Catégorie : Actualités
La distillerie martiniquaise vient de dévoiler la sortie d’un coffret unique regroupant toutes les éditions de sa cuvée Triple Millésimes dans un écrin éblouissant. La verticale des 6 opus donne le vertige. La cuvée Triple Millésimes est un projet mené au long cours depuis 2014 par Daniel Baudin, maître de chai de la distillerie. L’idée […]
Le champagne Lanson lance un programme baptisé Lanson Private Collection, qui propose aux amoureux et aux collectionneurs de champagne de disposer de leur propre caveau au sein même des caves de la Maison. Ils pourront ainsi y stocker des champagnes achetés en primeur mais aussi de très vieux millésimes mis en vente par la marque […]
L’entreprise, créée en 1925, mêle l’innovation à la création. Elle compte une centaine de salariés en Charente et travaille tant pour le monde du vin que celui du cognac et des spiritueux. La tonnellerie Vicard à Cognac (Charente), créée en 1925 sous l’enseigne Bourdaraud, souffle 100 bougies. Elle reçoit pour cadeau le label officiel Entreprise […]
C’est au cœur du Haut-Médoc que le château Larose-Trintaudon a inauguré cette semaine ses nouvelles installations, marquant un tournant décisif dans l’histoire de ce domaine phare des Vignobles de Larose (groupe Allianz). Après quatre ans de travaux et un investissement colossal de 25 millions d’euros, un nouveau chapitre s’ouvre. Un projet à la hauteur des […]
Des perturbations conjoncturelles mais aussi une tendance de fond : la consommation mondiale de vin a de nouveau reculé en 2024, à son plus bas niveau depuis 1961, estime mardi l’Organisation internationale du vin (OIV) qui constate un manque de visibilité face aux incertitudes économiques. Les achats de vin ont diminué de 3,3% par rapport […]
À Saint-Drézéry, dans l’Hérault, un souffle nouveau anime Puech-Haut. Arnaud Demongeot, professionnel aguerri du monde du vin, prend les commandes opérationnelles domaine avec l’ambition de l’inscrire dans une nouvelle dynamique. Le passage de témoin s’opère en douceur, aux côtés de Gérard Bru, le fondateur visionnaire qui reste à l’écoute. « Je ne suis pas là […]
Nous vous avons déjà parlé de lui dans notre hors-série Spiritueux, paru en novembre dernier. C’est une étoile montante de la mixologie française : Guillaume Hervot, 30 ans, officie depuis 2022 derrière le bar du restaurant Madame Pang, à Bordeaux, où le chef Jérôme Billot fait la démonstration de sa maîtrise de la cuisine asiatique […]
Le vigneron emblématique du Cap corse, Jean-Noël Luigi du Clos Nicrosi, est décédé à l’âge de 75 ans. Jean-Noël Luigi dirigeait le Clos Nicrosi depuis les années 80 rejoint ces dernières années par ses enfants, Sébastien en vignes et au commerce et Marine, œnologue, en cave et au bureau. Ce petit domaine d’une quinzaine hectares […]
Le 20 avril prochain se tiendra pour la toute première fois à Tonnerre une vente de vins aux enchères sur le modèle des ventes iconiques de Beaune et de Nuits-Saint-Georges. Cet événement vise à récolter des fonds pour protéger le patrimoine local. Comme chaque année, les vinées tonnerroises rassembleront plus de 3000 personnes le week-end […]
Depuis son rachat par Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC) en 2019, le chef de caves et ses équipes ont œuvré à redéfinir la gamme, lui redonner plus de lisibilité tout en conservant les marqueurs identité des vins de la Maison. Le nouveau rosé non millésimé en est une parfaite expression. Marie Gicquel, directrice générale […]
En Provence, le château Cavalier du groupe Castel fait monter en puissance son 2e millésime de blanc, sans délaisser sa large gamme de rosés issus du domaine de 130 hectares au cœur du Var, certifié Terra Vitis depuis plus d’une douzaine d’années. Le Château Cavalier a été racheté il y a déjà un quart de […]
Venue, il y a longtemps, de l’Est méditerranéen, elle sort la tête du sable dès le printemps. Ses turions blancs et délicieux se colorent alors au soleil de vert et de violet. La voilà prête à manger, épluché et cuisiné. Chaude ou froide, blanche ou verte, elle est le casse-tête du « quoi boire ». Quelques pistes. […]