Au début du XVIIIe siècle, le terroir d’Aloxe-Corton n’était pas classé parmi ceux qui produisaient des grands vins de garde, mais plutôt parmi les crus à déguster jeunes, « en primeur ». Sa renommée est venue grâce au travail et à l’inventivité de grands domaines et de grands négociants, dont la famille Grancey et son successeur, la […]

La vodka n’est pas élaborée uniquement avec des céréales ou des pommes de terre, n’en déplaise aux producteurs historiques de l’est. Nous avons donc prolongé le dossier « Vodkas de luxe » du dernier numéro de « Terre de vins » par une sélection spéciale vodkas de raisins. On doit la première vodka française à […]

En 2017, Pierre Gattaz achetait le château de Sannes, dans le Luberon. Sans abandonner Radiall, il se lance en parallèle dans l’aventure vigneronne avec sa famille, son épouse et ses enfants, afin de se donner une perspective entrepreneuriale sur le temps long et de partager le goût de l’excellence française. En 2024, la greffe a […]

Qui est Arnaud Van Der Voorde, le nouveau chef de caves de la maison Pannier, à Saint-Thierry ? Violoncelliste à ses heures perdues et doué d’une vraie sensibilité artistique, c’est aussi un grand expert de la bulle qui a pratiqué la méthode traditionnelle aux quatre coins des vignobles français… Entretien. Comment en arrive-t-on à élaborer du […]

L’ISVV de Bordeaux (Institut des sciences de la vigne et du vin) a célébré cette année les 50 ans du DUAD (Diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation). Cet événement qui a rassemblé un panel de professionnels du vin est l’occasion idéale pour rappeler l’importance de ce diplôme. Il a également permis de tester les seuils […]

Envie de grand(s) cru(s) pour les fêtes ? découvrez trois idées-cadeaux avec des prestigieuses propriétés de Saint-Julien et Saint-Estèphe dans de sublimes coffrets en éditions limitées. Cos D’Estournel 2010 – 14? anniversaire ©DR 2? cru classé 1855 de Saint-Estèphe, la propriété de Michel Reybier dévoile un nouveau rendez-vous pour les fêtes avec la première mise […]