Bleu de Mer : quand Bernard Magrez réinvente le rosé

À Paris, ce 15 avril 2026, au restaurant Mimosa du chef Jean-François Piège, s’est tenu un déjeuner réunissant professionnels du vin, distributeurs et personnalités à l’occasion des cinq ans de la marque Bleu de Mer (10 vins, dont 5 rosés). Organisé autour de Philippe Magrez, le fils de Bernard Magrez, cet événement visait à célébrer le succès de cette signature imaginée par Bernard Magrez, tout en décryptant les grandes mutations du marché du rosé et les nouvelles attentes des consommateurs.

Longtemps relégué au rang de vin secondaire, le rosé s’est imposé en deux décennies comme une catégorie primordiale, représentant aujourd’hui près de 10 % de la consommation mondiale. Environ 1 bouteille de vin sur 3 consommée en France est un rosé ! Aucun autre pays n’a un poids aussi élevé du rosé dans sa consommation globale.

Cette transformation n’est pas un hasard. « Hier passager clandestin, il est devenu une fin en soi », analyse Jean-Noël Kapferer, professeur à HEC. Dans ce marché en mutation, où les consommateurs privilégient désormais des vins « plus accessibles, plus lisibles et davantage tournés vers le plaisir » , certains acteurs ont su anticiper. Parmi eux, Bernard Magrez.

L’intuition fondatrice : faire du vin une expérience

En lançant Bleu de Mer en 2021, l’entrepreneur n’a pas créé un vin de plus. Il pose une vision. « Et si le vin pouvait être une promesse d’évasion immédiate ? » interroge Bernard Magrez. Une intuition simple, mais décisive : transformer le vin en expérience émotionnelle, avec les accents du sud et de la mer. Une intuition que bon nombre de producteurs ont eu mais Bernard Magrez y ajoute une lecture fine du marché, un bon positionnement rapport qualité-prix, un réseau de distribution, et une image d’émotion … la puissance en tout. Bleu de Mer « raconte une lumière avant de dire un cépage » , s’inscrivant dans une logique nouvelle, signe d’un nouveau style de vie. Ce positionnement colle à l’évolution du marché : un vin moins technique, plus instinctif, « décomplexé », porté par les jeunes générations. « On n’est pas dans le technique mais dans l’expérientiel. On n’est pas dans la consommation savante, l’œnologie, mais dans la consommation émotionnelle » précise Kerpfener.

Un modèle hybride : entre terroir et marque

L’un des apports majeurs de Bernard Magrez réside dans sa capacité à dépasser l’opposition traditionnelle entre terroir et marketing. Bleu de Mer incarne ce modèle hybride : ancré dans des terroirs du Sud, mais pensé comme une marque globale. Une stratégie que Kapferer résume ainsi : « la transformation du vin en produit de désir, où l’usage et le style de vie priment autant que l’origine. Bleu de Mer, c’est une marque qui n’a pas besoin d’un terroir, parce qu’elle a apporté, un élément d’imaginair :l e parc méditerranéen, c’est ce qui fait sa force »

Résultat : plus de 5 millions de bouteilles Bleu de Mer vendues par an et une présence dans 55 pays.

Accessibilité, plaisir, prix : une lecture juste du marché

Dans un contexte de recul global du vin, le succès de Bleu de Mer tient à une lecture fine et lucide des attentes. « Le vin doit être un compagnon de vie, sans complication », affirme Bernard Magrez. Accessibilité gustative, prix maîtrisé, univers clair, autant de critères devenus déterminants. Et pour Djamel Dib (Carrefour), « le rosé répond parfaitement aux attentes d’une consommation décomplexée ».

Même constat chez Intermarché : « la clé d’entrée, c’est le prix, avec un excellent rapport qualité-prix », souligne Benoît Maty.

Un vin devenu art de vivre

Au-delà des chiffres, Bleu de Mer accompagne une révolution culturelle. Le rosé est désormais « le vin de la convivialité », associé à un imaginaire du Sud, entre soleil et partage. « Le rosé m’évoque le Sud, les soirées d’été et la douceur de vivre », confie Marine Delterme, marraine de l’évènement et figure culturelle incarnant l’imaginaire associé au rosé. Ce basculement vers un vin émotionnel, lifestyle, constitue l’un des grands tournants du secteur. Jean-Noël Kapferer nous le décrit : « c’était hier un marché hyper local, on allait en Provence, on allait sur la Côte d’Azur, et désormais c’est un marché mondialisé. Ce qui était un village est devenu un village-monde. Hier c’était un sous-produit, désormais c’est un produit pour lequel il existe des vignerons et des maisons qui investissent dans la production de rosés de très haut niveau ». Une tendance qui « upgrade » le rosé.

Une vision qui dépasse la mode

La gamme Bleu de Mer n’est pas un succès opportuniste. C’est l’illustration d’une stratégie bien pensée qui a su anticiper. En conciliant accessibilité, image et désir, Bernard Magrez a su capter les grandes mutations du vin : désaisonnalisation, simplification des usages, montée du plaisir immédiat.

Son intuition — faire simple dans un monde complexe — apparaît aujourd’hui comme l’une des plus pertinentes lectures du marché.

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Bleu de Mer, Lueur Blanche Méditerranée, blanc : Un IGP Méditerranée, sur un assemblage d’Ugni blanc majoritaire, de Rolle et de Colombard. Nez lumineux aux accents d’agrumes et de fleurs blanches, relevé d’une touche marine. La bouche, souple et fraîche, déroule un citron délicat, sans excès de tension. L’ensemble reste fluide, salin et désaltérant, dans un style méditerranéen élégant et accessible.

Bleu de Mer, Rosé pétillant : Syrah, Cinsault, Grenache et Ugni blanc. Nez gourmand de fruits rouges (fraise, framboise) et d’agrumes, avec une touche florale. La bouche, fraîche et légère, portée par un fruit perceptible et croquant. L’ensemble se montre vif, désaltérant et joyeusement fruité, avec une finale nette et rafraîchissante.