Catégorie : Actualités
Impulsé il y a un peu plus de quinze ans par le groupe LVMH, Ao Yun est un ambitieux projet de grand cru chinois, implanté sur des terroirs d’altitude du Yunnan, aux portes du Tibet. Alors qu’il atteint sa maturité, nous sommes partis à la découverte de ce vignoble unique au monde qui sera présent […]
Notre calendrier prend la route de la Provence aujourd’hui, avec l’une de ses plus belles propriétés : Sainte Marguerite. Le cru classé de Provence propose des vins remarquables dans des flacons qui le sont tout autant. Fantastique – Château Sainte Marguerite Rosé 2023 ©DR Assemblée à partir de rolle et de grenache, cette cuvée peut […]
Plus forts et plus sucrés que le vin, les vins de liqueur et vins doux naturels sont d’excellents partenaires pour réaliser des cocktails à la fois gourmands et légers en alcool. Deux recettes pleines de réconfort pour affronter les soirées hivernales avec du Muscat de Rivesaltes et du Pineau des Charentes Muscat Ginger Le Comité […]
Détour en Charente avec la nouvelle case de notre calendrier de l’Avent, et plus précisément du côté de chez Rémy Martin, puisque la maison tricentenaire dévoile pour les fêtes une collection de coffrets en édition limitée à l’effigie de la constellation du Centaure. Rémy Martin XO (40 %) Ce cognac se dévoile dans sa carafe […]
Décédé dimanche dernier à l’âge de 75, l’acteur, figure majeure du cinéma français, avait revêtu avec brio, le temps du film « Tu seras mon fils », la casquette de vigneron du côté de Saint-Émilion. Acteur, réalisateur, scénariste, metteur en scène et producteur, c’est un monstre de cinéma qui s’en est allé en la personne […]
Au début du XVIIIe siècle, le terroir d’Aloxe-Corton n’était pas classé parmi ceux qui produisaient des grands vins de garde, mais plutôt parmi les crus à déguster jeunes, « en primeur ». Sa renommée est venue grâce au travail et à l’inventivité de grands domaines et de grands négociants, dont la famille Grancey et son successeur, la […]
La vodka n’est pas élaborée uniquement avec des céréales ou des pommes de terre, n’en déplaise aux producteurs historiques de l’est. Nous avons donc prolongé le dossier « Vodkas de luxe » du dernier numéro de « Terre de vins » par une sélection spéciale vodkas de raisins. On doit la première vodka française à […]
En 2017, Pierre Gattaz achetait le château de Sannes, dans le Luberon. Sans abandonner Radiall, il se lance en parallèle dans l’aventure vigneronne avec sa famille, son épouse et ses enfants, afin de se donner une perspective entrepreneuriale sur le temps long et de partager le goût de l’excellence française. En 2024, la greffe a […]
Qui est Arnaud Van Der Voorde, le nouveau chef de caves de la maison Pannier, à Saint-Thierry ? Violoncelliste à ses heures perdues et doué d’une vraie sensibilité artistique, c’est aussi un grand expert de la bulle qui a pratiqué la méthode traditionnelle aux quatre coins des vignobles français… Entretien. Comment en arrive-t-on à élaborer du […]
L’ISVV de Bordeaux (Institut des sciences de la vigne et du vin) a célébré cette année les 50 ans du DUAD (Diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation). Cet événement qui a rassemblé un panel de professionnels du vin est l’occasion idéale pour rappeler l’importance de ce diplôme. Il a également permis de tester les seuils […]
Envie de grand(s) cru(s) pour les fêtes ? découvrez trois idées-cadeaux avec des prestigieuses propriétés de Saint-Julien et Saint-Estèphe dans de sublimes coffrets en éditions limitées. Cos D’Estournel 2010 – 14? anniversaire ©DR 2? cru classé 1855 de Saint-Estèphe, la propriété de Michel Reybier dévoile un nouveau rendez-vous pour les fêtes avec la première mise […]
Moins connue et pourtant plus ancienne que son homologue de Beaune, la vente aux enchères des vins des hospices de Beaujeu, dont la 212? édition a eu lieu ce samedi 30 novembre 2024, a récolté 18 800 € au profit des Hôpitaux Nord-Ouest. Organisée par trois partenaires, les Hôpitaux Nord-Ouest, la maison François Martenot située à […]