Catégorie : Actualités
La sénatrice de Gironde, également viticultrice, a été nommée hier soir ministre déléguée chargée du Tourisme auprès du ministre de l’Économie. Elle reste donc au gouvernement après avoir été ministre déléguée chargée des relations avec le Parlement sous le désormais ex-premier ministre Michel Barnier. Âgée de 56 ans, l’élue centriste est placée sous la tutelle […]
Il y aura très certainement des fruits de mer et des crustacés à la table de votre réveillon. Alors pour savoir que boire avec, nous vous proposons une sélection de huit cuvées pour des accords parfaits. ALSACE Domaine Boehler – Grand Cru Bruderthal Riesling 2021 Une robe aux reflets dorés soutenus qui illuminera votre table. […]
Sur la bordure Sud-Est du plateau de Pomerol, le château Beauregard, une splendide chartreuse girondine de l’époque napoléonienne, est l’un des plus anciens domaines viticoles de l’appellation. Pour autant, on doit aux familles Cathiard et Moulin-Houzé de lui avoir donné depuis dix ans un nouveau souffle. Pour célébrer cet anniversaire, elles nous ont proposé une […]
Notre menu de fêtes se poursuit pour vous délivrer les meilleurs accords-mets vin pour le réveillon. Après le foie gras, découvrez huit bouteilles à marier avec le saumon fumé. BORDEAUX Château d’Aiguilhe – Le Blanc d’Aiguilhe 2021 – Bordeaux blanc Dès ses premières notes, fumées, crayeuses sur le fruit blanc, il annonce la couleur. Oui, […]
L’heure des repas de fête est arrivée et « Terre de vins » a pensé à tout ! Champagne, Sauternes, Condrieu, Vouvray… découvrez notre sélection de huit cuvées à savourer en accompagnement de votre foie gras. ROUSSILLON Domaine Lafage 2022 – Maury Grenat (rouge) Format intelligent en 50 cl et palette de rêve pour cet […]
En plein cœur du Pic Saint-Loup, la Bergerie du Capucin dévoile un nouveau site de vinification dernier cri de 800 m², pensé comme un écrin pour la vigne, l’art et l’expérience client. Rencontre avec un vigneron visionnaire, Guilhem Viau. Lauret, petit village paisible de l’appellation Pic Saint-Loup. Au milieu d’une mer de vignes et d’une […]
Champagne Jacquart célèbre ses 60 ans. La maison est née en 1964, en même temps que les Beatles sortaient leur album « A Hard Day’s Night », et que les étudiants de Berkeley menaient leur contestation… Un vin rebelle donc, rock ‘n’ roll, imprégné dès les origines de pop culture joyeuse et colorée, qui colle […]
Il ne reste plus que quelques jours pour profiter de l’expérience immersive dans l’univers de Dom Pérignon, proposée au restaurant Le Meurice Alain Ducasse, dans le cadre des « Tables Créatives », autour du nouveau millésime 2015. Une approche pluri-artistique dont on ne ressort pas indemne. Aborder le champagne comme une œuvre artistique, telle est […]
L’école Ferrandi dispose désormais de sa salle de dégustation grâce à la générosité du champagne Nicolas Feuillatte, qui collabore avec cette école parisienne depuis maintenant dix ans. Le nec plus ultra, pour mieux former les futurs ambassadeurs de la gastronomie et du vin ! L’école Ferrandi est une école d’excellence comme il n’en existe qu’en France, préparant […]
Cela fait partie des questions quasi ontologiques que se posent les amateurs de grands champagnes. Faut-il conserver sa bouteille en cave debout ou couchée ? Autant, lorsqu’elle n’a pas encore été dégorgée, il est évident que la position couchée permet d’offrir une surface plus importante d’échange entre le vin et les lies, autant une fois dégorgée […]
Il y a bientôt deux siècles, en 1825, naissait Daniel Iffla Osiris, un homme dont la générosité allait marquer à jamais l’histoire du château La Tour Blanche. Ce domaine, classé Premier Cru en 1855 et situé au cœur de l’appellation Sauternes, fut offert par Osiris à l’État, à la condition qu’il devienne un établissement dédié […]
En 2025, l’AOC Crémant de Bourgogne fêtera ses cinquante ans. Même si c’est un âge vénérable, la profession préfère s’enorgueillir d’une histoire qui remonte à plus de trois cents ans pour les vins effervescents de Bourgogne. De fait, les crémants de Bourgogne tirent leur légitimité de leur histoire séculaire et de leur terroir, à l’instar […]