Au mercato des chefs de caves en Champagne, la Maison Bollinger met fin à un suspens en nommant Émilien Boutillat jusqu’ici chef de caves de Piper-Heidsieck qui succède à Denis Bunner. Un choix audacieux pour assurer la continuité d’une Maison qui fêtera, sous peu, son bicentenaire. Le transfert aura lieu en octobre prochain entre les […]

Un début de semaine chargé sur le front des primeurs 2025, avec des sorties qui couvrent l’ensemble des appellations bordelaises. Les blancs de Pessac-Léognan ont particulièrement retenu l’attention. Pessac-Léognan Le château Haut-Brion, seul cru hors Médoc classé Premier Grand Cru en 1855, annonce son rouge 2025 à 386,40 € TTC, en hausse par rapport au 2024 […]

Le Beaujolais fut une terre de seigneurs et de ducs, et plus tard, de villégiature pour riches Lyonnais, laissant un important patrimoine historique, patrimonial et viticole, mis en lumière aujourd’hui par l’association « Châteaux en Beaujolais » depuis 2022. Après l’expérience « À table avec l’histoire », proposant des dîners gastronomiques remontant le temps, les huit châteaux de l’association […]

Dans un contexte caniculaire, entre tensions économiques et bouleversements climatiques, les caves coopératives d’Occitanie font preuve de capacité d’adaptation et de résilience. En Occitanie, première région viticole bio de France avec un tiers des surfaces nationales, une cave coopérative sur trois s’est engagée en bio.  En 2023, la surface en bio des coopératives est estimée à 8 900 […]

Du 13 au 20 juin, 307 caves, bars à vin et restaurants célèbrent le chenin partout en France. Dégustations, rencontres avec des vignerons, animations et jeu-concours rythment cette édition 2026. Du 13 au 20 juin 2026, le chenin prend ses quartiers d’été. Pendant une semaine, près de 300 cavistes, restaurants et bars à vin répartis […]

Deux ans après avoir lancé un vaste travail de réflexion sur l’avenir du vignoble, les appellations Banyuls et Collioure entrent dans une nouvelle phase. Hiérarchisation des terroirs, montée en altitude des parcelles, réflexion sur la valeur des vins : sur la Côte Vermeille, les Vignerons sur mer tentent désormais de réinventer durablement l’un des derniers […]