Catégorie : Actualités

Dans le nouvel épisode de l’émission « Vino Veritas » sur TV7, Xavier Sota et Mathieu Doumenge se penchent sur les acteurs du vignoble bordelais qui, face à la crise, se retroussent les manches et se creusent les méninges pour se réinventer. Modes culturaux, profils de vins, œnotourisme, diversification, les pistes sont nombreuses et passionnantes. Face aux […]

J-6 avant la Grande Dégustation Pomerol, qui se tiendra le 10 février de 18h à 21h à l’Hôtel Intercontinental Paris – Le Grand (IXème arrdt). Une vingtaine de propriétés de cette grande appellation de la rive droite de Bordeaux viennent à la rencontre du grand public. Pour Jean-Baptiste Bourotte, présent avec son château Bonalgue, c’est […]

À l’occasion de l’ouverture de l’Expérience #18 au sein des majestueuses crayères de la Maison rémoise, Nathalie Vranken, nouvelle directrice générale du groupe Vranken-Pommery Monopole, a répondu à nos questions sur ce temps phare de la vie culturelle champenoise.  Quelle est la genèse de ce projet, né en 2003 avec la toute première Expérience ?  […]

Le plus petit vignoble de la rive gauche du Rhône, installé sur la commune de Livron-sur-Drôme est convoité. Luc Ardouvin, le créateur d’Herbarom, qui a racheté le domaine Lombard, a de grandes ambitions pour l’AOC Brézème.  C’est en septembre 2023 que le chef d’entreprise, spécialiste de la production, du sourcing et de la fabrication d’extraits […]

Malgré un contexte économique incertain, Millésime Bio a confirmé son statut de place de marché incontournable de la filière. Si le visitorat export a sensiblement baissé, 9500 visiteurs ont foulé les allées du Parc des Expositions de Montpellier, un signe que le bio continue de séduire et de trouver son public. Nous avons recueilli les […]

En début d’année, traditionnellement tout le monde choisit ses bonnes résolutions pour la nouvelle année, et bon nombre d’entre nous envisagent un régime…  Et bien la bouteille de champagne aussi, à la fois pour réduire son poids et ses émissions de gaz carbonique ! La Champagne s’est fixée l’objectif ambitieux de réduire de 75?% ses émissions […]

C’est bien connu de tous les amateurs, l’Alsace cultive depuis fort longtemps un indiscutable savoir-faire en matière d’eaux-de-vie de fruits. De la poire à la prune (sous toutes ses déclinaisons, quetsche et mirabelle incluses), de la framboise à la cerise, sans oublier les marcs des différents cépages locaux (riesling et gewurztraminer en tête), c’est un […]

Elle a rejoint en 2019 son père Jacques Frelin, l’un des piliers du salon Millésime Bio et fondateur de l’activité de négoce qui porte son nom, spécialisée dans les vins bio du Languedoc. Désormais directrice générale du groupe, Carole Frelin a pris ses marques, fait évoluer les gammes, internalisé communication et marketing pour mieux affronter […]

Ça y est ! La nouvelle formule de « Terre de Vins » est dans les kiosques aujourd’hui. Entre nouvelles rubriques, rubriques remodelées et plus globalement une nouvelle esthétique, ce nouvel opus fera date. Découvrez son sommaire. Devenir vigneron, c’est (encore) possible ! Entre surproduction et chute de la consommation, la filière vin traverse une […]

Quand la tradition fait la modernité. C’est une histoire de famille qui est à l’origine de la naissance d’un petit objet à même de « révolutionner, ou réinventer, l’ouverture du champagne ». Et qui va embarquer n’importe quel particulier, comme la sommellerie, déjà acquise avec son ambassadeur de la première heure, Fabrice Sommier (MOF Sommelier). Révolution  S’il […]

Notez la date dans vos agendas : le 28 février 2025, l’Olympia à Paris, sera le théâtre de la 50ème édition des César. Cette soirée prestigieuse, présidée par Catherine Deneuve et mise en scène par le Cédric Klapisch, mettra à l’honneur le meilleur du cinéma français. Au cours du dîner de gala, les convives auront […]

Quant au cœur de sa barrique le vin prend le voile, il se passe quelque chose d’extraordinaire, il semble se transmuter, s’ouvrir à un autre monde, celui des vins oxydatifs. Ici, pas d’ouillage, donc pas d’ajout de vin pour maintenir le niveau au plus haut dans la barrique. Des saveurs autres se créent… DOMAINE FLEITH […]