Catégorie : Actualités
Autour de la cité des Papes s’épanouit un vignoble qui fait la part belle à l’art de vivre à la provençale. Démonstration en cinq destinations. Cellier des Princes Cellier des Princes La seule coopérative de l’AOC Châteauneuf-du-Pape célèbre ses 100 ans avec panache et une multitude de manifestations. En duo ou en groupe, la visite […]
15 % ce serait mieux que les 30 % annoncés le 12 juillet dernier, ou les 200 % lancés au printemps. Néanmoins la filière des vins et spiritueux ne sait toujours pas à quoi s’en tenir. L’accord annoncé dimanche 27 juillet, ne détaille pas les produits agricoles qui seront exemptés de la taxe. Certains secteurs […]
Dans le Minervois, le Clos Centeilles défie le temps grâce à la succession de deux femmes. Patricia Domergue et sa fille Cécile Delucchi signent une œuvre rare, sensible et visionnaire. Une verticale d’anthologie nous l’a rappelé. Ce jour-là, ils sont une trentaine d’élus réunis dans le caveau de vente du Clos Centeilles. Sommeliers, cavistes, journalistes, […]
Pour cette dernière émission de la saison, l’émission Vino Veritas (TV7) explore la façon dont la vigne et le vin entretiennent un rapport particulier à la musique et au son, à travers trois approches différentes. Mathieu Doumenge reçoit en plateau Marine Lemmens, experte de la communication autour du vin qui vient de lancer son podcast […]
Au fil de ces sept destinations la Provence dévoile ses secrets… Comme dans les souvenirs de Marcel Pagnol, le goût du vin en plus ! Bastide de Blacailloux ©F. Hermine Blacailloux est un havre de paix au pied de la Sainte-Baume, idéal pour se ressourcer. Regroupant plusieurs domaines, il offre de nombreuses possibilités d’hébergement, du […]
Avec le lancement des “Escales généreuses”, l’interprofession rhodanienne professionnalise et harmonise son offre oenotouristique. Déjà pionnière avec la création des distinctions oenotouristiques destinées aux professionnels, elle affine sa stratégie pour le grand public en se positionnant comme une destination Vallée du Rhône à part entière. Au siège d’Inter Rhône à Avignon, Jessica Debieve responsable projets œnotourisme […]
Imaginez plonger dans un univers de saveurs aussi vaste que l’archipel nippon. Le sh?ch?, c’est un peu ça ! Ce spiritueux japonais, souvent méconnu en Occident, est pourtant un véritable trésor, mais attention à ne pas le confondre avec le saké, qui lui, n’est pas un spiritueux ! Le sh?ch? est distillé à partir d’une […]
Voici cinq adresses pour explorer les Pyrénées-Orientales sur le versant de la viticulture et de la gastronomie. Caves Byrrh Bienvenue dans l’antre d’un patrimoine industriel exceptionnel ! En 1866, les frères Violet fondent Byrrh, un apéritif à base de vin et de plantes, dont le quinquina. Leur succès fulgurant mène à l’extension des chais (65 000 […]
En 2020, alors que les signes de crise viticole s’intensifient, Delphine et Guillaume Journel souhaitent changer de métier et relèvent un défi audacieux : acquérir deux châteaux en déshérence depuis des années dans les Graves et les réunir sous un nom singulier et évocateur : Les Domaines de la Parrhesia. Deux propriétés à réinventer. Un pari […]
C’est l’un des secrets de la réussite du champagne, chaque années le Syndicat général des vignerons et l’Union des Maisons de Champagne s’accordent en fonction de la situation du marché et des stocks sur le rendement qui aura le droit à l’appellation. Pour la troisième année consécutive, celui-ci est encore en recul à 9000 kilos, […]
Il y a quelques semaines, le Château de Fargues, propriété de la famille de Lur Saluces depuis 1472 dans l’appellation Sauternes, organisait un déjeuner autour de l’asperge et des accords avec ses grands vins. Quelle drôle d’idée?? Pas tant que ça, à y regarder de plus près. Les asperges servies ce jour-là venaient du Domaine […]
La famille Descombe fête ses 120 ans à la tête du Château de Pougelon, en Beaujolais. C’est Marine, la 5è génération, avec son frère François et son mari Kevin, qui ont mis sur pied un anniversaire à taille très humaine. Marine Descombe perpétue la tradition familiale en fêtant l’anniversaire du domaine pour une nouvelle décennie. […]