Alors que Wine Paris, la vitrine internationale des vins et spiritueux a fermé ses portes, en coulisses, a débuté une nouvelle étape du cycle de vie des bouteilles échantillonnées. Pour la deuxième année consécutive, avec le concours de la société Eco In Pack, elles seront lavées et remises sur le marché. Prochainement, l’anecdote devrait prendre […]

Dans le cadre de la campagne « Cuisinons Plus Bio », l’Agence BIO a réuni plusieurs acteurs de la filière pour discuter d’un enjeu clé : le vin bio peut-il être une porte d’entrée vers une restauration plus engagée ? Eléments de réponse à Montpellier, terre fertile en bio. Montpellier, terre de soleil, de vins […]

De son emplacement stratégique entre dentelles de Montmirail et mont Ventoux, le château du Barroux a traversé les âges, non sans quelques dommages et cicatrices. Reconstruit par la famille Vayson de Pradenne, qui l’a acquis en 1929, il propose désormais une activité originale. La distillerie de Fanny et Jean-Baptiste apporte du panache à l’édifice. Imposant […]

La petite appellation des Bouches-du-Rhône doit sa notoriété à ses blancs en marsanne et clairette majeures dont la production dépasse désormais les 80 %. Cassis entend profiter de l’engouement pour la couleur et s’attache à aller se faire déguster plus loin que le littoral méditerranéen, sur les tables de Paris et dans tout l’Hexagone. Cassis (comme […]

Mettez les bulles au frais, sortez de beaux verres en toute simplicité et… choisissez dans un éventails de style et de provenance repérés à Millésime bio 2025. Effervescents et pet ‘nat, un marché en croissance : le marché européen des vins effervescents est en expansion, pour le champagne mais aussi les autres types d’effervescents. La dernière […]

Propriété du cinéaste britannique Ridley Scott dans le Luberon, le Mas des Infermières présentait l’évolution de sa gamme dans le cadre du salon Wine Paris. L’occasion d’échanger de nouveau avec le réalisateur-vigneron, qui ne manque jamais de projets. Nous l’avions rencontré en 2021, entre deux confinements et deux tournages, sur ses terres du Luberon dont […]