Menée dans les Côtes d’Auvergne et au Canada, une étude démontrent des marqueurs organoleptiques propres aux vins volcaniques. « Les vins de volcans présentent bien des marqueurs chimiques et organoleptiques clairement identifiables« . C’est ce que démontrent les premiers résultats de l’étude scientifique menée par l’association VINORA de septembre 2020 à juin 2021. L’association, qui a créé […]
Crédit photo: Gironde Tourisme Récemment, le magazine américain Wine Enthusiast a publié son palmarès des meilleurs vins de 2021. Après avoir dégusté plus de 22 000 bouteilles, le panel a finalement rendu son top 100. S’il figure un grand nombre de vins internationaux, particulièrement du Nouveau Monde et d’Italie, c’est un domaine français qui occupe […]
Le monde du champagne peut sembler complexe vu de l’extérieur. Afin de faciliter la découverte de son univers, la Maison Krug a donc choisi de s’appuyer sur un langage universel, la musique, à travers la création d’un studio de dégustation installé au Grand Magasin La Samaritaine. Les œuvres des compositeurs sont employées ici à la […]
Ce samedi 11 et dimanche 12 décembre, près de 6 000 amateurs sont venus rencontrer les quelque 200 exposants à l’occasion du dixième anniversaire de Bordeaux Tasting. Pour lire tous les articles de la rédaction (Portraits, rencontres au Café de la Bourse, ateliers de l’Ecole du Vin de Bordeaux, Ateliers du SGV, Master class) mis […]
Miraval, le domaine de Brad Pitt en Provence qui a fait l’objet d’un reportage exclusif dans « Terre de Vins » n°73, continue de faire l’objet de toutes les attentions de la part de la star américaine. Il annonce ainsi la réouverture, l’été prochain, du studio d’enregistrement qui a contribué à la renommée de la propriété depuis […]
Maire du Havre, Premier ministre de 2017 à 2020, Édouard Philippe est, selon un récent sondage de l’agence Elabe, la « personnalité politique préférée des Français » avec 45% d’image positive. Ce n’était pas pour parler politique mais pour parler vin – et littérature – qu’il a accepté de répondre à quelques questions de « Terre de Vins ». […]
Le vignoble alsacien est toujours plus soucieux de gagner en lisibilité et de permettre au consommateur de choisir son vin aussi près que possible de ses goûts. Sa dernière innovation ? La mention du taux de sucre résiduel est désormais obligatoire et uniformisée avec l’emploi de quatre termes, sec (moins de 4g/l), demi-sec (4-12g), moelleux (12-45g), […]
Le clap de fin de cette 10e édition de Bordeaux Tasting a été donné ce dimanche 12 décembre après deux jours d’effervescence. Organisé par Terre de vins, l’événement a accueilli près de 6 000 visiteurs venus rencontrer plus de 200 exposants répartis dans les trois lieux du festival autour de la place de la Bourse. […]
Personnalité du vignoble qui se fait rare, Edouard Moueix honorait Bordeaux Tasting de sa présence pour la première fois. Sous les projecteurs, deux prestigieux châteaux de la galaxie Moueix, nichés sur la rive droite de Bordeaux : les châteaux La Fleur-Pétrus (Pomerol) et Bélair-Monange (1er grand cru classé de Saint-Emilion). Salle comble (mais toujours dans […]
Christophe Urios, manager de l’UBB, le club de rugby de Bordeaux, a récemment acquis une propriété viticole dans son Languedoc natal. Il était à Bordeaux Tasting, au Café de la Bourse, pour présenter, avec une bonhomie teintée d’humilité, son projet à un public conquis d’avance. Il fallait jouer des coudes au Café de la Bourse […]
A l’espace Saint Remi de Bordeaux Tasting, le champagne dans toute sa diversité est à la fête. Joseph Perrier nous présente ainsi la nouvelle version de son rosé revu et corrigé par sa nouvelle cheffe de caves, Nathalie Laplaige, fraîchement arrivée en 2017…. Un champagne subtile, maîtrisant à la perfection l’art de l’entre deux qui […]
Sous la bannière des Vignobles K se trouvent les propriétés bordelaises de Peter Kwok, homme d’affaires sino-vietnamien passionné de vin. Depuis sa première acquisition sur la rive droite il y a près de 25 ans, il a considérablement élargi son portefeuille viticole. Trois belles illustrations étaient présentées à Bordeaux Tasting. Élevé à Saïgon par des […]