Dans un marché du vin sous tension, pris en étau entre inflation, baisse de consommation et morosité ambiante, le vin bio n’a plus le privilège d’être « le bon élève » par défaut. Il doit convaincre, rassurer, donner envie. À partir de l’étude menée par l’ObSoCo et des témoignages recueillis à Millésime Bio, enquête sur […]

Disparu tragiquement le 31 janvier, Pierre Trimbach était l’une des figures majeures du vignoble alsacien et l’un des visages marquant de la maison Trimbach.En 2018, Terre de Vins était parti à la rencontre de la famille pour retracer l’histoire de ce domaine, transmis de génération en génération et raconter le parcours d’un homme profondément attaché […]

Bon, d’accord, les crêpes, traditionnellement, c’est avec le cidre. Mais pourquoi d’ailleurs ? Longtemps, l’explication était simple : la Bretagne était la reine des pommiers mais ne produisait plus de vin. Mais ça, c’était avant. Aujourd’hui, alors que les premiers millésimes bretons arrivent sur nos tables et que le vignoble local reprend racine, la question […]

La 33ème édition de Millésime Bio confirme sa place de plus grand salon du monde pour le vin et les boissons alcoolisées biologiques. Le salon Millésime BIO, organisé par l’association SudVinBio, a réuni pour cette édition 2026, 1400 exposants de toutes les régions de France et d’une quinzaine de pays à travers le monde. Les […]

L’insolite appellation drômoise s’amuse de l’oxymore tout en prenant au sérieux son avenir. Elle mise désormais sur le blanc. En attente de la sacralisation officielle par l’INAO qui la mettra à égalité du rouge, dont on célèbre les 20 ans cette année. Ce terroir nordiste révèle d’autres richesses, par exemple la truffe. Accord gourmand garanti ! […]

La plupart des touristes viennent à Stellenbosch pour se délecter d’un merlot ou d’un pinotage, le cépage local, issu des magnifiques vignobles environnants. Mais certains se laissent désormais séduire par la dégustation d’eaux minérales du monde entier, une expérience inédite en Afrique du Sud. Dans une salle de dégustation où s’alignent d’élégantes bouteilles en verre, […]