Catégorie : Actualités

Les trésors de la Bourgogne s’invitent à votre table ! Plongez au cœur des terroirs bourguignons grâce à notre sélection spéciale Foire aux Vins d’automne à retrouver en intégralité dans notre magazine actuellement en kiosque. Des pinots noirs veloutés aux chardonnays fruités, en passant par les aligotés surprenants, et même un sauvignon, nous avons déniché […]

C’est à La Jonchère-Saint-Maurice, en Haute-Vienne, que la maison Martell et l’Office National des Forêts ont célébré 10 années de collaboration fructueuse. Retour sur un mécénat qui rappelle combien les forêts sont essentielles à la planète et à l’humain.   C’est sur cette commune de La jonchère-Saint-Maurice qu’est le né le dernier arboretum, ces parcs dévoués […]

Rue du Faubourg du Temple, à Paris, le bar à manger Cavalier, mêle avec brio une cuisine inventive bien dans l’air du temps et une carte de cocktails audacieuse qui fait la part belle aux spiritueux français et aux apéritifs vintage Paloma in Paris Cocktail emblématique élaboré à base de téquila, cette recette « parisienne » du […]

Les journées ensoleillées et les nuits fraîches du mois d’août ont favorisé la maturité des blancs qui présentent un beau potentiel aromatique et annoncent un millésime qualitatif en Côtes de Gascogne. Les vendanges des blancs ont débuté sous le soleil, le 28 août, sur l’appellation Côtes de Gascogne dans le Gers. « Cela a commencé […]

Le gin Le Parfumeur du groupe Vedrenne porte bien son nom. Il a été créé par le parfumeur et designer végétal Hervé Gambs. Inspirer par les parfums Ces dernières années, les gins fleurissent sur le marché comme girolles et chanterelles après la pluie. Chacun y va de sa plante ou de son assemblage original. Hervé […]

Le groupe Iconic Necars (Renaud-Cointreau), propriétaire du champagne Gosset, du Cognac Frapin et du Groupe Vedrenne spécialisé dans les liqueurs, vient de faire l’acquisition du champagne Emile Hamme & Fils à Aÿ. La Maison Emile Hamm, fondée en 1910, fait partie des marques historiques d’Aÿ. Elle commercialise environ 100.000 bouteilles par an presqu’exclusivement sur le […]

L’appellation joue collectif dans la protection de son environnement et de son vignoble face au changement climatique. La mise en place de mesures vertueuses et de projets pour accompagner et fédérer ses vignerons s’installent en bonne entente avec le Parc Naturel Régional. Cela a débuté avec l’interdiction du paillage plastique et s’est poursuivi avec l’adhésion, […]

Ils s’attendent à perdre entre 60 et 70 % de leur récolte, parfois plus : pour les viticulteurs du Jura, le millésime 2024 devrait donner des vins d’une belle qualité, mais en quantité très insuffisante, mettant en difficultés certaines exploitations. Sécateur en main, Benoît Sermier cherche les raisins sur ses pieds de vignes. Sur une parcelle […]

La Foire aux Vins d’automne est l’événement incontournable pour les amateurs de vins. Nous vous proposons une sélection de crus de Loire qui sublimeront vos repas, sans grever votre budget. Des vins fruités, élégants ou encore minéraux, il y en aura pour tous les goûts ! Nos coups de cœur Antoine de la Farge – […]

Le Charolais, beau fromage au lait cru entier de chèvre, à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué dans une zone géographique qui s’étend sur le territoire de quatre départements – l’Allier, la Loire, le Rhône et majoritairement la Saône-et-Loire –, dans un rayon de 60 km autour de Charolles. La région offre son écrin […]

À l’heure des vendanges, l’IGP Pays d’Oc sort sa collection automne-hiver 2024 : 48 cuvées en blanc et rouge, ambassadrices de la diversité des cépages et de la créativité des assemblages de l’IGP Pays d’Oc, offrant un riche potentiel d’accords vin et mets de saison. Hier, le siège des Vins Pays d’Oc IGP accueillait une cinquantaine d’experts […]

Le syndicat UGVC appelle les viticulteurs à manifester le 17 septembre à Cognac et en Charente. Il dénonce le « silence de la France et de l’Europe » face aux menaces de surtaxes chinoises. C’est un appel à la « mobilisation générale face à une menace existentielle ». Le mardi 10 septembre 2024 lors d’une […]