C’est au sud de Tolède que l’on trouve les plus réputés cabernets sauvignons et petits verdots de l’Espagne. Il faut retenir le nom de cette solaire bodega à l’accent très frenchie : Dehesa del Carrizal. Avec un peu d’imagination résonne une musique d’Ennio Morricone. Sortie de nulle part, dans un paysage sauvage sinon lunaire, la bodega […]

Résilients et visionnaires, les Vignobles Foncalieu adaptent leur vignoble au climat et leurs vins aux nouvelles attentes. Rosés, blancs, cépages d’avenir : la fraîcheur guide chaque décision. Créés en 1967, les Vignobles Foncalieu rassemblent aujourd’hui 619 vignerons sur 5 200 hectares entre Carcassonne et Béziers. Depuis près de soixante ans, l’union de coopératives fait évoluer […]

Alors que le marché du sans-alcool s’intensifie en France, la marque ligérienne DIVIN franchit un nouveau cap. En moins de deux ans, l’entreprise est passée de deux à onze références, avec récemment deux nouveaux produits : des bières qui allient le houblon et raisins IGP Val de Loire. Rencontre avec Alessandro Bariè, œnologue de la […]

Autrefois perçu comme une activité annexe, un complément de revenu pour les domaines viticoles, adossé à la « vente en direct », l’œnotourisme a pris une tout autre dimension. C’est le suffixe du mot qui importe aujourd’hui, le tourisme étant devenu une activité majeure de l’économie française qui témoigne de l’attractivité des territoires. Les producteurs de vin […]

Contrairement à l’adage, les goûts et les couleurs sont sans doute ce qu’il y a de plus agréable à discuter, du moins chez Villevert. Cette maison cognaçaise qui se diversifie à raison et innove à loisir. Son maître à bord est Jean-Sébastien Robicquet, acteur majeur de ce que l’on appelle la Spirit Valley. Dans ces […]

Après deux mandats (2019-2025), Patrick Jourdain (caves Max Jourdain) a laissé en juin dernier son siège de président à Johannes Marcon (Vins Marcon), caviste à Saint-Bonnet-le-froid, en Haute-Loire. Nous l’avons rencontré pour faire le point sur ce mandat débutant, ainsi que sur les projets et perspectives du Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) dans un contexte […]