Catégorie : Actualités
Année noire pour la vallée au pied du massif de la Vautubière face à la montagne Sainte-Victoire. Suite au gel d’avril qui a annihilé entre 70 et 80?% de la récolte, les domaines de ce secteur des Coteaux-d’Aix-en-Provence envisagent d’acheter des raisins ou de faire l’impasse sur une couleur. « En 50 ans, c’est du jamais […]
Les vendanges dans le vignoble champenois débutaient ce week-end dans l’Aube, mais la majorité des communes de l’appellation commenceront à récolter les grappes à partir de jeudi, a annoncé samedi le Comité Champagne. « Le coup d’envoi des vendanges est lancé aujourd’hui », ont indiqué samedi les co-présidents du Comité Champagne, Maxime Toubart et David […]
C’est le moment de faire le plein de bonnes bouteilles ! Les Foires aux Vins d’automne sont de retour, et Terre de vins vous accompagne dans vos choix. Notre rédaction a sillonné les vignobles pour dénicher les pépites à ne pas manquer à moins de 10€. Découvrez notre sélection complète, par enseigne dans le magazine […]
Les Ambassadeurs, bar de l’hôtel de Crillon, bien connu des Parisiens pour son ambiance feutrée sans être guindée, affiche depuis novembre dernier une carte de cocktails autour des produits de saison. Nous vous proposons deux recettes. Apple « A travers cette carte de quinze cocktails, nous avons souhaité mettre en avant la saveur d’un produit de […]
La production viticole 2024 en France est attendue en recul de 18?% sur un an, du fait de conditions climatiques « particulièrement défavorables » dans pratiquement tous les bassins de production, selon une nouvelle estimation publiée vendredi par le ministère de l’Agriculture. La vendange est estimée à 39,3 millions d’hectolitres, « en net recul », […]
L’eau-de-vie normande s’offre une cure de jouvence, portée par le talent d’opérateurs historiques et de producteurs plus récents, qui célèbrent sa savoureuse diversité. Si elle s’apprécie de plus en plus jeune, en cocktail, ou se prête à des « finish » audacieux*, la meilleure façon de la découvrir est tout de miser sur des classiques ayant joui […]
Nouvelle présidente de l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Émilion (AGCCSE), Sylvie Cazes nous dévoile la feuille de route de son mandat ainsi que les grands rendez-vous qui attendent l’association, pour les semaines et mois à venir. Sylvie Cazes, vous succédez à François Despagne, qui était depuis 2019 à la tête de l’AGCCSE. Quel est […]
Le samedi 12 octobre prochain, le Hangar 14 accueillera la Foire aux Seconds Vins, un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de vins. Organisée par Terre de vins en collaboration avec Cash Vin, cette journée promet de belles découvertes et de bonnes affaires. Les visiteurs auront l’opportunité de rencontrer une cinquantaine de propriétés bordelaises prestigieuses, […]
Après la récolte du cépage muscat à petits grains qui a officialisé, mi-août, le début des vendanges sur l’appellation Vin Doux Naturel Beaumes-de-venise, le grenache s’annonce comme la belle surprise du millésime 2024 en Vallée du Rhône. C’est le 13 août que les viticulteurs du groupe Rhonéa ont débuté la récolte du muscat petits grains. […]
Plongez au cœur des terroirs bordelais avec cette sélection de 11 vins d’exception, à moins de 15?€. Des Graves aux Côtes-de-Bourg, en passant par Lalande-de-Pomerol et Saint-Estèphe, chaque bouteille révèle l’âme d’un terroir unique. Que vous soyez amateur de vins rouges fruités ou de blancs élégants, vous trouverez ici de quoi satisfaire vos papilles. Une […]
Avec un tel nom, on ne peut que succomber à l’appel de ce fromage corse au lait de brebis. Ses senteurs d’herbes sauvages nous transportent en un instant sur l’île de Beauté. On l’appelle aussi fleur du maquis, c’est dire. Ce fromage, c’est une invitation au voyage, une balade aromatique pour nos papilles Fromage au […]
Alexandre de Lur Saluces disparaissait en juillet 2023, après avoir défendu avec persévérance pendant plusieurs décennies le Sauternes. Aujourd’hui, c’est son fils Philippe qui tient les rênes du groupe familial. Ce successeur a-t-il fait prendre quelques inflexions à ce beau domaine ? Ou a-t-il poursuivi dans la veine de son père qui faisait de l’exigence, de […]