Baltique : une nouvelle épave chargée de champagne découverte !

Chacun a en mémoire la fameuse découverte des bouteilles de Veuve Clicquot au large des îles Aland en 2010. Une nouvelle épave vient d’être retrouvée par des plongeurs polonais au fond de la mer Baltique avec à l’intérieur une centaine de bouteilles de champagne…

La découverte fait rêver et n’a sans doute pas fini de faire parler d’elle, tenant déjà en haleine les historiens du vin. Des plongeurs polonais qui exploraient par hasard un secteur à une quarantaine de kilomètres de l’île Oland, au Sud-Est de la Suède, sont tombés nez à nez avec un navire sinistré dont les cales étaient gorgées de caisses de champagne et d’objets en porcelaine. Come l’a expliqué M. Stachura, l’un des plongeurs, à l’AFP, la présence de flacons en argile d’eau minérale, a permis de dater précisément le naufrage qui remonterait à environ 170 ans : « Nous avons réussi à prendre des photos d’une estampille sur une bouteille, qui s’est avérée celle de la marque allemande Selters – et ces empreintes avaient une forme précise à cette époque. » Pour connaître l’identité des marques de champagne, à moins qu’elle soit indiquée sur les caisses, il faudra attendre l’ouverture des flacons et l’examen des miroirs des bouchons sur lesquels les noms des maisons étaient habituellement inscrits. Les restrictions administratives risquent cependant de retarder de plusieurs mois cet examen. Compte tenu des dosages très importants au XIXe siècle pour les bouteilles à destination de la Russie (parfois 200 g de sucre/litre !), et si les conditions de conservation (température et pression de l’eau) sont aussi optimales qu’elles l’étaient pour les bouteilles de Veuve Clicquot découvertes un peu plus au Nord au large des îles Aland en 2010, certaines pourraient être encore dégustables.