A la découverte de l’appellation Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin. C’est un village d’un peu plus de 3400 habitants, dont les noms de certaines rues devraient vous mettre la puce à l’oreille, ou devrais-je dire l’eau à la bouche : rue du Chambertin, rue Richebourg, rue du Clos Prieur, rue de Lavaux. Effectivement, votre côté Sherlock a encore frappé, il s’agit bien là d’une des plus grandes appellations de Côte de Nuits, reconnue mondialement, avec ses 400 hectares de vignes, ses neuf grands crus et ses 26 premiers crus. Embarquez avec moi en direction de la Bourgogne, entre Dijon, la capitale des Ducs de Bourgogne, et Beaune et ses célèbres Hospices aux lits drapés de rouge.