Parfumez Noël aux effluves de spiritueux

Les spiritueux ont le vent en poupe et séduisent de plus en plus d’amateurs. Que vous soyez un véritable amateur en la matière ou plutôt un découvreur, voici trois bouteilles à (vous) offrir pour les fêtes.

Bourbon Angel’s Envy – 66 €
Élaboré par la distillerie craft réputée de Louisville (Kentucky), pionnière de la double maturation, ce bourbon vieilli en fût de porto est le fruit d’années de perfectionnement dans l’art subtil du vieillissement. Il a subi un second vieillissement pour lui donner un profil aromatique complexe et subtil tout en restant accessible. Porté par de subtiles touches de fruits mûrs, rehaussées d’un soupçon de vanille et de chocolat amer, il vient caresser le palais par sa douceur. Ses notes persistantes de Madère, conférées par le second vieillissement, lui apportent élégance et délicatesse en arrière-bouche.
Disponible en cavistes et sur la Maison du Whisky

Single Malt Craigellachie – entre 57,90 et 290 €
Originale depuis sa création en 1891, l’indomptable distillerie écossaise surnommée « le bad boy du Speyside » offre une collection de scotchs tout en finesse et en caractère. Ces single malts 13, 17, 19 et 23 ans d’âge sauront ravir les amateurs de grands whiskies écossais en cette fin d’année. Le classique de la collection évoque  des arômes de guimauves grillées suintantes, d’ananas rôtis au feu et de pommes au four parsemées de clous de girofle, avec la saveur de cordite persistante en arrière-plan.
Disponible sur La Maison Du Whisky 

Blanche D’Armagac Laballe – 45 €
Laballe est l’un des plus anciens domaines d’Armagnac. Si l’existence du domaine viticole est attestée depuis le XIVe siècle, la famille Laudet y produit de l’Armagnac depuis 1820. Longtemps vendue comme remède par les apothicaires et les alchimistes, la blanche d’Armagnac possède 40 vertus vantées par Vital Dufour, prieur d’Eauze, pour « garder la santé ». Avec Vital, Laballe renoue avec les origines et la part de mystère de l’Armagnac, plus ancienne eau-de-vie de France. Cette blanche d’Armagnac bio non filtrée est composée majoritairement de baco, cépage identitaire et emblématique de l’appellation exclusivement produit et distillé en Armagnac. Distillée au cœur de l’hiver, VITAL offre pourtant tous les arômes de l’été avec un nez gourmand sur la poire et les fruits exotiques, enrobé de notes florales et miellées. La bouche, ronde et fraîche, est telle un panier de fruits du verger sur la poire, la pomme verte, le noyau de cerise avec une finale épicée. 
Disponible en cavistes et sur
www.boutique.laballe.fr

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