Catégorie : Actualités
Alors que les blancs et les rosés sont en vinification et les rouges en vendange avec l’œil sur la météo, les avis convergent : le millésime 2024 en Languedoc annonce une petite récolte, mais de bonne qualité. « En Languedoc-Roussillon, le mildiou, favorisé par d’importantes précipitations en début d’été, a entamé le potentiel de production dans le […]
Un fromage qui s’élabore au lait cru entier et parle des Cévennes et des garrigues languedociennes, pays rustique au caractère fort, où la chèvre a de tout temps nourri l’humain. C’est de « pèbre » que vient le nom du pélardon, c’est à dire poivre en dialecte cévenol, évoquant le léger piquant de sa pâte. Son origine […]
Alors que sort en salles son nouveau film « Megalopolis », Francis Ford Coppola demeure, à 85 ans, un monument du cinéma. Mais son immense talent ne se limite pas au 7ème art : depuis près d’un demi-siècle, il est aussi propriétaire d’un vignoble en Californie, Inglenook. Gros plan sur un infatigable bâtisseur qui a toujours eu […]
Elle en rêvait depuis longtemps, le master blender de Moët Hennessy, Dr Bill, l’a aidée à concrétiser le projet de créer son propre whisky, un rye-malt vieilli sur ses terres texanes et baptisé Sir Davis en hommage à son aïeul contrebandier. On aurait aimé la voir apparaître avec sa chevelure de lionne dans une tenue […]
Le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire (BIVC) a récemment accueilli François Bouteille comme nouveau directeur. Il succède à Édouard Mognetti avec des ambitions claires : défendre l’esprit vigneron et renforcer la valorisation des terroirs du Centre-Loire, aussi bien en France qu’à l’international. Valorisation des terroirs et des appellations Dans ses premières déclarations, François Bouteille […]
Vous souvenez-vous de votre première gorgée de vin ? Cette première rencontre de votre palais avec le merveilleux breuvage… Dans chaque magazine Terre de vins, un écrivain ou une écrivaine nous raconte, avec ses mots bien sûr, sa « première gorgée ». Cette semaine, Pascal Fauvel. « Ton gars n’a qu’à prendre le train pour […]
En amont des foires aux vins qui battent leur plein, nous sommes allés faire un tour en coulisses pour mieux comprendre le choix des acheteurs. Certaines enseignes se contentent de remises sur le fond de rayon ou de lots bradés, d’autres comme les Magasins U opèrent une sélection spécifique en goûtant tous les vins. Nous […]
Pour son épisode de rentrée, l’émission « Vino Veritas » sur TV7 se penche sur la crise qui traverse l’ensemble du vignoble français, et notamment bordelais. Après plusieurs mois placés sous le signe des fortes turbulences, voit-on enfin des signaux de regain ? Après plusieurs mois de turbulences, entre crise de l’arrachage, baisse des ventes, […]
La sénatrice de Gironde Nathalie Delattre, nommée samedi ministre déléguée chargée des relations avec le Parlement dans le nouveau gouvernement de Michel Barnier, est secrétaire générale du Parti radical et viticultrice de métier. Âgée de 55 ans, l’élue centriste est placée sous la tutelle du Premier ministre. Siégeant depuis 2017 au Palais du Luxembourg, elle […]
Réapparu depuis quelques années, le verjus remplace de plus en plus souvent l’acidité du citron dans les cocktails. Élaboré à partir de baies de raisin à peine mûres, cet ingrédient des temps anciens dispose d’une bien meilleure empreinte carbone que bon nombre d’agrumes Fleur blanche Bien connu des amateurs de vins, notamment pour ses cuvées […]
La récolte 2024 sera amputée d’environ la moitié aux Hospices de Beaune (Côte-d’Or), ont-ils indiqué mercredi, s’approchant des pires vendanges dans l’histoire du domaine bourguignon, organisateur de la plus ancienne enchère caritative de vins au monde. « Par rapport à un millésime normal, on est plutôt à la moitié de perte », a indiqué à […]
Samedi 12 octobre, Terre de vins organise, en partenariat avec Cash Vin, la 8? édition de la Foire aux Seconds Vins, au Hangar 14 à Bordeaux. L’occasion pour vous de découvrir le style des plus grandes propriétés bordelaises, à des prix plus accessibles. En attendant l’événement, la rédaction de Terre de vins a dégusté pour vous […]