4 spots à champagne pour célébrer les Jeux Olympiques à Paris
À la descente du podium ou pour les visiteurs qui voudraient célébrer à l’unisson la grande fête des Jeux olympiques, les Maisons de Champagne ménagent des instants privilégiés autour de leurs cuvées. À Paris ou à moins d’une heure de la capitale, « Terre de vins » a déniché les meilleures adresses. Laissez-vous guider… Tous les circuits et bonnes adresses pour une escapade œnotouristique réussie sont à retrouver dans le magazine 96, disponible sur le kiosque.
Un pas de côté avec la Maison Moët & Chandon et le chef Yannick Alleno
Les initiés qui lisent ces lignes sauront qu’à 17h43 sonne l’heure de l’apéritif à Beaupassage (VIIème) chez Moët in Paris by Allenos. Cet été, la maîtrise des savoir-faire champenois et gastronomique ouvre une parenthèse, colorée par le designer Charles de Vilmorin. Avant qu’elle ne se referme le jour de la déclaration de fin de vendanges en Champagne, une coupe de brut impérial (15 €) s’impose pour accompagner une carte estivale variée.
Beaupassage, 53-57 rue de Grenelle, 75007 Paris
Ouvert tous les jours du lundi au dimanche, à partir du 1er juin et tout l’été, de 12 h à 00 h, avec un service de restauration ouvert de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h 30.
moetinparis.com
Pour déguster sur glace, le Veuve Clicquot Sun Club
Prendre de la hauteur, c’est l’invitation qu’adresse Veuve Clicquot aux Parisiens pour le lancement de ses deux nouvelles cuvées Rich et Rich rosé. Rendez-vous au Printemps femme, sur la terrasse le 7ème Ciel pour déguster ces champagnes servis sur glace avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel. À la carte, des créations culinaires sur mesure comme le club tourteau signé du chef Jean Imbert. Comptez 40 € pour prendre un verre à deux.
64, boulevard Haussmann, 75009 Paris
Ouvert tous les jours jusqu’au 30 septembre. Lundi, mardi, mercredi de 10 h à 20 h. Jeudi, vendredi, samedi de 10 h à 23 h. Dimanche de 11 h à 20 h.
veuveclicquot.com
Choisir son champagne chez Nicolas Feuillatte
Une seule marque et l’embarras du choix ? Chez Nicolas Feuillatte, à deux pas de la place des Ternes (XVIIème), vous êtes guidé. Oh my champ !, la tablette interactive, détermine la cuvée qui vous convient. L’intervention du chef de cave en vidéo vous conforte. Pour échanger avec un expert, Jean-Philippe est là pour vous accompagner dans l’univers de la Maison. Clou de l’immersion : la bulle olfactive qui recrée le bouquet de la cuvée Organic Xtra Brut (41 €).
254, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Ouvert lundi, mercredi, jeudi de 11 h à 19 h. Mardi et vendredi de 11 h à 18 h.
nicolas-feuillatte.com
Une escapade dans les Yvelines pour découvrir Ruinart Blanc Singulier Édition 19
S’éloigner du tumulte parisien pour se rapprocher de la nature, telle est l’expérience proposée par la Maison Ruinart qui confie l’accord de son Blanc singulier édition 19 à des chefs engagés pour une cuisine durable. Retrouvez la cuvée au restaurant Ruche du Domaine des Bruyères dans la Haute Vallée de Chevreuse. Cybèle Idelot y cultive son potager et prône un locavorisme gourmand. Menu dégustation en 5 services au déjeuner à partir de 69 €/pers.
251, avenue de Neuville – Les Pideaux, 78950 Gambais
Ouvert vendredi, samedi, dimanche pour le déjeuner (de 12 h à 14 h). Jeudi, vendredi, samedi pour le dîner (de 19 h 30 à 22 h).
domainelesbruyeres.com
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