Commentaires sur Mailly Grand Cru, les origines d’un champagne de coopérative par « Poétique de la terre » : quand Mailly Grand Cru aborde la vinification sous bois – Luxury Sabrage

[…] dans les pinots noirs…La transition a été facilitée par l’élégance des pinots noirs de Mailly, moins solaires par exemple que ceux de Bouzy, compte tenu de l’exposition générale au Nord. Les […]