Après une première journée intense, trois master classes étaient au programme de cette seconde journée de Bordeaux Tasting. Entre un concours de dégustation à l’aveugle, une exploration des grands crus classés de Saint-Émilion et un récital du château Clerc Milon, ce fut un festival d’émotions. Chateaunet Challenge : le palais des visiteurs mis à l’épreuve […]

Aujourd’hui, tous les grands amateurs de champagne sont à la recherche de « bruts natures », c’est-à-dire des champagnes non dosés, sans sucre ajouté. Pour parvenir à équilibrer un vin sans cet ajustement final, il faut cependant un vrai savoir-faire dans lequel la Maison Laurent-Perrier a toujours excellé, et dont elle a montré la voie dès le […]

Cette année encore, le café de la Bourse de Bordeaux Tasting a vu défiler des personnalités du vin venues partager en toute décontraction leur passion, leurs défis, leurs engagements… Un rendez-vous particulièrement apprécié du public, qui touche ainsi d’un peu plus près la réalité de l’univers viticole. Thomas et Nicolas Boudat La viticulture est-elle un […]

Imaginez un verre de vin change tout, un champagne rosé qui dévoile ses secrets d’élaboration, et un 1?? grand cru classé ‘A’ de Saint-Émilion qui raconte son histoire. Riedel, le champagne Billecart-Salmon et Château-Figeac ont délivré trois master classes mémorables aujourd’hui au palais de la Bourse de Bordeaux. Riedel – La forme d‘un verre influence-t-elle […]

Si le champagne est le vin de la fête, c’est en grande partie parce que son service a quelque chose de spectaculaire. Le bouchon qui saute, le bruit de la mousse, la farandole de bulles…. Bien-sûr, lorsque le flacon est géant, l’effet est décuplé ! Au-delà du show, les grands formats permettent aussi de sublimer les […]

Son nom est destiné à faire du bruit et son origine est bien reliée au festival éponyme. Présentation d’Hellfest, ce cognac destiné à envoyer des watts.  « Je vous souhaite d’avoir autant de plaisir à la dégustation que nous en avons eu à imaginer, concevoir et réaliser ces cognacs iconiques, fruits de la rencontre entre les […]