Catégorie : Actualités
Guilhem Grosperrin, directeur général et co-propriétaire (avec Maison Villevert) de la maison éponyme, dresse un état des lieux de la situation de l’eau-de-vie charentaise. Avec transparence et une grande croyance en la force de l’appellation… Avec vos cognacs millésimés et plus généralement votre travail d’orfèvre sur la commercialisation de petits lots, comment la maison Grosperrin […]
Le premier millésime d’une jeune AOC est aussi attendue qu’un nouveau-né. Surtout quand son frère aîné fait partie des célèbres crus des côtes-du-rhône vauclusiens. Il manquait le blanc dans la fratrie des Gigondas (dans laquelle le rosé se fait plus discret à hauteur de 1 %), le voici avec toute sa légitimité. Pour la petite […]
Derrière la fraicheur, il y a bien sûr l’acidité. Une acidité qui revient en force parce que la maturité lui a longtemps volé la vedette et que le réchauffement climatique la rend parfois compliquée à obtenir. Revue de détail sur cette composante indispensable au vin. L’acidité joue un rôle crucial dans la qualité et le […]
Si la vigne est présente dans le Minervois depuis un millénaire, ce n’est qu’en 1999 que La Livinière fut reconnu comme le tout premier cru du Languedoc. Une récompense saluant une géologie diversifiée où syrah, mourvèdre et grenache s’épanouissent parfaitement sur des pentes orientées au sud, donnant des vins de caractère, puissants, mais dotés d’une […]
Armand Heitz, qui a repris le domaine familial en 2013 à Chassagne-Montrachet, produit du vin et entretient son lien avec la nature en diversifiant ses activités. Aujourd’hui à la tête d’un domaine de 250 ha, dont une ferme en polyculture-élevage, il cultive des céréales utilisées pour produire de la farine et de la bière, élève […]
Comme à son habitude, le lieu emblématique de Bordeaux dédié à la culture et aux civilisations du vin a concocté une nouvelle saison culturelle inventive, riche et variée, autour d’une cinquantaine d’événements. Nous vous en disons plus sur ce qui vous attend entre les murs de la Cité de janvier à juin. À vos agendas ! […]
Pour cette première de l’année, l’émission « Vino Veritas » (TV7) dresse les perspectives de rebond en 2025 pour la filière bordelaise, après une année 2024 riche en épreuves. Va-t-on voir la fin du « Bordeaux Bashing » et l’ouverture d’un nouveau cycle plus réjouissant pour Bordeaux ? Après une année 2024 marquée par les […]
Depuis 1980, le château Siran peut se prévaloir d’une remarquable collection d’étiquettes ornées d’œuvres artistiques, chacune illustrant un thème majeur de l’année. Après une interruption en 2005, Édouard Miailhe, gérant et copropriétaire passionné d’art, a relancé cette tradition pour le millésime 2020. Aujourd’hui, il nous présente l’étiquette du 2022, réalisée par Damian Elwes. L’année 2022 […]
Château Laguiole sonne comme le nom d’un domaine viticole, c’est pourtant une marque emblématique, référence mondiale des couteaux sommeliers de luxe. Fondée en 1992 par Guy Vialis, ancien sommelier au Pavillon Ledoyen dans les années 70, la marque a révolutionné l’univers de la sommellerie en alliant esthétisme, innovation et performance. En décembre 2024, Château Laguiole […]
Amateurs de vins d’exception, préparez-vous à une immersion au cœur de l’une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. La Grande Dégustation Pomerol revient en 2025 pour vous faire vivre une expérience inoubliable. Organisée par « Terre de vins », cette rencontre d’exception se tiendra le lundi 10 février 2025 à l’Hôtel InterContinental Paris – […]
L’INAO autorise désormais de nouvelles variétés pour les AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages, les VIFA. Objectif du test : résister aux maladies tout en conciliant des qualités organoleptiques. En plus de la longue liste de cépages dits principaux et accessoires, les nouveaux cahiers des charges des deux AOP, intègrent la catégorie « […]
Assembler les cépages rhodaniens et bordelais ne relève ni de l’hérésie, ni d’une fraude. C’est un fait historique qui a encore quelques adeptes. Exemple avec la nouvelle cuvée Axiome. Au XIXe siècle, les vins de l’Hermitage descendaient le fleuve Rhône pour s’assembler, en petite quantité, à ceux des négociants bordelais afin de leur apporter un […]