Catégorie : Actualités
Que diriez-vous de voyager dans le temps en dégustant un très vieux madère de 1880, un armagnac Samalens Vintage de 1900 ou un vouvray Perruches 1947 du Clos Naudin ? Sans aller aussi loin, cette vente vous propose de sublimes vins rares tels petrus 2000, le domaine Allary Haut-Brion en 2009 et 2010, château-lafleur 2015, meursault […]
Ample, capiteux, pétillant ou gouleyant… Si ce vin pouvait s’écouter, quelle mélodie raconterait-il ? Une entreprise lyonnaise, spécialisée dans la création d’ambiances sonores, donne à entendre le chant des grands crus. « Un jour, je me suis surpris à porter mon verre à l’oreille et à me demander ‘quel est le son de ce vin ?' », […]
Eric Remus, à l’origine de la création du château Edmus en Saint-Emilion en 2007, signe un roman sans temps mort où l’humain se révèle dans ce qu’il a de plus remarquable comme de plus ignoble. A lire sans modération. Sous le titre « Irouléguy mon amour, itinéraire d’un sommelier » (1), Eric Remus signe son deuxième roman. […]
Le petit village suisse de Champagne n’a pas le droit d’utiliser l’appellation « commune de Champagne » pour ses vins, a décidé la justice suisse, donnant raison aux producteurs français de Champagne, a rapporté samedi l’agence de presse ATS. Après des années de combat pour défendre l’utilisation de son nom, la petite commune du canton de Vaud […]
Le récent épisode de gel l’a démontré de manière dramatique: le monde agricole reste peu assuré face aux risques climatiques, dont l’intensité et la fréquence vont continuer de croître, incitant les acteurs à réfléchir à un nouveau système. La facture totale n’est pas encore connue, mais les pertes s’annoncent très importantes et vont nécessiter la […]
Le cru de la rive droite a engagé une démarche de protection paysagère et environnementale. Ce vaste dossier, qui s’étalera sur trois années, se révèle indispensable pour développer sa notoriété. En faisant appel aux cabinets Teloa et Envilys, l’ODG a deux objectifs. Le premier est de préserver ses territoires viticoles. Situé dans une région attractive, […]
Vous n’avez pas pu passer à côté de cette actualité qui a fait le tour des journaux et réseaux sociaux : les gelées de printemps de ce mois d’avril 2021 ont littéralement ravagé la très grande majorité des vignobles français. Des photographies aussi belles qu’effrayantes de braseros, de feux dans les vignes, d’aspersions pour épaissir la […]
Avons-nous vraiment besoin de vous présenter le Clos des Fées ? Ce domaine magique qui, bien que caché dans les paysages dentelés du Roussillon, fait des émules dans la sphère des grands crus du vin français. A notre tour, nous avons voulu vous parler de son propriétaire Hervé Bizeul. Cet ancien sommelier et journaliste – à […]
Confinement, couvre-feu, puis reconfinement… Cette litanie ne nous fait guère plaisir et nous aimerions bien sûr en voir la fin. Mais voyons le bon côté des choses : nous pouvons au moins encore nous délecter de bons repas agrémentés de grands vins ! Et c’est ce que semblent avoir fait les amateurs du monde entier […]
Tradition et modernité ne sont pas toujours incompatibles. C’est ce que nous prouvent au fil des millésimes les vins de Michel Redde, de son fils et de ses petits-fils. Tous les quatre unis par ce goût du terroir ligérien, élaborent des pouilly-fumés de garde encensés par leur fraîcheur et leur puissance aromatique saisissante. Petit aperçu […]
Le champagne Collery, jusqu’aux années 1990, figurait parmi les maisons les plus importantes d’Aÿ. Des personnages hauts en couleurs comme Geneviève Herbillon-Collery ou son fils, le sénateur Jean Collery, ont marqué son histoire. La holding Guesquin a décidé d’écrire un nouveau chapitre de cette épopée. La rumeur enflait depuis déjà quelques mois en Champagne. Désormais, […]
L’urgence climatique, c’est aussi la lute contre le gel. L’épisode récent de ce début avril nous rappelle que les productions agricoles sont menacées mais que l’emploi dans les propriétés l’est aussi. Chacun de ses exploitants aura eu à cœur de mettre en œuvre, dans des conditions difficiles, des moyens de lutte contre ce fléau. 1. […]