Guilhem Grosperrin, directeur général et co-propriétaire (avec Maison Villevert) de la maison éponyme, dresse un état des lieux de la situation de l’eau-de-vie charentaise. Avec transparence et une grande croyance en la force de l’appellation… Avec vos cognacs millésimés et plus généralement votre travail d’orfèvre sur la commercialisation de petits lots, comment la maison Grosperrin […]

La famille Brunier possède un écrin situé sur le plateau de la Crau, à Châteauneuf-du-Pape. Fleuron de l’AOC, ce domaine de 100 hectares conserve ses pépites dans une galerie de 400 mètres creusée dans le safre. Une collection de vieux millésimes attend sagement leur mise en marché. 2016 Un printemps doux, un été chaud et sec […]

Guilhem Grosperrin, directeur général et co-propriétaire (avec Maison Villevert) de la maison éponyme, dresse un état des lieux de la situation de l’eau-de-vie charentaise. Avec transparence et une grande croyance en la force de l’appellation… Avec vos cognacs millésimés et plus généralement votre travail d’orfèvre sur la commercialisation de petits lots, comment la maison Grosperrin […]

Le premier millésime d’une jeune AOC est aussi attendue qu’un nouveau-né. Surtout quand son frère aîné fait partie des célèbres crus des côtes-du-rhône vauclusiens. Il manquait le blanc dans la fratrie des Gigondas (dans laquelle le rosé se fait plus discret à hauteur de 1 %), le voici avec toute sa légitimité. Pour la petite […]

Derrière la fraicheur, il y a bien sûr l’acidité. Une acidité qui revient en force parce que la maturité lui a longtemps volé la vedette et que le réchauffement climatique la rend parfois compliquée à obtenir. Revue de détail sur cette composante indispensable au vin.  L’acidité joue un rôle crucial dans la qualité et le […]

Si la vigne est présente dans le Minervois depuis un millénaire, ce n’est qu’en 1999 que La Livinière fut reconnu comme le tout premier cru du Languedoc. Une récompense saluant une géologie diversifiée où syrah, mourvèdre et grenache s’épanouissent parfaitement sur des pentes orientées au sud, donnant des vins de caractère, puissants, mais dotés d’une […]