Les vocations contrariées sont parfois les plus belles. C’est la leçon de vie qu’a donné hier soir à l’hôtel Pereire, Jean-Robert Pitte, alors qu’il recevait des mains de Jean-Pierre Cointreau le Trophée Gosset. L’enfant qui se rêvait cuisinier est devenu le plus grand géographe et historien du vin, dans la droite lignée de Roger Dion. […]

Le vignoble de Laudun, situé en Côtes-du-Rhône, a officiellement obtenu l’appellation d’origine contrôlée (AOC). Ce nouveau cru, reconnu pour la qualité de ses vins rouges et blancs, promet de belles dégustations dès le millésime 2024. Un terroir d’exception Situé en Côtes-du-Rhône gardoises, le vignoble de Laudun (560 hectares) est l’un des plus anciens de la […]

À Cabrerolles, à cheval entre les appellations Faugères et Saint-Chinian, le domaine du Météore jouit d’une spécificité quasiment unique en Europe : une de ses parcelles se trouve dans un cratère météoritique. À plus de 300 mètres d’altitude, dans les contreforts des monts du Haut-Languedoc, le domaine du Météore n’est pas à première vue un ovni […]

Chaque année, Emilien Boutillat, le chef de caves du champagne Piper-Heidsieck, s’offre une carte blanche en nous proposant une ou des cuvées « Hors-série », qui sont autant d’occasions de réfléchir et de prendre du recul sur le terroir champenois. La Maison vient ainsi de dévoiler deux coteaux champenois (vins tranquilles) aux profils très singuliers et en […]

Si la récolte des raisins méridionaux (Mâcon !) ou destinés aux crémants de Bourgogne a débuté au début du mois, la plupart des domaines bourguignons commencent à vendanger ces jours-ci. Le point d’orgue de l’année se présente avec un enthousiasme mesuré. Le millésime 2024 n’aura pas épargné les bourguignons. Gel printanier, inondations, grêle et surtout une […]

Les trésors de la Bourgogne s’invitent à votre table ! Plongez au cœur des terroirs bourguignons grâce à notre sélection spéciale Foire aux Vins d’automne à retrouver en intégralité dans notre magazine actuellement en kiosque. Des pinots noirs veloutés aux chardonnays fruités, en passant par les aligotés surprenants, et même un sauvignon, nous avons déniché […]