Catégorie : Actualités
Plumes et fourchettes se sont croisées ce lundi midi au Drouant. Tandis que Kamel Daoud recevait le Goncourt pour son livre Houris (Editions Gallimard), nous avons rencontré Guillaume Sicsic, chef sommelier du restaurant parisien, pour percer le secret des accords mets-vins qui ont rythmé ce déjeuner exceptionnel. Un voyage gustatif au cœur des délibérations du […]
Ce dimanche 3 novembre, la sommellerie française s’est rassemblée à Thuir, en pays catalan, au sein de l’Institut Régional de Sommellerie, pour consacrer le meilleur sommelier de France. Fabrice Sommier, président de l’UDSF, a ouvert la cérémonie et lancé les épreuves pour départager les trois finalistes. Le vainqueur sera le parrain de la seconde promotion […]
En deux ans seulement, avec leur Arche des Vins, Félix Arnulf et Romain Paxion ont réussi un grand chelem en constituant une carte des vins qui coche toutes les cases. Enfants du pays, attachés à Beaune, à la Bourgogne, mais aussi et surtout à tous les bons vins, ils les accompagnent d’une carte saisonnière et […]
L’Union des vignerons de Saint-Pourçain présente sa nouvelle gamme de vins mono-cépage : Les Ampélies. Quatre cuvées autour des quatre cépages historiques du vignoble de Saint-Pourçain. Entre gamay, chardonnay et pinot noir, auscultons ce méconnu tressallier. Cépage blanc emblématique cultivé dans l’Allier, il est avéré depuis 1906 comme identique au sacy, explique l’ampélographe Pierre Galet, […]
Ce dimanche 3 novembre, la sommellerie française s’est rassemblée à Thuir, en pays catalan, au sein de l’Institut Régional de Sommellerie, pour consacrer le meilleur sommelier de France. Fabrice Sommier, président de l’UDSF, a ouvert la cérémonie et lancé les épreuves pour départager les trois finalistes. Le vainqueur sera le parrain de la seconde promotion […]
La relève est assurée aux Distilleries et domaines de Provence, pilotées depuis le début des années 80 par Alain Robert. Le pdg de 75 ans vient de confier les rênes de l’entreprise de Forcalquier dans les Alpes-de-Haute-Provence à son fils Antoine, 35 ans. Après avoir fait ses classes dans la multinationale Reckitt Benckiser et dans […]
Le domaine Jacques Prieur, fleuron bourguignon de la famille Labruyère, cultive 0,58 are de Montrachet, célèbre grand cru au sol composé de calcaire et de marnes et où s’épanouit le chardonnay. Explorez vingt ans d’histoire, au travers de dix millésimes, pour prendre la mesure de l’impact du climat ainsi que de la constance des grands […]
Le 7 novembre prochain à Londres, la maison Sotheby’s organise une vente aux enchères exceptionnelle autour des vins en provenance directe du château La Mission Haut-Brion, à l’occasion du 40? anniversaire de la propriété au sein du groupe Domaine Clarence Dillon. Il y a des noms qui résonnent plus forts que d’autres dans l’univers du […]
La multiplication des appellations et des Dénominations géographiques complémentaires (DGC) serait-elle anarchique dans la Loire ? C’est sans compter sur les Confidentielles de Loire, l’événement qui réunit 32 AOP et DGC issues des plus petits terroirs identifiés de la région. L’occasion de faire le point et d’apprécier les crus du Muscadet et de l’Anjou, les futurs […]
Juliénas constitue la porte d’entrée dans le monde des crus du Beaujolais. Situé tout au nord, à cheval sur 4 villages différents dont l’un situé en Saône-et-Loire, il voisine Chénas au sud et Saint-Amour à l’est. Pourtant, il ne leur ressemble guère, pas plus qu’aux autres Crus. Dans cette partie des monts du Beaujolais, le […]
Valentine de Lasteyrie est désormais aux commandes du groupe viticole créé par l’homme d’affaires Bruno Chamoin à partir de la propriété familiale de Blacailloux, étendue au fur et à mesure des acquisitions par les domaines voisins de La Julienne, La Martine, Fontfresque et Aquino. Soit un ensemble de 120 ha de vignes au cœur du […]
La sixième édition du concours des vins organisé par Terre de vins a de nouveau été l’occasion pour des milliers de professionnels du vin de soumettre leur nectar à l’exercice de la dégustation à l’aveugle. Ce sont 1987 flacons qui ont ainsi été présentés pour un total de 453 médailles d’or. Parmi ces médaillés, la […]