Et si les rois mages pensaient à apporter quelques bulles pour déguster la galette de l’épiphanie ? À la frangipane, aux pommes ou au chocolat, nature ou briochée, aux fruits confits comme la provençale, rien ne vaut une effervescence en douceur.  Si vous aimez la galette, peut importe comment, et que vous avez choisi de […]

Dans quelques années, si l’INAO donne une issue favorable au dossier, il sera possible de déguster un bourgueil blanc. Aux côtés de l’incontournable cabernet franc et du complémentaire cabernet sauvignon, le chenin pourrait se faire une place grâce à la ténacité des vignerons, dont Philippe Boucard, ancien président de l’appellation, se fait le porte-voix.  Le […]

À vin exceptionnel, site exceptionnel. À une quinzaine de kilomètres de Lons-le-Saunier se dresse fièrement le village médiéval de Château-Chalon qui a donné son nom à cette appellation jurassienne, unique à bien des égards. Reconnue depuis 1936, cette dernière s’étend uniquement sur trois communes supplémentaires. Ici, seul le très identitaire savagnin a droit de cité. […]

Ça y est, 2024 touche à sa fin et vous ne savez pas quel champagne boire pour fêter la nouvelle année ce soir ? Après la première partie, découvrez la suite de nos coups de cœur issus de notre grande dégustation de champagnes bruts sans année publiée dans « Terre de vins » numéro 102. […]

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion idéale pour ouvrir une bouteille de champagne. Mais alors qui choisir parmi la pléthore de Maisons ? Découvrez la première partie de nos coups de cœur issus de notre grande dégustation de champagnes bruts sans année parue dans « Terre de vins » numéro 102. Abelé 1757 Brut […]

Envie de faire de belles découvertes pour les fêtes ? Découvrez deux cuvées du Cellier des Dauphins, une en rouge et une en blanc, au rapport qualité-prix-plaisir imbattable ! Portée par l’Union des Vignerons des Côtes du Rhône, union de coopératives du sud de la vallée du Rhône créée il y a presque 60 ans […]