Catégorie : Actualités
Quatre flacons de “Ruchottes-Chambertin Grand Cru” 2022 avaient embarqué sur le bateau d’Antoine Cornic pour faire le Vendée Globe en 2024. L’ancien restaurateur de l’île de Ré, devenu navigateur professionnel, a tenu à remercier le domaine Mugneret-Gibourg qui lui avait offert ces beaux flacons en participant à une dégustation sur la parcelle. Tout a commencé […]
Sorti hier, le château Branaire-Ducru (4ème grand cru classé de Saint-Julien) a envoyé un bon signal pour la campagne primeurs du millésime 2024, en annonçant un prix en baisse de plus de -20%, à 37,20 € TTC. La sortie prématurée, mercredi, du château Pontet-Canet en ouverture de la campagne a semble-t-il un peu refroidi la place […]
En 2025, l’appellation crémant de Bourgogne célèbre ses 50 ans et saisit l’occasion de cet anniversaire pour revenir aux origines de la bulle bourguignonne à travers trois siècles d’histoires. Aujourd’hui, avec la sortie du livre « Bulles, l’histoire singulière du crémant de Bourgogne » écrit par l’historien Thomas Labbé, l’Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de […]
Depuis quelques semaines, La Maison du Whisky (LMDW) propose une toute nouvelle expérience d’accords mets et cocktails dans le cadre de son superbe bar parisien, le Golden Promise. Nous l’avons testée… Audace et émotion sont au programme ! Arriver jusqu’au Golden Promise tient en soi du parcours initiatique. Rien, depuis la boutique de la rue Tiquetonne […]
Au sud des Gorges de l’Ardèche, tout magnum plongé dans l’eau remonte à la surface. Rien à voir avec la poussée d’Archimède. Les vignerons de l’AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol ont immergé pendant un an, en eau vive, des magnums pour en évaluer l’impact sur leur vieillissement. C’est Philippe Faure-Brac qui s’est jeté à l’eau pour […]
Le champagne, symbole de fête et de raffinement, mérite d’être dégusté dans des conditions optimales. Un détail souvent négligé dans l’expérience de dégustation est le choix du verre. Et pourtant … il peut influencer grandement l’appréciation des arômes et des bulles. Pourquoi le verre est si important et comment faire le bon choix. Pourquoi le […]
C’est une campagne primeurs qui démarre très vite. À peine la “semaine officielle” s’est-elle clôturée, et alors que certains critiques sont encore en train de déguster le millésime 2024, que plusieurs châteaux ont décidé d’annoncer leur prix de sortie. Sans surprise, la tendance est à la baisse. On savait que, dans un contexte économique et […]
Ce jeudi 24 avril, le château Pape Clément, Cru Classé de Graves, ouvre ses portes pour la deuxième édition de la “Journée des Jardins”. Cet événement représente une opportunité unique pour les passionnés de vin et de botanique de plonger dans un univers où la nature et l’œnologie s’entrelacent. En point d’orgue, la présence de […]
Aux Printemps de Châteauneuf les ateliers thématiques sont aussi courus que le salon. Tel celui consacré aux vieux millésimes qui offre l’opportunité de déguster de très vieilles cuvées et d’évaluer leur potentiel de garde. Histoire d’accréditer la réputation de longévité de l’appellation phare des Côtes du Rhône. Les années en 5 étaient au programme de […]
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’à la fin avril 2025. L’opération met en lumière les efforts de toute une filière pour un avenir plus durable. Les Trophées seront décernés le 24 juin Le 29 juin 2023 à Jonzac (Charente-Maritime), le palmarès avait fière allure ! Les premiers Trophées Cognac Vignoble Engagé célébraient la promesse d’une filière […]
Le négociant à Cognac et ses partenaires publics et privés financent des recherches universitaires prometteuses. Il accueillait cette semaine en Charente les meilleurs spécialistes de la question. C’est une maladie incurable ou presque, causée par des champignons parasites. L’esca ronge les ceps. Il est sournois. D’abord invisible, il nécrose les troncs. Lorsque les feuilles et […]
A l’occasion de Découvertes en Vallée du Rhône, les appellations du Rhône septentrional ont demandé à Edmond Gasser, chef sommelier de la Maison Pic, de commenter le millésime 2024 par appellation à partir d’un vin sélectionné à l’aveugle et proposé anonymement à la dégustation. Un exercice intéressant pour illustrer la qualité et la diversité du […]