La semaine prochaine, du 12 au 15 novembre, Pascaline Lepeltier, qui avait frôlé le podium du concours du Meilleur Sommelier du Monde en 2023, tentera de remporter, à Belgrade en Serbie, le graal européen de la sommellerie. Nous l’avons rencontrée à quelques jours de l’événement. Vous revenez d’un boot camp avec l’Union de la sommellerie […]

Avec plus de 50 millésimes aux couleurs du groupe Baron Philippe de Rothschild, le château Clerc Milon, grand cru classé en 1855 à Pauillac, voisin de Mouton Rothschild, a changé radicalement de standing. En 2007, un nouveau chai est bâti pour lui et en 2020, Caroline Artaud en prend la direction. Rencontre avec celle qui […]

Dix ans après sa création, cette maison de spiritueux français s’est imposée comme l’une des forces motrices du secteur. Elle ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Bienheureux sera présent sur l’espace spiritueux (12 h – 18 h 30) de Bordeaux Tasting les 14 et 15 décembre au palais de la Bourse à Bordeaux. Bienvenue à Louchats, […]

Longtemps à la tête de son appellation chérie de Savennières, Evelyne de Pontbriand, créatrice de la Paulée d’Anjou et à l’origine du Congrès international du chenin blanc, s’en est allée dans la nuit du 4 au 5 novembre. Cette figure ligérienne qui disparait a marqué son époque, une « fan de chenin » qui continuera de rayonner. […]

Fort de son appartenance à Bordeaux Sciences Agro, l’École nationale supérieure des sciences agronomiques de Bordeaux rattachée au Ministère de l’Agriculture, le château Luchey-Halde s’est très tôt engagé dans une démarche de développement durable. Certifié ISO 14001 depuis une décennie, le domaine s’appuie sur le dispositif Bordeaux Cultivons Demain pour améliorer continuellement ses pratiques. Niché […]

Soixante-deux ans ! C’est la durée qu’il aura fallu au vignoble de Viré-Clessé pour être reconnu comme appellation à part entière, par décret en 1999. La messe aurait pu être dite en 1937, mais, par crainte de payer trop d’impôts, les vignerons ont alors refusé la possibilité qui leur était offerte. Situé dans le sud de […]