Avent du vin #19 : les plus beaux coffrets de champagne

Cadeaux de prestige aujourd’hui dans notre calendrier de l’Avent avec six coffrets de champagne à (vous) offrir pour accompagner vos moments de célébration en ces fêtes de fin d’année.

Mailly Grand Cru – L’Intemporelle 2018

Présentée dans un écrin innovant et recyclable en fibre naturelle de cellulose, la cuvée est animée par une fraîcheur immuable. Cela débute par une couleur jaune pâle intense, relayée par un nez envoûtant aux notes de freesia, jasmin, framboise, pivoine, citron, craie, menthe, acacia, groseille. La bouche, pulpeuse et suave, captive les papilles en prenant un éveil crayeux qui vibre lors d’une finale fruitée et persistante aux accents de pomélo. Idéal avec un carpaccio de bar, grenade et lèche de tigre.
84 €

Perrier-Jouët Blanc de blancs – Édition limitée Marcin Rusak

Jolie conception artistique d’un écosystème où les plantes s’entremêlent, ce coffret conçu en fibre naturelle propose la bouteille avec deux flûtes ornées de fleurs colorées qui aspirent au rapprochement. Cette fraîcheur d’esprit s’inscrit d’emblée dans la couleur jaune brillant. Le nez est un bouquet floral mêlé de citron, noisette, amande émondée, fruits blancs compotés. La bouche est charnue et crémeuse, avec une finale plus dynamique. Parfait pour accompagner des huîtres Marennes Oléron affinées en claires.
79,99 €

Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic – Édition Limitée Furoshiki Pangea

Un écrin original que cette étoffe poétique et colorée, nouée à la méthode du furoshiki par le duo d’artistes Pangea. Nouée à l’instar de la Pangée, dernier supercontinent terrestre, l’œuvre rejoint le champagne dans son idéal de joie de vivre et d’union universelle. 50 % de vins de réserve s’unissent aux vins plus jeunes dans un équilibre entre fraîcheur fruitée et vinosité, avec une finale de caractère, épicée, corsée et gourmande. Il sublimera un foie gras poêlé, épinards et crème de cèpes.
49 €

Besserat de Bellefon – Cuvée des Moines Blanc de blancs Grand Cru 2015

Le coffret, teinté d’une blancheur crayeuse, est texturé et serti du médaillon ovale et originel de l’étiquette. Il s’ouvre sur une nouvelle cuvée de la maison au flacon à col de cygne qui annonce l’élégance et la légèreté crémeuse du champagne. Tiré à faible pression, ce descendant du crémant des Moines se distingue par une expression bien crémeuse et caressante. Fleurs capiteuses, notes grillées et épicées, résonnent et offrent une finale concentrée. À marier avec une sole meunière au beurre, risotto pleurotes.
180 €

Château de Bligny – Clos du Château de Bligny – 6 cépages Brut nature

Le château et le vignoble apparaissent en relief sur un étui sombre et sobre. La cuvée provient d’une parcelle complantée d’une superficie d’environ 90 ares, reposant sur des marnes caillouteuses qui confèrent une typicité au vin. Le nez évoque des notes de calcaire fumé, poivre, cassis, cerise, prunelle, pomme, épices douces, figue, orange sanguine, massepain. Bouche charnue et texturée, vineuse et savoureuse, soutenue par une bonne fraîcheur. Il formera un duo de choc avec une poularde au panais braisé et champignons.
70 €

Champagne Lanson – Noble Champagne 2012

Le décorum du coffret est en accord avec celui de la bouteille, arborant tous les deux la croix de Malte, emblème de la maison depuis 1798. Cette quête d’excellence est portée par cette cuvée passée douze ans en caves. Le nez évoque des notes de citron, noisette, pomme cuite, cerise, framboise, quetsche fraîche, épices douces, pomélo. La bouche est suave, développant une matière fruitée très pure que vient prolonger une finale acidulée, saline et umami. Le compagnon rêvé d’une perdrix rôtie au jus, butternut et mûres.
200 €

Sélection réalisée par Geoffrey Orban