Producteur historique de vermouths, La Canellese vient de présenter deux nouvelles cuvées haut-de-gamme qui font entrer cet apéritif italien traditionnel dans une nouvelle dimension.  Rosa Bertello Il faut être allé une fois à Turin dans sa vie pour comprendre que la capitale du Piémont, au nord de la Botte, ne rigole pas avec ce qui […]

Chacun a en mémoire la fameuse découverte des bouteilles de Veuve Clicquot au large des îles Aland en 2010. Une nouvelle épave vient d’être retrouvée par des plongeurs polonais au fond de la mer Baltique avec à l’intérieur une centaine de bouteilles de champagne… La découverte fait rêver et n’a sans doute pas fini de […]

Plonger dans l’univers des cours de cuisine dans des cadres enchanteurs tels que des châteaux et des vignobles est une expérience qui marie la gastronomie et l’œnologie. « Terre de Vins » a sélectionné trois bons plans incontournables pour vivre cette expérience unique. Château Montlabert Montlabert, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, propose ses cours de cuisine depuis […]

La musique adoucit les mœurs et peut-être aussi les vins. C’est le pari de Mir Nezam, le propriétaire du Domaine du Dragon à quelques rangées de ceps de Draguignan qui propose un Côtes-de-Provence rouge élevé en compagnie d’un violoncelle. Mir Nezam n’a pas toujours été vigneron. C’est plutôt un choix de deuxième, et même de troisième […]

Les initiatives se multiplient depuis une dizaine d’années en Provence pour inciter les estivants à découvrir, en même temps que les arômes et les notes des vins, celles des musiciens qui emménagent pour une soirée, en cave ou en vignes. L’été, les visiteurs suivent ainsi de près dans les domaines les accords musiques, mets et […]

La Maison Guigal, propriétaire depuis 2017 du château de Nalys, à Châteauneuf-du-pape, a débuté ses grands travaux. Un chantier écoresponsable où technique, esthétique et environnement sont associés. Puristes, soyez rassurés. Le cube blanc installé face au château ne restera que le temps des prochaines vinifications. La cuverie et le chai y ont été déménagés, pour […]