Catégorie : Actualités

A 34 ans, Vanessa Massé affiche déjà près de deux décennies dans la gastronomie. Forte de cette expérience, elle partage avec nous ses connaissances épicuriennes sur les vins naturels. Sommelière dès 17 ans, et animée par sa passion, elle a parcouru le monde, travaillant en Belgique, à Dubaï, à Copenhague, à Singapour, en Australie et […]

C’est le seul rosé qui voit des flamants roses… En Camargue les vignes de l’AOP Sable de Camargue ont toute l’année les pieds dans le sable et jusqu’à 300 jours de soleil.  Les vins « Sable de Camargue » sont officiellement reconnus en Appellation d’Origine Protégée depuis le mercredi 18 octobre 2023. Cette nouvelle appellation de rosé […]

L’actuelle Avenue de Champagne, artère prestigieuse d’Épernay, n’a pas toujours porté ce nom évocateur. Elle fête cette année son centenaire et partage son histoire au fil de nombreux événements. Autrefois, elle était connue sous l’appellation de « chemin de l’Hôpital », en référence à l’établissement où l’on soignait les indigents et les malades étrangers dès […]

Le dimanche 27 juillet, le Château de Sannes accueillera la 3? édition du Festival Passions en Luberon, un événement d’exception destiné à faire découvrir au grand public toutes les richesses du Luberon et plus particulièrement les vins de l’AOP Luberon.  Dégustations des vins du Luberon, dialogues avec les producteurs locaux, ateliers immersifs, conférences des jeunes entreprises innovantes […]

Gérard Perse, infatigable bâtisseur, grande figure de Saint-Émilion qui fut notamment l’artisan de l’ascension de Château Pavie au rang de Premier Grand Cru Classé A, vient de s’éteindre à l’âge de 75 ans. C’est une bien triste nouvelle qui vient endeuiller le vignoble de Saint-Émilion, et tout le Bordelais, qui perd une personnalité unique. Gérard […]

Les terroirs de Bordeaux recèlent de nombreux trésors : des châteaux comme des joyaux, des nectars rouges d’autres teintés d’or… Avec huit destinations, de Pessac à Sauternes, vous explorez quelques facettes de ce prestigieux vignoble. Château Larrivet Haut-Brion Situé à 30 minutes de Bordeaux, Larrivet Haut-Brion réinvente l’expérience œnotouristique. Avec sa visite « Vignoble du […]

Qu’ils explorent l’histoire fascinante des boissons, dévoilent les mystères de sociétés secrètes épicuriennes, ou mettent en lumière les talents culinaires de demain, ces livres invitent à un festin littéraire. Du guide ludique au récit historique en passant par des plongées luxueuses dans le monde des cocktails et des vignobles, voici une sélection qui séduira les […]

Entre tradition et renouveau, trois propriétés emblématiques de Margaux — Château Lascombes, Château Marquis de Terme et Château Siran — proposent une lecture vivante, contemporaine et incarnée du terroir. On découvre un vignoble en mouvement, où l’accueil et le vin racontent une nouvelle histoire. Le nouveau souffle de Lascombes L’impression, dès l’arrivée, est claire : […]

Les plus beaux Châteaux du Médoc sud ouvrent leurs portes. Pour en profiter, il vous suffit de suivre le guide ! Château Paloumey Château Paloumey Ce Cru Bourgeois Exceptionnel mérite cet adjectif tant les moyens et l’envie déployés dans ce château du Haut-Médoc sont stupéfiants. Pierre Cazeneuve et ses équipes montrent un visage solaire du […]

Depuis quelques jours, toute la France a les yeux rivés sur les discussions budgétaires au sommet de l’État. À juste titre, sans doute, tant l’équation paraît difficile à résoudre. Néanmoins, tous ces calculs pourraient se révéler caducs si nos politiques ne prennent pas rapidement la mesure de l’ultimatum lancé par Donald Trump le 12 juillet […]

Lucas Maraton, bar-tender de Symbiose (Bordeaux), nous a livré sa recette “Carnet de Voyage” dans le n°108 de Terre de Vins. Lucas Maraton, Simon Chollet, Thomas Nero et Félix Clerc ont ouvert Symbiose en 2015, alors qu’ils n’avaient que 25 ans. Depuis dix ans, ces quatre associés partagent une vision commune de la restauration et des […]

Ancien président du groupe Moët-Hennessy, Frédéric Chandon de Briailles avait 97 ans et il est décédé le 24 avril dernier aux Baléares. Alors qu’il fait partie des très grandes personnalités qui ont façonné la Champagne moderne pendant les Trente Glorieuses, sa disparition est passée inaperçue dans la presse, aussi la rédaction de Terre de vins […]