La nouvelle émission « Vino Veritas » sur TV7 met le projecteur sur la campagne des Primeurs à Bordeaux. Dans un contexte économique tendu, comment va se dérouler la mise en marché du millésime 2025 ? Trois invités décryptent les enjeux. Alors que se déroule la campagne des primeurs à Bordeaux, marquée par les mises en marché […]

Les meilleures vacances ne s’improvisent pas, surtout en matière de bonne chère et de plaisirs bachiques : il faut que tout s’accorde selon une partition bien rodée. Chez « Terre de Vins », nous en avons pris notre parti en consacrant à l’œnotourisme et aux tables recommandées un hors-série qui détaille toute une sélection d’adresses à […]

Ce printemps, un épisode de gel d’une forte intensité a traversé le vignoble champenois. La pire année depuis 2003. Fort heureusement, la Champagne dispose d’un outil que beaucoup d’appellations au monde lui envient : la réserve. David Chatillon, président de l’Union des Maisons de Champagne, et Maxime Toubart, président du Syndicat Général des Vignerons, tous […]

Le 25 juin prochain, Périgord Attitude revient à Bordeaux pour une nouvelle édition qui change de rive. Le voyage commence dès le Pont de Pierre ou à bord du Bat3 pour rejoindre la rive droite et le Bien Public. Changez d’horizon le temps d’une soirée. C’est l’afterwork le plus gourmand de la vie bordelaise. Tous […]

Chez Drappier, on aime les expériences de l’extrême qui permettent d’emmener les vins toujours plus loin. Cela a commencé par des champagnisations dans des bouteilles atteignant 30 litres. Aujourd’hui, cela passe par une cuvée élevée dans des œufs en bois, baptisée “Eclose”, un autre joli défi technologique, qui permet de conjuguer l’apport des tannins du […]

L’interprofession du cognac, confrontée à un recul de ses ventes depuis 2021 sur fond de tensions géopolitiques, a annoncé jeudi le lancement d’un vaste plan d’arrachage « temporaire » de son vignoble. Cette mesure d’urgence, qui porte sur des milliers d’hectares, est destinée à faire remonter les rendements de production en adaptant l’offre à une […]