Nos itinéraires de l’été #01 : Ardèche, en suivant le Rhône - Routes des vins

Nos itinéraires de l’été #01 : Ardèche, en suivant le Rhône

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Première étape : en Ardèche.

Balades originales [Médaille de BRONZE – Trophées de l’Œnotourisme]
Le pôle œnotouristique de la Cave de Tain ne manque pas d’idées pour inviter les visiteurs à découvrir les vignobles rhodaniens côté Drôme ou côté Ardèche. Parmi les plus originales, trois parcours en gyropode (à partir de 69 €), une balade en buggy (130 € pour deux personnes) et même des dégustations à bord d’une sapine en bois sur le Rhône (à partir de 29 €/pers.). L’occasion de profiter, dans un cadre de rêve avec vue sur la colline de l’Hermitage et les coteaux de Tournon, des plus belles cuvées comme l’hermitage Nobles Rives rouge (40,75 € pour le 2016).
Terres de Syrah – 26600 Tain-l’Hermitage – 04 75 08 91 91 – www.terresdesyrah.com

Les écrevisses aux anges
David et Sonia ont fait renaître ce hameau du plateau ardéchois en ouvrant une petite auberge avec une terrasse-belvédère. Une véritable bonbonnière, réputée pour son soufflé aux écrevisses (menu à 25 €) mais également un magasin de déco avec notamment les poteries de Sonia. Au bout de la rue, un gîte pour huit personnes, le Clos de l’Ange, avec quatre chambres, une belle terrasse face au lever du soleil et un spa entre vignes et arbustes offrant une vue panoramique sur les Alpes et le Vercors (à partir de 1 850 €/semaine). Un peu plus loin dans un pré, des châteaux en bois de châtaignier, également construits par la famille, avec jacuzzi privé (210 €/nuit).
L’Ange gourmand – 07440 Champis – 04 75 58 31 89 – www.angegourmand.com

Au bout du chemin
Laure et Dimitri ont créé leur ferme vigneronne il y a six ans et aménagé deux gîtes dans une maisonnette en pierre et un ancien pigeonnier. Moutons, cochons, vaches, poules, chat, chien et bélier cohabitent avec eux au bout de ce chemin de campagne sur les hauteurs de Saint-Péray. Un sentier pédagogique offre un magnifique panorama sur la vallée du Rhône, jusqu’à Valence. Entre potager, vignes et verger, une table et des tonneaux pour poser quelques verres et pique-niquer ou goûter les vins de la maison. Le domaine produit des vins bio (cornas, saint-péray, saint-joseph) mais également confitures, coulis de tomates, miel, huile d’olive, tisanes… 170 € pour deux nuits.
Domaine de Lorient – 07130 Saint-Péray – 06 12 97 00 84 – www.domainelorient.com

Retour de l’Antiquité
Sur le site de l’ancienne capitale du peuple gaulois des Helviens, le théâtre antique et le musée sont en cours de restauration mais on peut déjà admirer plus de 200 objets (sur les 700 000 récupérés lors des fouilles archéologiques), dont quelques outils de la vigne et du vin et le magnifique buste de nu impérial. Chaque été, visite le mercredi matin en compagnie d’un vigneron de la Cave d’Alba qui propose ensuite une dégustation à la cave (3 €). Au bout des ruines, une parcelle de grenaches de plus de cinquante ans qui protègent les vestiges du forum en attendant un nouveau programme de fouilles.
Musée d’Alba-la-Romaine – 07400 Alba-la-Romaine – 04 75 52 45 15 – www.museal.ardeche.fr

Dégustation en grotte
Jetez un œil sur l’exposition des caricatures de Duverdier, croquant la dizaine de vignerons de l’association Vino Habilis, avant d’enfiler votre combinaison de spéléologue et de descendre dans la grotte Saint-Marcel pour une séance de « spéléœnologie ». Un cheminement entre stalactites et stalagmites, pour observer sur les parois les aurochs mangeurs de raisin et comprendre les conditions de vieillissement du vin dans cette cave naturelle des gorges de l’Ardèche, à 90 % d’humidité. Dégustation à l’aveugle, lampe frontale éteinte, avec un(e) vigneron(ne) qui commente trois vins du terroir des Côtes-du-Rhône Saint-Andéol. À partir de 59 €/pers.
Grotte Saint-Marcel – 07700 Bidon – 04 75 04 38 07 – www.grotte-ardeche.com

Carnet Pratique

Où séjourner

La Musardière
Anita et Patrick, qui avaient « envie de Sud », sont venus de Suisse il y a trois ans pour reprendre cette ancienne magnanerie du XVIIe, entourée de vignes et entièrement restaurée. Cinq chambres (à partir de 70 €/nuit), une suite familiale et quatre gîtes dont la Magnanerie jusqu’à six personnes (à partir de 644 € la semaine). Dans la salle à manger avec cheminée, une table d’hôtes deux fois par semaine l’été, de l’apéro au dessert, avec vin (28 €/pers.).
07400 Alba-la-Romaine – 04 75 04 38 07 – ardeche-lamusardiere.com

Le Carré d’Alethius
Chambres modernes et colorées (à partir de 75 €), salle de restaurant lumineuse avec une belle terrasse et cuisine inventive du chef étoilé Olivier Samin, ex-Maison Pic (menu à partir de 32 €). Près de 300 références de vin en cave, principalement du Rhône Nord. Séjour gourmand pour deux à partir de 227 € (nuit avec dîner gastronomique).
07800 Charmes-sur-Rhône – 04 75 78 30 52 – www.lecarredalethius.com

Où manger

Auberge La Farigoule
Un vrai bistrot de pays le long de la route, offrant des points de vue époustouflants sur les gorges de l’Ardèche et des patrons truculents comme la cuisine. Ne pas manquer la caillette maison aux herbes, l’omelette aux cèpes et la déclinaison de desserts à la châtaigne. Vin d’Ardèche, Côtes-du-Rhône ou du Vivarais à partir de 2,50 € le verre, 16 € la bouteille. Menu à partir de 21 €.
07700 Bidon – 04 75 04 02 60 – www.auberge-lafarigoule.com

La Table de Cousignac
Le vignoble bio de la famille Pommier a ouvert une table d’hôtes le soir en fin de semaine avec une bistronomie paysanne, bio évidemment. Ouvert de mai à la Toussaint. Menu à partir de 24 €. Également cinq chambres d’hôtes avec piscine et jacuzzi.
07700 Bourg-Saint-Andéol – 04 75 54 61 41 – www.domainedecousignac.fr

Du jardin à l’assiette
Restaurant bistronomique du chef Damien Barjon, avec un menu à partir de 14,90 € et une belle carte des vins de la vallée du Rhône, dont la dizaine de vignerons du village, en AOC Saint-Joseph. Belle terrasse.
07300 Mauves – 04 75 07 25 56 – www.dujardinalassiette.fr

Où déguster

Fascinant Week-end
L’Ardèche est un territoire particulièrement dynamique lors du Fascinant Week-end, organisé chaque année à la mi-octobre : balades à pied, à vélo (dégustation nocturne dans les vignes en compagnie du vigneron au domaine de Cousignac), spéléologie, dégustations thématiques (découverte du goût à Saint-Martin-d’Ardèche, chapelles romanes et vins de messe à Saint-Montan), concerts dans les caves, ateliers mets-vins au Néovinum des Vignerons Ardéchois, train du sommelier avec dégustation de vins à bord, sur le trajet entre Tournon-Saint-Jean et Colombier en remontant le long des gorges du Doux…
www.fascinant-weekend.fr

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