par cette élégance et ce raffinement qui font le style de Figeac. […]

Urville, l’aube cistercienne, le général de Gaulle… Lorsque Michel Drappier vous raconte l’histoire de sa maison, le voyage n’est jamais décevant ! Alors que la marque sera présente à Lyon Tasting les 8 et 9 octobre, Michel a accepté de revenir avec nous sur l’origine de sa fameuse cuvée « Grande Sendrée » qui sort le tout nouveau […]

Depuis le temps que vous aimez le vin et que vous entassez soigneusement des bouteilles dans votre cave, certaines manquent sans doute à l’appel : apéritif à deux, dîner avec des amis, fête de famille, cadeau… Parmi celles qui y sont restées, attelez-vous, en cette rentrée, à en faire le tri : vous en trouvez […]