Lors de la création de leur domaine en Ardèche, Sébastien Penot et sa compagne Anne-Laure Perraud n’ont pas hésité à investir dans un chai au concept innovant et surtout écoresponsable. Cet outil assure l’intégrité du raisin et favorise l’élaboration de jolies cuvées. Voici un prototype à la conception en marge des cuveries clinquantes et futuristes. […]

La Maison Joseph Mellot poursuit son développement stratégique dans le Centre-Loire en annonçant l’acquisition du Domaine Michaud, acteur historique de l’appellation Touraine-Chenonceaux. Une reprise fondée sur des valeurs partagées, un attachement au terroir et une vision commune de l’excellence viticole. Installée depuis 1513 à Sancerre, la Maison Joseph Mellot continue d’étoffer son ancrage ligérien en […]

La Chine exigera à partir de samedi une augmentation du prix du brandy européen, sous peine d’imposer des taxes antidumping pouvant atteindre 34%, signant l’échec de longues négociations avec Paris à l’approche d’un sommet stratégique UE-Chine. Pékin a débuté l’an dernier une enquête antidumping sur les importations de brandy européen, une riposte à la procédure […]

Les ouvriers sous la houlette de l’architecte Loïc Thiénot achèvent dans l’urgence les derniers travaux. Et pour cause, la visite des caves, le musée et la boutique doivent ouvrir dès le 3 septembre, l’hôtel et le bar à champagne dès le 3 décembre. Hier matin, le champagne Thiénot dévoilait en avant-première l’ensemble des prestations de […]

La marque Chatel, pionnier des punchs réunionnais, espère prolonger sa success story dans l’Hexagone grâce à une créativité foisonnante qui permet d’étoffer la gamme de punchs et d’arrangés. Au sortir de ses études de pharmacologie à Paris en 1907, le jeune réunionnais Jean Chatel, familier avec la manipulation des plantes, décide de ne pas reprendre […]

La Champagne célèbre l’anniversaire de son inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO. Rendez-vous ce soir à Champillon, sur les hauteurs d’Epernay, pour « La nuit des 10 ans ». L’occasion de mesurer le chemin parcouru depuis ce tournant historique qui a révolutionné l’œnotourisme régional et offert de nouveaux outils pour préserver un patrimoine trop souvent menacé. […]