Vins médaillés, le secret pour choisir un vin sans être expert

Acheter une bouteille en grande distribution face au « mur des vins » n’a rien d’anodin. Derrière l’acte banal se cache une attente : se faire plaisir, faire plaisir et éviter une déception. L’offre est foisonnante, les étiquettes parfois opaques surtout pour le consommateur non averti, qui cherche une valeur sûre. À l’approche du Concours des Vins et Spiritueux, coup de projecteur sur l’impact des médailles auprès des consommateurs. Plus qu’un macaron apposé sur une étiquette, ces distinctions jouent un rôle décisif au moment de l’achat.

Tous les clients et amateurs de vins ne maîtrisent pas l’offre pléthorique d’appellations et de domaines. Lorsqu’ils ont envie de changer de vin, il y a toujours un moment de doute avant de glisser une bouteille dans leur panier. Est-ce le bon choix ? Sera-t-elle à la hauteur du dîner prévu, du cadeau promis, du plaisir espéré ? Beaucoup d’acheteurs n’ont ni les codes techniques ni le temps d’analyser les appellations ou les cépages. Ils avancent avec prudence. La distinction par une médaille peut donc s’avérer une véritable boussole. Décryptage.

L’arbitre de l’hésitation au rayon vin

Le vin et les spiritueux appartiennent à ce que les économistes appellent des « biens d’expérience » : leur qualité ne se révèle qu’au moment de la dégustation. En 2001, le prix Nobel George Akerlof a montré que lorsque l’acheteur dispose de moins d’informations que le vendeur, l’incertitude fragilise le marché. Le vin en grande distribution en est l’illustration parfaite. La médaille agit comme un correctif à cette asymétrie. Elle indique qu’un produit a été dégusté et évalué, et a obtenu une récompense. Le mécanisme est connu. Le psychologue Robert Cialdini parle de « preuve sociale » : si des experts – ou un jury reconnu – ont validé ce vin, alors le risque de se tromper diminue fortement. La distinction fait gage de caution.

Les travaux des économistes Emmanuel Paroissien et Michael Visser, dans l’étude « The Causal Impact of Medals on Wine Producers’ Prices and the Gains From Participating in Contests », démontrent que les distinctions ont un effet mesurable sur le comportement du marché. Leur recherche établit un lien causal : la médaille influence la perception de qualité et modifie concrètement les choix des acheteurs.

Dans le même sens, un baromètre de 2022 mené par l’Association des grands concours vinicoles avec l’institut Viavoice montre que 59 % des consommateurs déclarent être attentifs aux médailles lors de l’achat, et que 76 % estiment qu’elles les rassurent. Ces chiffres démontrent que les acheteurs ne cherche pas seulement un bon prix, mais à être sûr dans leurs choix. On peut même dire que la médaille simplifie l’accès au plaisir, grâce a un choix assuré par des intermédiaires certificateurs, et sans expertise obligatoire du client !

Cependant, la confiance doit être double : le client doit croire en la légitimité du concours qui décerne ce prix. Le concours Terre de Vins est organisé en deux phases. Dans un premier temps, des professionnels habitués à la dégustation mettent en avant les bouteilles en suivant une grille spéciale de notation. Par la suite, la rédaction se réunit pour attribuer les médailles d’or et goûter les vins présélectionnés. Ainsi pas de doute, choisir une bouteille de vin ou spiritueux avec le macaron Terre de Vins vous assure une belle dégustation !