Pope Culture : Grandes Serres se dessinent en blancs
Le négociant rhodanien met la BD en bouteille. Sa gamme Pope Culture déride les étiquettes, mise sur le bio et le blanc. On vous fait un dessin.
Œnologue, responsable technique et commercial, Romain Leroy suit les pas de son directeur Samuel Montgermont. Disciple à la personnalité joyeuse, il « revendique son interprétation singulière des AOP, avec un style et une grande ambition : faire de Grandes Serres un spécialiste des vins blancs dans un environnement rhodanien largement dominé par les rouges ». Blancs et verts puisque tous les vins sont certifiés AB. Auxquels s’ajoutent une bonne dose de biodynamie, allant du calendrier lunaire, aux engrais verts et couverts végétaux, jusqu’au labour au cheval des vieilles vigne, la plantation de haies et d’arbustes. Côté cave, les vinifications se font sans soufre et sans levures industrielles. Fan de BD, Romain Leroy a aussi impulsé les collaborations avec plusieurs artistes aux univers comics et graphique. Avec Ben Sanair, la gamme Pope Culture créée en 2022 dépoussiérait le design des rouges. Cette année, Morgan Pansier, apporte sa touche géométrique aux blancs, crus et Côtes du Rhône. Coups de cœur artistiques et partenariats personnalisés produisent ainsi des bouteilles uniques commercialisées en quantité limitée.
Terre de Vins a aimé
Châteauneuf-du-pape 2022 (38€). 100 % bourboulenc, ils ont séjourné 9 mois en cuve inox et 15% en demi muids sur lies fines, avant d’être élevés 7 à 12 mois en bouteille. Une introduction d’abricot et des agrumes citronnés qui irradient nez et palais de leurs belles acidités. La fraîcheur est au rendez-vous.
Vacqueyras 2021 (18€). Cet assemblage de clairette, roussanne, bourboulenc, grenache et viognier mêle garrigue, fenouil et léger boisé apporté par la vinification et l’élevage en demi-muids. Rond dans un volume élégant, sa finale saline soutient l’équilibre.
Lirac 2022 12€ . Clairette, grenache, roussanne. Fleurs et fruits blancs, verveine et plantes sauvages séduisent d’emblée. Un vin sec, tendu, anguleux, zesté et salivant. Déroutant par son originalité loin des standards rhodaniens.
Cairanne 2023 15€. De la gourmandise dans les effluves de fruits jaunes et de genets. La bouche est enrobée, soyeuse, presque crémeuse, mêlée de pêche, de mirabelle, elle est soutenue par une trame acide qui lui donne sa droiture.
Côtes du Rhône 2022 (11€). Là encore, les sens sont déroutés vers des sphères florales, miellées de fruits jaunes. Le même assemblage que le Lirac avec du viognier, dont 40 % ont fermenté en demi-muids. Ciselé, minéral, vif sans excès, son léger perlant le dynamise et ça lui va très bien !
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