[L’avent du vin N°11] : Magnum Passation 2008 – Maison Alfred Gratien

Noël, c’est d’abord l’occasion de resserrer les liens d’une famille. Pour cette 11ème journée du calendrier de l’avent du vin, nous avons sélectionné cette cuvée qui nous raconte justement l’histoire d’une transmission entre un père et son fils sera certainement le champagne le plus ad hoc, sans parler de son format tout aussi familial…

Il est de bon ton pour une maison de se targuer d’être la propriété d’une seule et même famille depuis plusieurs générations. Chez Alfred Gatien, la transmission est plus originale, puisque ce ne sont pas les propriétaires, mais les chefs de caves qui se succèdent de père en fils, la responsabilité étant confiée depuis plus d’un siècle à la famille Jaeger ! Etant donnée leur fonction d’architectes des vins, la garantie de la constance du style est sans doute bien supérieure. Le champagne Alfred Gratien n’a ainsi jamais dévié de ses grands principes que sont la vinification sous bois et le blocage systématique des malos. Après avoir repris les rênes des mains de son père en 2007 et pour marquer cette transition, Nicolas Jaeger a créé avec lui, à quatre mains, la cuvée « passation », un petit bijou assemblant les chardonnays du Mesnil-sur-Oger aux pinots noirs de Bouzy, le tout tiré en magnum à seulement 410 exemplaires, sur un millésime de rêve, 2008…

Prix : 435€
Disponible à la boutique du chai Alfred Gratien et sur :
?? www.mondovino.com

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