[REPLAY] « Vino Veritas » en habits de fêtes

L’émission « Vino Veritas » de la chaîne TV7, en partenariat avec Sud-Ouest et Terre de Vins, se met sur son 31 : un « spécial fêtes » de 52 minutes avec le chef Vivien Durand et ses belles recettes de réveillon, mais aussi beaucoup d’autres surprises. Revoyez l’émission en replay.

Pour ce « Vino Veritas Spécial Fêtes », Xavier Sota et le chef Vivien Durand (restaurant Le Prince Noir à Lormont, une étoile au Guide Michelin) vous donnent rendez-vous au château de Castres dans les Graves, en compagnie de sa propriétaire Léa Rodrigues et de nombreux invités, producteurs de spécialités régionales notamment. Bonnes recettes, beaux produits, mixologie et alliances vin et chocolat sont au programme. En fin d’émission, Mathieu Doumenge de la rédaction de « Terre de Vins » nous met en garde contre les idées reçues qui ont la vie dure, en particulier en ce qui concerne les accords à table et le moment de service des vins.

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