La collection Pays d’Oc est de retour !
Après trois ans d’absence, due aux restrictions sanitaires, la sélection Collection IGP Pays d’Oc a fait son grand retour ! Le Grand Jury composé habituellement d’œnologues, sommeliers, consultants et journalistes a accueilli cette année des chefs régionaux porteurs des valeurs de leur terroir.
Etaient ainsi représentés par leur chef les restaurants montpelliérains La Réserve Rimbaud, Le Bistro La Canourgue, Le Mazerand, La table des Poètes, Le VR à Vin, le 5 Wine Bar à Toulouse et le BK à Montagnac.
Nouveau départ, nouvelle formule : les cuvées ambassadrices se déclinent désormais en deux collections annuelles : Printemps-Été avec des vins fluides et gouleyants et Automne-Hiver où l’accent sera mis sur des cuvée plus concentrées et structurées. Ce critère de saisonnalité a été ajouté pour être au plus près des attentes du marché et des consommateurs.
La première session 2023 de la sélection Collection s’est déroulée les 12 et 13 avril dernier au Domaine de Manse, siège de l’IGP Pays d’Oc à Montpellier. Dix neuf dégustateurs, sous le parrainage d’Emmanuelle Jarry, journaliste et productrice de vidéos culinaires ont dégusté un total de deux cent quinze échantillons (104 blancs, 52 rosés et 59 rouges) la plupart issus du millésime 2022, soumis par soixante et onze entreprises participantes.
On saluera un sans-faute de l’équipe de Pays d’Oc dans l’organisation technique des dégustations et la convivialité de son accueil. Terre de Vins était présent dans le jury qui a retenu 34 vins, 18 blancs, 8 rosés et 8 rouges :
LES BLANCS
• Les Vignobles Foncalieu « Sillages », Alvarinho 2022
• Cellier des Demoiselles « Bourboulenc », 2022
• Domaine La Négly « Astérides », Chardonnay / Grenache gris / Sauvignon 2022
• Les Domaines Paul Mas « Vignes de Nicole », Chardonnay / Viognier 2022
• Ricardelle de Lautrec « Scène n°09 Chardonnay », 2022
• Les Caves Molière « Entracte », Chardonnay 2022
• Serre de Guéry « Conseil », Gewürztraminer 2022
• Calmel & Joseph « Villa Blanche », Grenache 2022
• Anne de Joyeuse « Rhabdodon Priscus », Mauzac 2022
• Domaine Coudoulet « Pinot gris », 2022
• Calmel & Joseph « Le Penchant », Roussanne 2021
• Domaine l’Amiral « L’Odyssée », Sauvignon / Viognier / Marsanne 2022
• Domaine de l’Herbe Sainte « Sauvignon », 2022
• Calmel & Joseph « Villa Blanche », Sauvignon 2022
• Les Vignobles Foncalieu « Le Versant », Sauvignon 2021
• Les Vignerons de Puimisson « Le Pas du Centurion », Muscat / Viognier 2022
• Domaine Grand-Chemin « Le Faillet », Viognier 2022
• Les Vignerons du Sommiérois « Secret de Cépage », Viognier 2022 Vins Rosés
LES ROSES
• Les Terres de Paraza « C’est la vie », Cinsault 2022
• Les Domaines Paul Mas « Vignes de Nicole », Grenache / Mourvèdre / Syrah 2022
• Les Salins du Midi « Saint Louis », Grenache 2022
• Les Chais du Sud – Fortant « Marinière », Grenache gris 2022
• Les Caves Richemer « Henri de Richemer », Marselan 2022
• Les Vignobles de Vendéole « Le Rosé de Vendéole », Pinot gris 2022
• Domaine de la Jasse « Cœur de Cuvée de la Jasse », Syrah / Grenache / Caladoc 2022
• Les Vignerons de Puimisson « Le Chant des Grillons », Syrah 2022 Vins Rouges
LES ROUGES
• Les Caves Molière « Entracte », Cabernet / Sauvignon 2022
• Cellier des Demoiselles « Vieux Carignan », 2022
• Domaine la Combe Blanche « Cinsault d’Enfer », 2021
• Famille Fabre « Cinsault », 2021
• Domaine l’Amiral « L’escale », Grenache noir 2022
• Domaine de Valensac « Entre nous selon Valensac », Petit Verdot 2021
• Domaine de Castelnau « Cayenne Syrah », 2022
• Domaine de Causse « Aphrodite », Syrah 202
Ces vins seront la vitrine de l’IGP Pays d’Oc lors des actions de promotion organisées par l’Interprofession.
Au cours du dîner de clôture, Jacque Gravegeal, président de l’IPG, s’est félicité du retour de cette sélection : « un évènement auquel les entreprises et les vignerons sont attachés ». Il a mis l’accent sur la fidélité de cette collection à l’identité « vin de cépage » de l’IGP, exprimée par 28 cuvées monocépage sur 34, tout en vantant le talent créatif illustré par les assemblages inédits composant les autres cuvées. Alvarinho, Bourboulenc, Cinsault rouge, Carignan rouge, Mauzac, Grenache gris et Petit Verdot montrent la diversité de l’offre, mais aussi la capacité d’adaptation des vignerons aux exigences de la demande en produisant des vins de qualité, notamment sur ce millésime 2022 souvent compliqué.
Bravo et bon vent aux heureux élus.
Serge Navel
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