La filière française des spiritueux fait face à une crise structurelle et à un choc conjoncturel dans un environnement mondial marqué par l’inflation, la déconsommation, la hausse des coûts de production, les tensions logistiques et les risques géopolitiques. Pour autant, rien n’est perdu. Elle se bat pour défendre et valoriser ce riche patrimoine économique et […]

Aujourd’hui, laissez-vous surprendre par les huit adresses sélectionnées. Au-delà des clichés, la Bourgogne sud peut encore vous étonner … Clos de Vougeot  Avec sa silhouette reconnaissable entre toutes, le château du Clos de Vougeot invite les visiteurs à venir découvrir son architecture Renaissance, aux racines cisterciennes. Le parcours de visite permet d’admirer le grand cellier […]

Les vins blancs ont le vent en poupe. La cave de Sancerre, spécialisée dans cette couleur, surfe sur cette vague qui la mène loin, même très loin de ses terroirs de prédilection, dans l’Hérault, avec l’acquisition du Domaine de Petit Roubié, spécialisé dans le Picpoul de Pinet. Le rachat du Domaine de Petit Roubié par […]

Jadis très cultivé, ce cépage historique et constitutif de l’identité de Bordeaux, voit ses surfaces régresser depuis quelques décennies. Beaucoup de châteaux l’ont même supprimé de leur encépagement. Devenue confidentielle, (30 ha sur les 2000 de l’appellation Sauternes par exemple) la muscadelle va-t-elle disparaître ? Quelques viticulteurs croient pourtant en elle et des travaux de recherche […]

Cheffe de caves du champagne Charles Heidsieck depuis 2023, Elise Losfelt qui avait succédé à Cyril Brun, quitte la Maison pour rejoindre son domaine viticole familial, le château de l’Engarran dans le Languedoc. Emilien Erard, œnologue depuis huit ans chez Charles Heidsieck, lui succède. Elise Losfelt avait bâti en Champagne une belle carrière. Ancienne élève […]

Comme chaque année le 21 juin, ce samedi nous fêterons la musique, un art qui s’accorde bien avec le vin en témoignent les initiatives au sein des vignobles. Dans les propriétés, la musique c’est toute l’année et surtout en été pour profiter des longues soirées. Voici une petite sélection (non-exhaustive) des meilleurs endroits pour allier […]