CHATEAU CAILLOU

CHATEAU CAILLOU est un domaine viticole situé dans la région Bordeaux sur la commune de BARSAC. Il produit des vins du terroir qui répondent aux critères d'appelation d'origine protégée (A.O.P) européens et possèdent les labels officiels français de qualité ou appelations d'origine contrôlées (A.O.C) suivants : Barsac|Blaye Côtes de Bordeaux|Bordeaux|Bordeaux sec|Graves|Sauternes .
CHATEAU CAILLOU est à découvrir lors de votre séjour ou weekend sur la route des vins Bordeaux.
Des informations oenotouristiques complémentaires sont à votre disposition dans la rubrique oenotourisme. Visites, dégustations et achats de vins possible directement au sein du domaine viticole sont à vérifier en consultant le site internet du domaine viticole ou en appelant directement le propriétaire vigneron Jean-Michel et Marie-Josée PIERRE au 05 56 27 16 38
Les possibilités d'achat ou de commande de vins en ligne ou auprès d'un caviste, ainsi que les éventuelles conditions de livraison (gratuite ou non) sont à vérifier en contactant directement le domaine viticole : CHATEAU CAILLOU.

Grand Cru Classé en 1855 dans l'appellation Sauternes & Barsac, le Château Caillou est surtout une propriété familiale depuis plus de 100 ans !C'est en 1909 que Joseph Ballan achète la propriété aux enchères. Sa fille unique, Reine Ballan, poursuit le travail de son père avec passion et dévotion, au côté de son mari Joseph Bravo. En 1997, c'est leur fille Marie José qui reprend la propriété, épaulée par son mari, Michel Pierre. Aujourd'hui, nous, Sébastien et Jean-Noël Pierre, représentons avec fierté la quatrième génération de la famille propriétaire du Château Caillou.Château Caillou est situé sur le haut-plateau de Barsac, où l'on retrouve les crus les plus anciens et les plus renommés de cette appellation. Sur un sous-sol argilo-calcaire à astéries, recouvert d'une couche de sable argileux et parsemé à la surface de belles graves, nos vins se distinguent par leurs arômes délicats. Nous produisons des vins typiquement barsacais, des vins qui reflètent une grande fraîcheur et minéralité, des vins légèrement moins opulents.Sur un vignoble de 18 hectares, dont 13 hectares d'un seul tenant autour du Château, le Sémillon y est roi. Nous produisons nos Sauternes et notre Crémant de Bordeaux uniquement avec du Sémillon, et nous gardons toute la fraîcheur du Sauvignon Blanc pour notre vin blanc sec. Le vignoble, dont les pieds ont en moyenne 50 ans, est constitué de cépages et portes greffes de premiers choix et complanté avec parcimonie pour assurer l'entretien du vignoble. Nous conduisions actuellement notre vignoble en agriculture raisonnée et nous travaillons en 2021 à l'obtention du label Haute Valeur Environnementale niveau 3.Que vous soyez néophytes ou grands amateurs de vin, la porte est toujours grande ouverte au Château Caillou !