Catégorie : Actualités

Sis au cœur de l’hôtel Villas Foch, à deux pas de la place des Quinconces à Bordeaux, le bar Le Ferdinand propose l’une des plus belles cartes de spiritueux et de cocktails de la capitale girondine Vieux carré Constituée par Charles Dicharry, responsable du bar, la carte de cocktails du Ferdinand propose de grands classiques […]

Pluies abondantes, arrachage de vignes, maladies… alors que les vendanges des rouges battent leur plein, le vignoble bordelais s’attend à une récolte qui s’annonce « historiquement faible », dixit le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB). Dans le premier vignoble AOC de France en superficie, les vendanges ont été lancées pour les rouges la […]

Amateurs de vins du Sud, cette sélection est faite pour vous ! Nous avons sélectionné des cuvées d’exception issues des terroirs d’exception du Languedoc. Minervois, Languedoc, Faugères, Terrasses-du-Larzac… Chaque bouteille révèle l’expression unique de son terroir, offrant un équilibre parfait entre fruit, fraîcheur et complexité. Un choix pointu pour un budget maîtrisé (moins de 15 […]

Organisée comme chaque automne par Terre de Vins, la Foire aux Seconds Vins fait son retour le 12 octobre au Hangar 14, à Bordeaux, avec une cinquantaine de belles propriétés bordelaises. Fondateur de l’enseigne Cash Vin, partenaire historique de l’événement, Jérôme Plantey nous livre son analyse du marché des seconds vins. En tant que partenaire […]

Alors que les blancs et les rosés sont en vinification et les rouges en vendange avec l’œil sur la météo, les avis convergent : le millésime 2024 en Languedoc annonce une petite récolte, mais de bonne qualité. « En Languedoc-Roussillon, le mildiou, favorisé par d’importantes précipitations en début d’été, a entamé le potentiel de production dans le […]

Un fromage qui s’élabore au lait cru entier et parle des Cévennes et des garrigues languedociennes, pays rustique au caractère fort, où la chèvre a de tout temps nourri l’humain. C’est de « pèbre » que vient le nom du pélardon, c’est à dire poivre en dialecte cévenol, évoquant le léger piquant de sa pâte. Son origine […]

Alors que sort en salles son nouveau film « Megalopolis », Francis Ford Coppola demeure, à 85 ans, un monument du cinéma. Mais son immense talent ne se limite pas au 7ème art : depuis près d’un demi-siècle, il est aussi propriétaire d’un vignoble en Californie, Inglenook. Gros plan sur un infatigable bâtisseur qui a toujours eu […]

Elle en rêvait depuis longtemps, le master blender de Moët Hennessy, Dr Bill, l’a aidée à concrétiser le projet de créer son propre whisky, un rye-malt vieilli sur ses terres texanes et baptisé Sir Davis en hommage à son aïeul contrebandier. On aurait aimé la voir apparaître avec sa chevelure de lionne dans une tenue […]

Le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire (BIVC) a récemment accueilli François Bouteille comme nouveau directeur. Il succède à Édouard Mognetti avec des ambitions claires : défendre l’esprit vigneron et renforcer la valorisation des terroirs du Centre-Loire, aussi bien en France qu’à l’international. Valorisation des terroirs et des appellations Dans ses premières déclarations, François Bouteille […]

Vous souvenez-vous de votre première gorgée de vin ? Cette première rencontre de votre palais avec le merveilleux breuvage… Dans chaque magazine Terre de vins, un écrivain ou une écrivaine nous raconte, avec ses mots bien sûr, sa « première gorgée ». Cette semaine, Pascal Fauvel. «  Ton gars n’a qu’à prendre le train pour […]

En amont des foires aux vins qui battent leur plein, nous sommes allés faire un tour en coulisses pour mieux comprendre le choix des acheteurs. Certaines enseignes se contentent de remises sur le fond de rayon ou de lots bradés, d’autres comme les Magasins U opèrent une sélection spécifique en goûtant tous les vins. Nous […]

Pour son épisode de rentrée, l’émission « Vino Veritas » sur TV7 se penche sur la crise qui traverse l’ensemble du vignoble français, et notamment bordelais. Après plusieurs mois placés sous le signe des fortes turbulences, voit-on enfin des signaux de regain ? Après plusieurs mois de turbulences, entre crise de l’arrachage, baisse des ventes, […]