Catégorie : Actualités

Il a la forme du reblochon, mais c’est du cîteaux, issu de l’abbaye éponyme, fondatrice de l’ordre des Cisterciens. Authentique fromage monastique, ce sont encore et toujours les moines qui le fabriquent et l’affinent au sein de leur monastère situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges, en Côte d’Or (21). Ce fromage au lait de vache […]

L’Italie devrait retrouver en 2024 sa place de premier producteur mondial de vin devant la France, touchée par des conditions climatiques « particulièrement défavorables », selon de premières estimations du ministère français de l’Agriculture et de la principale organisation agricole italienne, Coldiretti. En France, la production viticole s’élèverait à 39,3 millions d’hectolitres, en recul de […]

On se souvient du Grand Vintage 2015, ample, charnu, avec de beaux amers très structurants. Le nouveau millésime 2016 que s’apprête à lancer Moët & Chandon sur le marché, offre un visage plus champenois, tout en délicatesse, en élégance, avec un très bel équilibre entre le fruit et la fleur. Voilà un millésime qui avait […]

Vous souvenez-vous de votre première gorgée de vin ? Cette première rencontre de votre palais avec le merveilleux breuvage… Dans chaque magazine Terre de vins, un écrivain ou une écrivaine nous raconte, avec ses mots bien sûr, sa « première gorgée ». Cette semaine Viveca Sten. « Pour mes 18 ans, mon père m’a invitée dans […]

Plus de 500 vignerons et producteurs de cognac ont manifesté, mardi, contre la menace de surtaxes chinoises sur les eaux-de-vie de vin européennes, refusant de faire les frais du bras de fer entre Bruxelles et Pékin sur les voitures électriques. « T’chine, T’chine, le Cognac trinque », « Barnier courbe l'(é)chine », « Sacrifiés », […]

Les vocations contrariées sont parfois les plus belles. C’est la leçon de vie qu’a donné hier soir à l’hôtel Pereire, Jean-Robert Pitte, alors qu’il recevait des mains de Jean-Pierre Cointreau le Trophée Gosset. L’enfant qui se rêvait cuisinier est devenu le plus grand géographe et historien du vin, dans la droite lignée de Roger Dion. […]

Le vignoble de Laudun, situé en Côtes-du-Rhône, a officiellement obtenu l’appellation d’origine contrôlée (AOC). Ce nouveau cru, reconnu pour la qualité de ses vins rouges et blancs, promet de belles dégustations dès le millésime 2024. Un terroir d’exception Situé en Côtes-du-Rhône gardoises, le vignoble de Laudun (560 hectares) est l’un des plus anciens de la […]

À Cabrerolles, à cheval entre les appellations Faugères et Saint-Chinian, le domaine du Météore jouit d’une spécificité quasiment unique en Europe : une de ses parcelles se trouve dans un cratère météoritique. À plus de 300 mètres d’altitude, dans les contreforts des monts du Haut-Languedoc, le domaine du Météore n’est pas à première vue un ovni […]

Chaque année, Emilien Boutillat, le chef de caves du champagne Piper-Heidsieck, s’offre une carte blanche en nous proposant une ou des cuvées « Hors-série », qui sont autant d’occasions de réfléchir et de prendre du recul sur le terroir champenois. La Maison vient ainsi de dévoiler deux coteaux champenois (vins tranquilles) aux profils très singuliers et en […]

Si la récolte des raisins méridionaux (Mâcon !) ou destinés aux crémants de Bourgogne a débuté au début du mois, la plupart des domaines bourguignons commencent à vendanger ces jours-ci. Le point d’orgue de l’année se présente avec un enthousiasme mesuré. Le millésime 2024 n’aura pas épargné les bourguignons. Gel printanier, inondations, grêle et surtout une […]

Les trésors de la Bourgogne s’invitent à votre table ! Plongez au cœur des terroirs bourguignons grâce à notre sélection spéciale Foire aux Vins d’automne à retrouver en intégralité dans notre magazine actuellement en kiosque. Des pinots noirs veloutés aux chardonnays fruités, en passant par les aligotés surprenants, et même un sauvignon, nous avons déniché […]

C’est à La Jonchère-Saint-Maurice, en Haute-Vienne, que la maison Martell et l’Office National des Forêts ont célébré 10 années de collaboration fructueuse. Retour sur un mécénat qui rappelle combien les forêts sont essentielles à la planète et à l’humain.   C’est sur cette commune de La jonchère-Saint-Maurice qu’est le né le dernier arboretum, ces parcs dévoués […]