Achat direct : démarrer votre cave avec iDealwine
Vous aimeriez vous constitue une cave mais ne savez pas par où commencer ni quelles bouteilles vous procurer ? iDealwine a travaillé pour vous et vous propose une sélection idéale pour un fond de cave de départ équilibré et constitué de quelques 100 superbes références. Suivez le guide !
Nous avons coutume de dire que pour se constituer une cave, il faut d’abord bien définir ses besoins : quelle proportion pour la petite / moyenne / très longue garde, quelle proportion pour la consommation rapide. Nous vous proposons une cave type, à adapter bien sûr selon vos besoins et envies.
Voici donc notre proposition pour démarrer votre cave avec 100 flacons. Elle se base sur la sélection de nos Indispensables, que nous avons enrichie d’autres coups de cœur et valeurs sûres ayant selon nous toutes leur place parmi les premières bouteilles de votre cave. Nous avons privilégié les meilleurs rapports prix-plaisir du vignoble, mais avons aussi sélectionnés quelques icônes dans chaque région. Cette sélection comporte des vins bio, biodynamiques, nature et conventionnels.
20 flacons de Bordeaux
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Pour la consommation rapide (0-2 ans)
* Les vins rouges
A moins de 20€
Château du Taillan 2015 (Haut-Médoc)
Château Belle-Vue 2016 (Haut-Médoc)
A moins de 30€
Château Haut-Bergey 2018 (Pessac-Léognan biodynamique)
Clos Puy Arnaud 2014 (Côtes de Castillon – rive droite – biodynamique)
Haut-Carles 2016 (Fronsac – rive droite)
* Les vins blancs
A moins de 20€
Clos Floridène 2019 (Pessac-Léognan)
Les Carmes de Rieussec 2017 (Sauternes – vin liquoreux)
A moins de 30€
Les arums de Lagrange 2018 (Médoc)
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Pour la petite garde (2-5 ans)
* Les vins rouges
A moins de 40€
Maison Blanche 2015 (Montagne-Saint-Émilion nature)
Château Moulin Saint Georges 2008 (Saint-Emilion Grand Cru)
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Pour la moyenne garde (5-15 ans)
* Les vins rouges
A moins de 30€
Château Le Puy Cuvée Emilien 2018 (rive droite biodynamique et nature) en bouteille ou en magnum
A moins de 40€
Château Siran 2018 (Margaux)
Château Quinault L’Enclos 2018 (Saint-Emilion Grand Cru)
A moins de 50€
Château Haut Bages Libéral 2015 (Pauillac biodynamique)
A moins de 150€
Château Haut-Bailly 2018 (Pessac-Léognan)
* Les vins blancs liquoreux
A moins de 30€
Clos Haut Peyraguey 2017(Sauternes)
A moins de 40€
Château Raymond Lafon 2017 (Sauternes)
A moins de 100€
Château de Fargues 1995
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Pour la longue garde (>15 ans)
* Les vins rouges
A moins de 100€
Château Saint-Pierre 2018 (Saint-Julien)
* Les vins blancs liquoreux
A moins de 50€
Château Rieussec 2018 (Sauternes)
20 flacons de Bourgogne
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Pour la consommation rapide (0-2 ans)
* Les vins rouges
A moins de 15€
Givry Domaine des Moirots 2019
Rully La Barre Paul & Marie Jacqueson 2018
Mâcon Sélection Massale Domaine des Vignes du Maynes 2017
A moins de 30€
Rully Vincent Dureuil-Janthial 2017
* Les vins blancs
A moins de 15€
Mâcon Nicolas Maillet 2019 (bio)
A moins de 20€
Vin de France Chardoc François de Nicolay 2018 (bio et nature)
Givry Champ Pourot Ragot 2018
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Pour la petite garde (2-5 ans)
* Les vins blancs
A moins de 30€
Pouilly-Fuissé Cuvée Terres De Vergisson Bret Brothers 2018
A moins de 50€
Saint-Véran C.C.P Guffens-Heynen 2014
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Pour la moyenne garde (5-15 ans)
* Les vins rouges
A moins de 40€
– Pernand-Vergelesses Fanny Sabre 2018
A moins de 50€
– Pommard Lucien Boillot & Fils 2018
– Beaune 1er Cru Pertuisots Domaine des Croix 2018
A moins de 100€
– Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos de l’Arlot Domaine de l’Arlot 2016
A moins de 150€
– Corton Grand Cru Bressandes Chandon de Briailles 2017
– Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Méo-Camuzet 2018
* Les vins blancs
A moins de 40€
– Pernand-Vergelesses Fanny Sabre 2018
A moins de 50€
– Rully 1er Cru Les Margotés A. et P. de Villaine
– Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Etienne Sauzet 2017
A moins de 150€
– Meursault 1er Cru Santenots Marquis d’Angerville 2018
- Pour la longue garde (>15 ans)
* Les vins rouges
A moins de 250€
– Clos des Lambrays Grand Cru Domaine des Lambrays 2017
