Vous souvenez-vous de votre première gorgée de vin ? Cette première rencontre de votre palais avec le merveilleux breuvage… Dans chaque magazine Terre de vins, un écrivain ou une écrivaine nous raconte, avec ses mots bien sûr, sa « première gorgée ». Cette semaine, Pascal Fauvel. «  Ton gars n’a qu’à prendre le train pour […]

En amont des foires aux vins qui battent leur plein, nous sommes allés faire un tour en coulisses pour mieux comprendre le choix des acheteurs. Certaines enseignes se contentent de remises sur le fond de rayon ou de lots bradés, d’autres comme les Magasins U opèrent une sélection spécifique en goûtant tous les vins. Nous […]

Pour son épisode de rentrée, l’émission « Vino Veritas » sur TV7 se penche sur la crise qui traverse l’ensemble du vignoble français, et notamment bordelais. Après plusieurs mois placés sous le signe des fortes turbulences, voit-on enfin des signaux de regain ? Après plusieurs mois de turbulences, entre crise de l’arrachage, baisse des ventes, […]

La sénatrice de Gironde Nathalie Delattre, nommée samedi ministre déléguée chargée des relations avec le Parlement dans le nouveau gouvernement de Michel Barnier, est secrétaire générale du Parti radical et viticultrice de métier. Âgée de 55 ans, l’élue centriste est placée sous la tutelle du Premier ministre. Siégeant depuis 2017 au Palais du Luxembourg, elle […]

Réapparu depuis quelques années, le verjus remplace de plus en plus souvent l’acidité du citron dans les cocktails. Élaboré à partir de baies de raisin à peine mûres, cet ingrédient des temps anciens dispose d’une bien meilleure empreinte carbone que bon nombre d’agrumes Fleur blanche Bien connu des amateurs de vins, notamment pour ses cuvées […]

La récolte 2024 sera amputée d’environ la moitié aux Hospices de Beaune (Côte-d’Or), ont-ils indiqué mercredi, s’approchant des pires vendanges dans l’histoire du domaine bourguignon, organisateur de la plus ancienne enchère caritative de vins au monde. « Par rapport à un millésime normal, on est plutôt à la moitié de perte », a indiqué à […]