Catégorie : Actualités
La première sélection du concours Terre de Vins édition 2025 s’est tenue hier, mardi 29 avril . Les résultats sont déjà disponibles sur le site. ©Barbara Tournaire Chaque année, le concours Terre de Vins distingue des vins de toute la France dégustés à l’aveugle. Dissimulée sous une « chaussette », l’étiquette ne compte pas ! Cette année 1863 […]
“Ce que je retiens de cette soirée du Tour des Cartes, c’est avant tout l’esprit de famille : cette envie de se retrouver, de partager des moments ensemble. Nous avons récompensé des lieux magnifiques, célébré des cartes sublimes, mais surtout, nous avons mis à l’honneur des personnes. Tous ceux qui ont pris la parole l’ont […]
C’est la nouveauté de ce printemps 2025, l’ouverture au public de l’hôtel particulier de la Maison Besserat de Bellefon situé en plein cœur d’Epernay, après plus de deux ans de travaux. Une bâtisse du XVIIIe siècle entièrement rénovée, qui propose des suites luxueuses, un bar à champagnes, une boutique et de très beaux salons de […]
Le vin se fait à la vigne aiment à dire de nombreux vignerons. Mais entre le dépérissement du vignoble, les maladies, le dérèglement climatique, quelles sont les alternatives possibles pour continuer à produire ? Du Vaucluse à la Champagne, le nom du pépiniériste Lilian Bérillon est devenu un leitmotiv. L’homme prône un vignoble durable et résilient. […]
L’édition 2025 des Trophées du Tour des Cartes, organisée par « Terre de Vins », a révélé son palmarès tant attendu ce soir. Parmi plus de 3 000 candidatures, le jury a distingué les 15 meilleures cartes des vins de France, célébrant ainsi l’excellence et la passion des établissements et sommeliers qui subliment l’expérience œnologique. […]
Ils étaient nombreux au Cercle d’Aumale aujourd’hui. Sommeliers, restaurateurs, acheteurs et cavistes se sont donné rendez-vous à aux Rencontres Professionnelles organisées par Terre de Vins à Paris. Dix Maisons de champagne et cinquante domaines et châteaux de la France entière les attendaient. Champagne Bruno Paillard ©A. Viller « Je viens faire déguster mes vins de […]
Quatre flacons de “Ruchottes-Chambertin Grand Cru” 2022 avaient embarqué sur le bateau d’Antoine Cornic pour faire le Vendée Globe en 2024. L’ancien restaurateur de l’île de Ré, devenu navigateur professionnel, a tenu à remercier le domaine Mugneret-Gibourg qui lui avait offert ces beaux flacons en participant à une dégustation sur la parcelle. Tout a commencé […]
Sorti hier, le château Branaire-Ducru (4ème grand cru classé de Saint-Julien) a envoyé un bon signal pour la campagne primeurs du millésime 2024, en annonçant un prix en baisse de plus de -20%, à 37,20 € TTC. La sortie prématurée, mercredi, du château Pontet-Canet en ouverture de la campagne a semble-t-il un peu refroidi la place […]
En 2025, l’appellation crémant de Bourgogne célèbre ses 50 ans et saisit l’occasion de cet anniversaire pour revenir aux origines de la bulle bourguignonne à travers trois siècles d’histoires. Aujourd’hui, avec la sortie du livre « Bulles, l’histoire singulière du crémant de Bourgogne » écrit par l’historien Thomas Labbé, l’Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de […]
Depuis quelques semaines, La Maison du Whisky (LMDW) propose une toute nouvelle expérience d’accords mets et cocktails dans le cadre de son superbe bar parisien, le Golden Promise. Nous l’avons testée… Audace et émotion sont au programme ! Arriver jusqu’au Golden Promise tient en soi du parcours initiatique. Rien, depuis la boutique de la rue Tiquetonne […]
Au sud des Gorges de l’Ardèche, tout magnum plongé dans l’eau remonte à la surface. Rien à voir avec la poussée d’Archimède. Les vignerons de l’AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol ont immergé pendant un an, en eau vive, des magnums pour en évaluer l’impact sur leur vieillissement. C’est Philippe Faure-Brac qui s’est jeté à l’eau pour […]
Le champagne, symbole de fête et de raffinement, mérite d’être dégusté dans des conditions optimales. Un détail souvent négligé dans l’expérience de dégustation est le choix du verre. Et pourtant … il peut influencer grandement l’appréciation des arômes et des bulles. Pourquoi le verre est si important et comment faire le bon choix. Pourquoi le […]