Au domaine Bargemone, Pierre Einaudi élabore des grands vins en Coteaux d’Aix, mais sait aussi innover pour mieux suivre les nouvelles tendances de consommation. Sa dernière cuvée ? Un rouge pétillant, croquant, léger, à boire bien frais pour la Saint Valentin. Et même s’il n’a pas la prétention de dépoussiérer Molière, nul doute que cet ancien […]

Une page se tourne chez Terroirs et Vignerons de Champagne avec le départ en retraite de Christophe Juarez auquel succède au poste de directeur général Philippe Dessertenne, ancien du goupe coopératif agricole Lorca et du Groupe Avril (huiles), et fort d’une expertise de plus de 25 ans dans les filières de l’agroalimentaire et des services […]

C’est au Lieu-dit La Vauvarée, à Hermonville, qu’une nouvelle page de l’artisanat champenois s’écrit. Le projet  puise ses racines dans l’expertise de chais urbain que Laure et Fabrice exerçaient. Ce savoir-faire solide s’épanouit aujourd’hui en une aventure collective : en s’associant à Jérôme Viard, Jérôme Fournaise et Stéphane Keyser, ils ont imaginé un lieu unique qui fait […]

Le concours de Terre de Vins, jusqu’alors réservé aux vins qui s’ouvre désormais aux spiritueux, se déroulera au mois de juin prochain. Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes, jusqu’au 13 mars. Pour y décrocher une médaille, il faut s’inscrire mais pas seulement ! Seuls les meilleurs échantillons sont sélectionnés à l’issue d’un processus rigoureux. Explications.  […]

L’ancienne première Dame était à Wine Paris ce mardi, nous en avons profité pour l’interroger sur l’aventure du Château d’Estoublon en appellation Baux-de-Provence et de sa gamme de rosés et de blancs Roseblood issus d’un domaine de 350 hectares en Coteaux Varois et en Coteaux d’Aix. Un projet développé en association avec Stéphane Courbit (propriétaire […]

Cocktails de vin, spiritueux sans alcool, vin à la pression… vignerons et producteurs d’alcools rivalisent d’imagination pour tenter de contrer une consommation générale déclinante.  Tous ont répondu présent cette semaine au salon professionnel Wine Paris, à la recherche d’une nouvelle clientèle et attraper cet insaisissable consommateur « flexi-buveur » qui demande du « moins », voire du « sans ».« Les gens changent, […]