Notre équipe vous propose aujourd’hui 10 recettes de cocktails au champagne qui raviront vos fins palais. Du classique mimosa à des cocktails plus sophistiqués comme le Black Swan, nous vous donnons tous les éléments pour réaliser des cocktails simplement.
… Ah, et sur le type de champagne on vous laisse le choix de faire votre sélection chez iDealwine ! Près de 500 champagnes vous y attendent dans tous les formats: de la demi-bouteille au mathusalem (6 litres !). Cependant, si on peut vous donner un conseil, les meilleurs champagnes font les meilleurs cocktails, n’en déplaise aux puristes ! Et si vous avez du mal à choisir, découvrez au sein de nos indispensables, le champagne qui saura vous ravir : taittinger, drappier, pol roger, jacquesson, jeaunaux-robin, larmandier-bernier et francis boulard.
Commençons avec le plus classique de tous, et également le plus facile à réaliser.
Dans une flûte de champagne,
Versez directement le jus d’orange frais dans le verre et complétez avec le champagne.
Le Bellini est à l’origine réalisé avec du Prosecco, le vin pétillant de la Botte, dont est originaire ce délicieux cocktail. Nous avons opté pour une version champenoise plus chauvine.
Dans une flûte de champagne,
Versez la purée de pêche et le sirop de sucre de canne dans la flûte. Allongez avec le champagne puis remuez délicatement.
Il s’agit du cocktail favori de Rick Blaine dans le film Casablanca, son nom est issu d’un canon utilisé pendant la Première Guerre Mondiale, le 75mm.
Dans une flûte de champagne,
Dans une flûte, verser les ingrédients et allonger délicatement le cocktail avec le champagne.
Vous connaissez probablement tous le mojito mais avez-vous déjà testé le mojito royal ?
Dans un verre à mojito verser la cassonade, ajoutez le citron vert coupé en quatre et la menthe. A l’aide d’un pilon écrasez les ingrédients. Versez ensuite le rhum puis la glace pilée. Allongez avec le champagne et n’oubliez pas l’angostura. Un vrai délice !
Amateurs de douceur, vous tomberez à la renverse en dégustant ce cocktail.
Dans un grand verre,
Dans un shaker rempli de glace, ajoutez les ingrédients à l’exception du champagne. Mettez des glaçons dans votre verre. Shakez puis, tout en filtrant remplissez votre verre avec le mélange. Complétez avec le champagne. Vous pouvez ajouter une rondelle de citron vert et une mûre pour la décoration.
Dans un verre à vin,
Verser l’ensemble des ingrédients sauf le champagne dans une timbale de shaker contenant de la glace. Shaker puis verser en double filtrant dans un verre à vin rempli de glace. Allonger avec le champagne et remuer délicatement.
Dans une flûte,
Au fond de la flûte déposez le morceau de sucre, imbibez-le d’angostura. Versez le cognac et complétez le mélange avec le champagne. Décorez avec un zeste d’orange. Une variante est possible avec une cerise au marasquin.
Dans un grand verre,
Versez dans un shaker empli de glace aux deux tiers tous les ingrédients sauf le champagne. Frappez puis filtrez et versez dans un grand verre. Allongez avec le champagne. Décorez avec une mûre ou une rondelle de citron vert.
Dans un grand verre,
Mélangez le sirop de fraise, la purée de pêche et la liqueur dans un shaker. Versez dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec le champagne.
Dans un verre à vin,
Dans un shaker rempli de glaçons aux deux tiers, ajoutez les ingrédients un à un hormis le champagne. Frappez et versez dans votre verre rempli de glace. Allongez avec le champagne et remuez doucement. Pour décorer votre verre, nous vous conseillons d’utilisez des fraises et de la menthe.
A vos shakers !
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