Parmi les appellations ligériennes, Vouvray tient une place à part. Ici, seul le chenin a droit de cité et il s’exprime de manière flamboyante dans un kaléidoscope de nuances, de textures et de styles. Il y a mille et une façon d’arriver à Vouvray. Ca peut être par l’intérêt porté à ce fleuve insondable, sauvage […]

À la descente du podium ou pour les visiteurs qui voudraient célébrer à l’unisson la grande fête des Jeux olympiques, les Maisons de Champagne ménagent des instants privilégiés autour de leurs cuvées. À Paris ou à moins d’une heure de la capitale, « Terre de vins » a déniché les meilleures adresses. Laissez-vous guider…  Tous les circuits […]

Producteur historique de vermouths, La Canellese vient de présenter deux nouvelles cuvées haut-de-gamme qui font entrer cet apéritif italien traditionnel dans une nouvelle dimension.  Rosa Bertello Il faut être allé une fois à Turin dans sa vie pour comprendre que la capitale du Piémont, au nord de la Botte, ne rigole pas avec ce qui […]

Chacun a en mémoire la fameuse découverte des bouteilles de Veuve Clicquot au large des îles Aland en 2010. Une nouvelle épave vient d’être retrouvée par des plongeurs polonais au fond de la mer Baltique avec à l’intérieur une centaine de bouteilles de champagne… La découverte fait rêver et n’a sans doute pas fini de […]

Plonger dans l’univers des cours de cuisine dans des cadres enchanteurs tels que des châteaux et des vignobles est une expérience qui marie la gastronomie et l’œnologie. « Terre de Vins » a sélectionné trois bons plans incontournables pour vivre cette expérience unique. Château Montlabert Montlabert, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, propose ses cours de cuisine depuis […]

La musique adoucit les mœurs et peut-être aussi les vins. C’est le pari de Mir Nezam, le propriétaire du Domaine du Dragon à quelques rangées de ceps de Draguignan qui propose un Côtes-de-Provence rouge élevé en compagnie d’un violoncelle. Mir Nezam n’a pas toujours été vigneron. C’est plutôt un choix de deuxième, et même de troisième […]