C’est aujourd’hui qu’on s’échange des œufs en chocolat. Et si on en profitait, pendant que les enfants sont occupés à chasser les œufs dans les jardins, pour s’essayer à des accords originaux comme avec le whisky ? Mais d’où vient cette tradition d’œuf en chocolat à Pâques ? Du fait que l’Église ayant interdit au Moyen […]

Pour l’agneau Pascal, les accords mets/vins ne manquent pas. Mais pour les chocolats, on est souvent plus démuni. Terre de Vins vous propose de tenter le ratafia, une liqueur (le terme n’est pas tout à fait idoine) qui fait son grand come-back, et qui flirte aujourd’hui avec l’univers du luxe. À en croire Teramo Alessio […]

A l’occasion de la présentation d’une toute nouvelle cuvée ayant parcouru les océans, Albéric Bichot, Président de la Maison bourguignonne Albert Bichot, a répondu à nos questions. Quelle est la genèse de cette nouvelle cuvée « Secret d’océan » ? Pourriez-vous nous la présenter ? Face aux défis posés par le dérèglement climatique, nous avons souhaité agir depuis plusieurs […]

Alors que Laudun a officialisé son passage en cru fin 2024, l’appellation gardoise Côtes-du-Rhône Villages Signargues se lance dans la course pour décrocher le titre. Voici une jeune AOC dynamique située sur les villages de Domazan, Estézargues, Rochefort du Gard et Saze, sur la rive droite du Rhône entre le pont du Gard et Avignon. […]

La distillerie martiniquaise vient de dévoiler la sortie d’un coffret unique regroupant toutes les éditions de sa cuvée Triple Millésimes dans un écrin éblouissant. La verticale des 6 opus donne le vertige. La cuvée Triple Millésimes est un projet mené au long cours depuis 2014 par Daniel Baudin, maître de chai de la distillerie. L’idée […]

Le champagne Lanson lance un programme baptisé Lanson Private Collection, qui propose aux amoureux et aux collectionneurs de champagne de disposer de leur propre caveau au sein même des caves de la Maison. Ils pourront ainsi y stocker des champagnes achetés en primeur mais aussi de très vieux millésimes mis en vente par la marque […]