Catégorie : Actualités

Les amateurs de vin connaissent l’importance de l’élément décisif qui magnifie une dégustation : le verre. Chaque année, Terre de vins rassemble des milliers de passionnés autour d’événements ouverts au grand public comme aux professionnels. Pour sublimer cette expérience sensorielle, la verrerie autrichienne Riedel joue un rôle incontournable en tant que partenaire historique de Terre […]

À Noël et au Nouvel An, le vin s’est longtemps imposé comme la boisson préférée des Français, représentant un véritable symbole de convivialité et d’élégance sur les tables de fête. Une étude récente menée par Vin & Société, en partenariat avec l’Ifop, a révélé les choix et les préférences qui prévalent en ces moments festifs, […]

Le CIVB tenait ce lundi 16 décembre son assemblée générale annuelle. L’occasion de faire le bilan du plan d’arrachage et de dresser des perspectives d’actions volontaristes. La Confédération paysanne de la Gironde tenait un stand devant l’immeuble du CIVB, dans le cœur historique de Bordeaux. « Vigneron.nes en faillite » pouvait-on lire sur une banderole. […]

Conversions, volumes et ventes du bio sont toujours à la hausse, mais plus modérée, tandis que les surfaces en production marquent le pas. Les producteurs conservent néanmoins un bel optimisme à long terme.  « Même si les aléas climatiques (sécheresses, inondations) ont impacté fortement les rendements de cette année, le bio continue de susciter un engouement […]

Virée champenoise avec notre calendrier de l’Avent aujourd’hui ! Pour les fêtes, le champagne Henriot dévoile deux nouveautés à ne pas manquer. S’il y a bien une saison pendant laquelle les bulles se libèrent plus facilement, c’est celle des fêtes de fin d’année. La maison Henriot l’a parfaitement compris et dévoile pour l’occasion deux nouveautés […]

Pour le dernier épisode de l’année 2024, l’émission « Vino Veritas » sur TV7 se penche sur ce que l’on ouvrira pour accompagner les repas de fin d’année. Entre crémant de Bordeaux, liquoreux et autres belles étiquettes de Bordeaux ou d’ailleurs, Xavier Sota, Mathieu Doumenge et leurs invités font le point. Dans un contexte de […]

L’appellation s’annonce ambitieuse dans un contexte agité, prête pour affronter les difficultés, avec une attitude et un état d’esprit positif et conquérant, comme l’annonce son président Jean-Benoit Cavalier. Elle s’étend de Collioure à Nîmes, compte 10 000 hectares de vignes, produit 250 000 hectolitres, en 3 couleurs, avec une appellation socle, l’AOP Languedoc, et 38 […]

Présent le 10 décembre à Bordeaux pour un « Grand Entretien » face au public de La Cité du Vin, Angelo Gaja nous a accordé, à cette occasion, une interview en toute intimité. L’occasion de revenir sur l’extraordinaire trajectoire de ce grand vigneron du Piémont, figure emblématique du vin italien, récemment classé 2? « marque […]

Ceux qui clament partout que les consommateurs se désintéressent du vin devraient venir à Bordeaux Tasting ! Avec plus de 6 000 visiteurs en deux jours, le salon dédié aux amateurs comme aux professionnels a fait le plein ce weekend. Et on ne rencontrait pas que des cadres supérieurs de plus cinquante ans, loin de là… […]

Après une première journée intense, trois master classes étaient au programme de cette seconde journée de Bordeaux Tasting. Entre un concours de dégustation à l’aveugle, une exploration des grands crus classés de Saint-Émilion et un récital du château Clerc Milon, ce fut un festival d’émotions. Chateaunet Challenge : le palais des visiteurs mis à l’épreuve […]

Aujourd’hui, tous les grands amateurs de champagne sont à la recherche de « bruts natures », c’est-à-dire des champagnes non dosés, sans sucre ajouté. Pour parvenir à équilibrer un vin sans cet ajustement final, il faut cependant un vrai savoir-faire dans lequel la Maison Laurent-Perrier a toujours excellé, et dont elle a montré la voie dès le […]

Cette année encore, le café de la Bourse de Bordeaux Tasting a vu défiler des personnalités du vin venues partager en toute décontraction leur passion, leurs défis, leurs engagements… Un rendez-vous particulièrement apprécié du public, qui touche ainsi d’un peu plus près la réalité de l’univers viticole. Thomas et Nicolas Boudat La viticulture est-elle un […]