Enchères Fine Spirits Auction | En partant du Mont Fuji

Une nouvelle vente de spiritueux vient d’ouvrir sur Fine Spirits Auction, mettant notamment à l’honneur de beaux whiskys japonais. Tour d’horizon des merveilles qui s’y cachent !

Whisky japonais

Karuizawa

Karuizawa est représenté par de nombreux single casks, parmi lesquels on peut trouver les superbes sélections de La Maison du Whisky pour la série Artifices, qui arborent des étiquettes réalisées par l’artiste singapourien Warren Khong. La série Karuizawa des derniers millésimes (1999-2000) des Trente-six vues du mont Fuji (??????, Fugaku-sanj?rokkei) est également disponible, avec des illustrations des célèbres estampes d’Hokusai (1760-1849).

Suntory

La collection de Suntory offre une large sélection de Hibiki, comprenant des éditions allant de 12 à 30 ans, ainsi qu’une édition spéciale de ce dernier présentée dans une carafe en céramique d’Arita, qui est considérée comme le berceau de la céramique japonaise et reste l’un de ses principaux centres de production. Yamazaki propose également une option intéressante avec son single cask du millésime 1990, mis en bouteille en 2008 et vieilli en fût de sherry. Cette édition fait partie de la série The Cask, éditée par Suntory dans les années 2000.

Nikka

Nikka propose également une belle sélection de single casks, notamment deux Yoichi distillés en 1988 et 1991, ainsi qu’un Yoichi 20 ans 1989 et un Miyagikyo de la même série et du même millésime. En outre, Nikka a sorti un magnifique coffret en 2004 pour célébrer son 70e anniversaire, qui contient un Yoichi, un Miyagikyo, un Coffey Grain et un assemblage des trois, tous âgés de 12 ans et embouteillés à 58%.

Whisky écossais

Gordon & MacPhail

Pendant de nombreuses années, Gordon & MacPhail a obtenu des licences pour embouteiller des whiskies provenant d’autres distilleries, en particulier celles du Speyside où l’entreprise historique est établie. Un exemple est la distillerie Longmorn dans les années 1970-1980. Cette relation a permis à Gordon & MacPhail d’accumuler un grand nombre de fûts, qui ont donné naissance à des single casks remarquables, distillés dans les années 1960 et 1970. D’autres distilleries, également très liées à Gordon & MacPhail, telles que Strathisla et Glenlivet, sont également présentes dans cette vente.

Prestonfield

Dans cette vente, Signatory Vintage retourne aux sources avec la gamme Prestonfield, qui a été initialement développée pour l’hôtel du même nom à Édimbourg, où Andrew Symington travaillait. Après la création de Signatory Vintage en 1988, Symington a fondé The Prestonfield Whisky Co. et a poursuivi les embouteillages. La vente comprend un Clynelish 1973 et un Bowmore 1972 remarquablement exotiques, ainsi qu’un Ben Nevis 1975 et un Bowmore 1990.

Compass Box

Le fabricant de whisky Compass Box présente plusieurs éditions exceptionnelles, telles que le mystérieux The General, Lady Luck et le facétieux The Last Vatted Grain, pour mettre en valeur le talent de John Glaser, considéré comme l’un des meilleurs maîtres assembleurs de sa génération.

Rhum

Velier

Velier met en avant plusieurs rhums d’exception, notamment des Caroni de la gamme Employees, ainsi qu’un single cask #4655 sélectionné par The Nectar, un distributeur belge. La vente inclut également de superbes magnums de la série illustrée par les photographies d’Elliott Erwitt, ainsi que la toute première série Flora Antillarum dédiée aux distilleries de Guadeloupe. Enfin, notons la présence d’un Uitvlugt 1997 ULR particulièrement réussi.

Rhums jamaïcains

On peut trouver en Jamaïque les célèbres sélections de Velier telles que la Hearts Collection, ainsi que des rhums de Hampden, Worthy Park, Clarendon Long Pond et Appleton. A dénicher également : d’autres embouteilleurs indépendants tels que Kill Devil (Edition Spirits) et Cadenhead.

Rhums des Antilles

La vente présente une sélection importante de rhums français d’outre-mer, incluant des éditions spéciales de marques telles que La Favorite, J.M, Bally, Depaz et Trois Rivières, ainsi que des single casks de Savanna et un Neisson de 19 ans très ancien.

Cognac

Hennessy

Hennessy propose trois éditions emblématiques en carafe en cristal : Hennessy Paradis, Hennessy Paradis Impérial et Richard Hennessy. Ces assemblages des plus prestigieuses eaux-de-vies cognaçaises renferment des pépites parfois centenaires, la quintessence de la maison.

Chartreuse

La vente propose également des produits de la reine des liqueurs Chartreuse, tels que les dernières éditions des V.E.P. et de la cuvée des Meilleurs Ouvriers de France, ainsi qu’un jéroboam de Chartreuse Jaune présenté dans une bouteille en cuivre remarquable. Cette édition de 2021 est limitée à 999 exemplaires. En outre, on peut noter la présence de quelques Tarragone datant des années 1950, surnommées « El Licor Cumbre » en Espagne.

Accéder à la vente Fine Spirits Auction