Catégorie : Actualités

Alors que le domaine Evremond, en Angleterre, créé par la famille Taittinger et destiné à produire des vins effervescents, vient d’être inauguré en présence de la duchesse d’Édimbourg, Vitalie Taittinger a accepté de nous raconter l’histoire de ce beau projet, véritable pari culturel. Le réchauffement climatique est-il à l’origine de votre projet viticole en Angleterre ? […]

Une « organisation transnationale de contrefaçon de grands crus français », qui aurait réussi à amasser plus de 2 millions d’euros, a été démantelée en collaboration avec l’Italie, a indiqué mardi le parquet à Dijon. La fraude consistait à imprimer de fausses étiquettes, notamment marquées « grands crus », et à les accoler à des […]

L’humidité du millésime a surpris tout le monde. Alors que les vendanges, qui s’achèveront dans quelques jours, clôtureront la campagne 2024, Max Laurilleux, président de la Confédération des vignerons du Val de Loire (CVVL), revient sur cette mise à l’épreuve qui met en évidence la diversité du vignoble ligérien et sa résilience. Les pluies de […]

L’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), sorte d’« ONU du vin » qui réunit les experts de la filière, a appelé à un « développement durable » de la vigne, dimanche, à l’issue d’une réunion ministérielle à son siège, à Dijon. « Les effets du changement climatique amplifient » les défis auxquels […]

Pour sa seconde vie, après vingt ans d’expatriation dans le secteur industriel en Californie puis en Nouvelle-Zélande, Étienne Moly a posé ses valises et celles de sa famille à Distré, au cœur du vignoble de Saumur. Le vigneron d’adoption aborde ce nouveau tournant de carrière comme une ultime destination : pour s’enraciner. Il n’est pas exceptionnel […]

Le Hangar 14 à Bordeaux a vibré ce samedi ! La Foire aux seconds vins, organisée par Terre de vins et son partenaire Cash Vin, a une fois de plus séduit les amateurs de grands crus. Plus de 1 500 passionnés se sont donné rendez-vous pour déguster et acquérir les seconds vins des domaines bordelais, […]

Après la prohibition, les maladies, une Guerre mondiale… l’Organisation internationale du vin (OIV), aussi appelée l’ONU du vin, fête ses 100 ans sous la menace d’un réchauffement planétaire inédit, mais se veut confiante dans la capacité de la vigne à s’adapter une fois encore au « nouveau monde qui se profile ». Ces bouleversements – […]

Face à la crise traversée par l’ensemble de la filière vin, différentes instances se sont réunies pour plancher sur un plan stratégique destiné à tracer des voies d’avenir pour la viticulture française. Bernard Farges, président du Comité national des interprofessions des vins à appellation d’origine (CNIV), nous en livre les grandes lignes. Bernard Farges, la […]

Jusqu’ici absent de la Champagne, le groupe Castel vient d’y rentrer par une jolie porte, celle de la Maison Malard dont il a annoncé le rachat hier. Cette marque familiale installée au cœur de l’appellation à Aÿ, a été fondée en 1996 et commercialise environ deux millions de bouteilles par an. Castel ? C’est le groupe […]

Remises au goût du jour, notamment par l’un des derniers alambics ambulants de Bourgogne, Sab’s, les eaux-de-vie issues des « gènes » de vignerons bourguignons, Fines et Marcs de Bourgogne, s’apprécient également en cocktail Marc Sour  La famille des Sours (acide en français) aurait une origine médicale, comme de nombreux cocktails. Les marins des siècles anciens n’avaient […]

Savoir-faire, faire savoir, et savoir recevoir, tels sont les trois secrets de la Champagne. La maison Billecart-Salmon n’a jamais dérogé à ces trois piliers, mais a voulu donner une dimension plus éclatante encore au dernier, en créant une guest house spécialement dédiée à ses visiteurs et communiquant directement avec ses caves. Elle est l’œuvre d’un […]

Caisses en bois de pin sourcé exclusivement en France et étuis en laine du Pays Basque : le château Cheval Blanc, star du vignoble bordelais et mondial, réinvente le conditionnement de ses bouteilles dans une démarche écoresponsable. Ce n’est pas une première pour le château Cheval Blanc, qui depuis plusieurs années trace une voie singulière […]