Catégorie : Actualités
Le 3 avril prochain, à Chartres, auront lieu la 38e Paulée des vins de Loire et son marché pour un bel hommage aux terroirs qui bordent le fleuve royal avec un invité d’honneur : l’Alsace. Cette édition sera l’occasion de rencontrer une quarantaine de vignerons sélectionnés par Nicolas Duclos (sommelier du Grand Monarque) et Olivier […]
La production de vins au gras et au boisé prononcés n’intéressent plus les vignerons du cru, qui pour la grande majorité cherchent l’expression de terroirs. Encore aujourd’hui, les vins de Meursault sont associés à une richesse faite d’accents beurrés et toastés. « C’était une question d’époque», observe Philippe Bouzereau, installé sur 18 hectares, à Meursault essentiellement. […]
Dernier jour des Grands Jours de Bourgogne, consacré aux appellations de la Côte de Beaune. À côté des stars nommées Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne ou Puligny-Montrachet, les amateurs sont invités à dénicher des pépites dans des appellations voisines, qui restent encore accessibles. Alors que le grand événement professionnel des Vins de Bourgogne s’apprête à fermer […]
Le groupe de travail Sol Vivant se penche dans le cadre du Cluster Rosé de Provence sur les changements de pratiques au vignoble à l’échelle 2040-2050 pour tenir compte du réchauffement climatique. L’objectif est de multiplier les solutions pour lutter à la fois contre le stress hydrique dû à des périodes de sécheresse accrus et […]
Le bio n’est pas un vain mot au sein de cette grande maison beaunoise qui a fait sienne ces préceptes dès le début des années 2000. Désormais, tous les domaines en propre situés sur la Côte d’or et la Côte chalonnaise sont certifiés. Le bio n’est pas toujours un long chemin tranquille. Si les équipes […]
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht propose aujourd’hui des vins figurant parmi les plus intéressants d’Alsace. De grands vins de terroir, biodynamiques, qui se révèlent exceptionnels après une bonne garde. Redécouvrez cette signature incontournable à travers une interview du maître des lieux, Olivier Humbrecht. Également en fin d’article, la liste des […]
Dimanche dernier se tenait la 61ème édition de la vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges qui a déclenché quelques records et confirmé l’attrait des vins de Bourgogne aux enchères. Une hausse généreuse pour venir notamment en aide au domaine médical. Une édition exceptionnelle Du jamais-vu ! La 61e édition de la vente des vins des Hospices de […]
Jean-Baptiste Senat, vigneron emblématique de la jeune appellation du Minervois, est un travailleur modeste et acharné. Amoureux de son terroir, dont il donne une définition bien à lui, il a à cœur de produire, année après année, « des vins qui donnent de l’émotion ». De véritables vins d’artisan, au sens le plus noble du terme. C’est […]
À l’occasion des Grands Jours de Bourgogne, du 21 au 25 mars 2022, retrouvez chaque jour notre chronique sur l’un des vignobles de la région. Aujourd’hui, la Côte de Beaune. La partie la plus touristique de la Bourgogne viticole recèle encore quelques secteurs méconnus : des villages discrets et, paradoxalement, le vignoble de Beaune lui-même. Des […]
[Grands Jours de Bourgogne, jour 4] À quelques encablures de Givry, Mercurey et Rully, les Bourgogne Côte chalonnaise offrent un rapport prix/plaisir imbattable pour les amateurs de rouges de Bourgogne. Relativement méconnue, l’appellation régionale produit 70 % de pinots noirs. Des rouges gourmands et accessibles pour la plupart, cachant parfois quelques clos oubliés. Des parcelles légèrement […]