Pour répondre aux demandes des consommateurs en quête de vins souples, fruités et polyvalents, le syndicat des bordeaux et bordeaux supérieur a relancé ce vin historique tombé dans l’oubli. Le claret s’apprécie frais, en toutes occasions. Les rouges puissants ont fait la réputation de Bordeaux. Pourtant, bien avant leur avènement, Bordeaux s’exportait déjà dès le […]

Dans la Vallée de la Marne, à Vincelles, certains vignerons semblent tout droit sortis d’un album d’Astérix : têtus, passionnés, et farouchement attachés à leur cépage de prédilection, le meunier. Daniel Falala, directeur général de la maison Champagne H. Blin en fait partie et perpétue cette singularité. Vous êtes à la tête de la Maison […]

C’est fait. Trois mois après avoir annoncé être entrés en négociations exclusives en vue du rapprochement de certaines de leurs activités, AdVini et Cordier by InVivo ont franchi une nouvelle étape en signant, le 12 mars dernier, un protocole d’accord. Dans un secteur viticole en souffrance, l’union fait plus que jamais la force. Le Bordelais […]

Considéré comme une hérésie par de nombreux professionnels du secteur, le « vin sans alcool » a néanmoins conquis sa légalité, un préalable nécessaire à son éventuelle légitimité. Entre l’héritage de la loi Griffe de 1889 et les dispositions européennes de 2025, la boisson préférée des Français est au cœur des débats. Désormais le vin […]

C’est une première étape importante franchie dans le grand projet du bicentenaire de la maison qui sera célébré en 2029 : l’inauguration de son nouveau chai cathédrale au cœur d’Aÿ d’une capacité de 5 000 fûts, dans une maison qui vinifie toutes ses cuvées millésimées sous bois. Le projet est né de la volonté de pousser […]

Plus grand concours mondial de vins et bières biologiques, le Challenge Millésime BIO, créé et géré par SudVinBio depuis 2007, distingue chaque année cuvées et talents après une dégustation par 450 professionnels. Président du jury 2026, Xavier Thuizat, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France 2022 livre 2 coups de cœur parmi les […]