Catégorie : Actualités

La réinvention du cognac passe par des pratiques innovantes et responsables que portent toute une nouvelle génération. La preuve en trajectoires.  Adeline Magère Fallait-il profiter des deux décennies d’âge d’or du cognac pour engager des pratiques plus vertueuses ou la période de crise qui débute est-elle une aubaine de se mettre davantage au vert avec […]

Le nouvel épisode de “Vino Veritas”, l’émission de TV7 dédiée à l’actualité de la filière viti-vinicole, met en lumière des personnalités qui s’emploient à transmettre la passion du vin et de la vigne. Face à la baisse de la consommation, aux bouleversements alimentaires, au recul des vocations, à la crise économique et climatique, comment continuer […]

Le géant américain du verre d’emballage Owens-Illinois (O-I) envisage de supprimer 320 postes en France, soit près de 15% de ses effectifs français, “notamment en raison du déclin du marché du vin“, a-t-il annoncé mardi. Une production en surcapacité L’entreprise, qui a invoqué “une surcapacité“, ainsi qu’une “forte concurrence“, a précisé employer actuellement 2.200 personnes […]

Reconnu comme le sanctuaire du rhum de l’Hexagone avec plus de 1 600 références proposées à la dégustation, Le 1802, attenant à l’hôtel Monte-Cristo, rend hommage à l’année de naissance d’Alexandre Dumas, dont les aïeux élaboraient du rhum à Saint-Domingue. Cette nouvelle institution créée fin 2018 a acquis une réputation de précurseur de la scène […]

Le magazine Terre de Vins fait son retour en kiosque ce mercredi 9 avril avec un numéro 106 qui promet de belles découvertes et des saveurs printanières. Au sommaire : un voyage à travers les vignobles de France sur la trace des rouges légers, des rencontres avec des vignerons passionnés, et une exploration des tendances […]

L’Union européenne propose de répliquer aux taxes américaines sur les importations d’acier par des droits de douane de 25% sur des marchandises américaines, mais épargnera le bourbon, pour éviter des représailles aux vins et spiritueux européens, selon une liste consultée par l’AFP. Ces droits de douane européens sont censés répondre aux taxes américaines sur l’acier […]

Il s’agit d’une rencontre de première classe entre le génial créateur de chaussures, Christian Louboutin et la maison Ragnaud-Sabourin, une « Romanée Conti » du cognac. Marine Deschamps, Directrice générale de la maison charentaise, nous en dit davantage. Comment s’est opérée la rencontre entre Christian Louboutin et la maison Ragnaud-Sabourin ? Les coulisses de cette rencontre sont […]

Julian Goût, chef de caves de la Maison Ayala, avait été l’un des tout premiers chefs de caves peu de temps avant la vendange, à nous annoncer l’arrivée d’un grand millésime, malgré une campagne viticole 2024 très compliquée. Aujourd’hui, la dégustation des vins clairs permet de se faire une idée beaucoup plus précise de la […]

A l’occasion de Découvertes en Vallée du Rhône, le salon organisé par l’interprofession rhodanienne, la situation économique et les perspectives 2025 ont été présentées. Entre baisse de la production et hausses des certifications, la qualité du millésime 2024 est la note positive. « Les Vignobles de la Vallée du Rhône représentent en France 45000 emplois, ventilés […]

Le ministre français chargé du Commerce extérieur Laurent Saint-Martin a défendu vendredi l’importance d’instaurer un “rapport de force” avec les États-Unis, afin d’obtenir une “négociation efficace” sur les droits de douane en rencontrant la filière Champagne, qui craint une escalade. “Si vous ne démontrez pas votre capacité de riposte, vous ne rentrez jamais dans la […]

Ces dernières années, blancs et bulles séduisent de plus en plus de consommateurs. Ça tombe bien pour la vallée du Rhône Nord qui offre des effervescents en Clairette de Die et Saint-Péray et gonfle doucement la part des blancs sur les coteaux escarpés. Clairette de Die « Le low alcool devenant incontournable, la clairette entre […]

C’est une expérience qui ne vous transforme pas en super dégustateur mais qui vous permet d’appréhender le vin avec tous vos sens en éveil et ça se passe au domaine de la Ferme Saint-Martin (84). Paradoxal !  Quand on vous propose une dégustation sous hypnose, on ne peut s’empêcher de s’imaginer en train de tomber dans […]