[Vendredi Spi] Quincentennial Edition, le premier Don Papa au-dessus des 100€
La célèbre marque sous pavillon Diageo depuis 2023 vient de sortir une nouvelle édition de son rhum Quincentennial Edition avec l’intention affichée de pénétrer le monde du luxe.
Don Papa, c’est un peu comme la coriandre ou les choux de Bruxelles. Il y a ceux qui adorent et ceux qui détestent. Rares sont en effet les marques qui suscitent autant de passion, sentiment inévitablement renforcé par son succès fulgurant (la marque n’a été lancée qu’en 2012 par Stephen Carroll et Andrew Garcia). Il faut reconnaître que Don Papa s’est rapidement imposé auprès du grand public grâce à des produits très édulcorés (les taux de sucre finaux dépassant souvent allègrement les 20 grammes, ce qui exclut de facto de la catégorie rhum selon la réglementation européenne de 2019), extrêmement ronds, suaves et portés par une aromatique très typée, fortement vanillée et exhalant la marmelade d’orange.
D’ailleurs, aujourd’hui encore, une large majorité des 3 millions de bouteilles produites annuellement sont portées par des références de « boissons spiritueuses à base de rhum » telles que le Baroko ou le Masskara. Souvent décriés par certains amateurs, ces jus peuvent pourtant être vus comme une excellente porte d’entrée à l’univers aromatique du rhum de mélasse pour des consommateurs qui ne se seraient sinon peut-être jamais intéressés à cette catégorie. Mais Don Papa, ce n’est pourtant pas que cela. Régulièrement depuis sa fondation, la marque propose également dans des volumes beaucoup plus confidentiels différentes cuvées de rhums pour montrer son savoir-faire et réussir à se faire une place auprès des amateurs. C’est ainsi que les taux de sucre ont été diminués pour pouvoir sortir, par exemple, le rhum Single Island Rhum, plus sec mais qui conserve toutefois un profil Don Papa reconnaissable.
Un produit plus luxueux
Sortie sur le marché une première fois en 2021, la Quincentennial Edition est un hommage au 500ème anniversaire du premier tour du monde réalisé par Magellan et qui l’avait notamment mené aux Philippines, pays de production de Don Papa. C’est en effet sur l’île sucrière de Negros où les champs de canne couvrent le paysage au pied du volcan Kanlaon que toute la gamme est produite. Il y a 5 ans, les très faibles volumes (300 bouteilles sur le marché français) s’étaient arrachés, Sébastien Gouynou de Diageo rappelant que certaines bouteilles s’étaient ensuite retrouvées aux enchères sur des sites spécialisés à plusieurs centaines d’euros et même au-delà de mille euros… Cette nouvelle version 2026 du Port Quincentennial vise à éviter cet écueil. Ce sont donc cette fois-ci environ 15 000 bouteilles qui ont été produites dont un tiers est destiné au marché français, l’Allemagne constituant le second marché principal devant d’autres comme l’Italie, la Belgique et le Royaume-Uni. La particularité de ce rhum moins édulcoré, au-delà de son TAV de 50%, est qu’il a connu un élevage spécifique.
Après deux années en fûts ex-bourbon (parcours classique pour les produits de la maison), c’est un élevage de 5 ans en fûts ex-porto qui a pris la suite, apportant des notes très spécifiques de toffee, de cannelle de cacao. Dans la même veine que d’autres rhums déjà sortis et qui visaient à démontrer la capacité de Don Papa à produire des produits plus haut-de-gamme et plus secs (notamment le Rye Cask), cette édition s’avère de belle facture. Chaleureuse, enveloppante, elle développe des notes de fruits secs, des épices bien présentes, quelques agrumes confits et de la réglisse. La matière généreuse offre ici une belle puissance aromatique et une grande allonge. Un Don Papa pour connaisseurs, proposé à 119€ la bouteille, une première à ce niveau de prix dans l’histoire de la marque. Pour jouer davantage sur les codes du luxe, ce rhum est présenté dans un très élégant coffret rond ouvrant ses portes pour faire découvrir un univers fantasmagorique, presque surréaliste, que l’on retrouve sur l’étiquette flamboyante et très réussie réalisée une nouvelle fois par l’agence Stranger & Stranger.
Disponible sur Excellence Rhum et Whisky Paris.
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