Grands vins matures du Rhône ou de Bordeaux
Vous êtes plutôt Rhône ou Bordeaux ? Cette sélection de nectars à la robe rubis, pourpre ou grenat vous fait voyager à travers la France et son histoire. Hermitage 1990 de Chave, côte-rôtie 1991, petrus 1995 ou château-mouton-rothschild 2000, un émerveillement pour les yeux et les papilles.
Le Rhône depuis 1970
La très belle sélection rhodanienne que nous vous proposons s’étend des années 1970 à nos jours. Là, délectez-vous des plus belles appellations que cette région porte. A Châteauneuf-du-Pape, ce sont bien entendu les nectars du château Rayas que vous devez tester, en 2000, 2001 ou 1996, mais aussi la cuvée da-capo 2000 de Paul et Laurence Féraud (deux magnums !), le 2010 du Clos des Papes ou le 2015 du château de Beaucastel. Côté Hermitage, pariez sur le 1990 de chez Chave, mais aussi sur la cuvée La Chapelle de Paul Jaboulet Ainé dans son millésime 1991. En Côte-Rôtie, c’est bien entendu la très fameuse cuvée Côte Brune du domaine Jamet que vous ne devez pas manquer, en 2001 ou 2018, ainsi que le même vin interprêté par René Rostaing en 2017.
Bordeaux depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale
Direction les bords de la Gironde et de la Garonne, dont le premier millésime, un clos-fourtet, nous mène au millésime 1945. Les incontournables ? Petrus, en magnum ou en bouteille, dans une petite dizaine de millésimes différents dont les fameux 1990, 2001 et 2005, mais aussi les châteaux Haut-Brion (notamment 2005, 2009 et 2015), Margaux (1990, 1992, 2015), Mouton-Rothschild (de 1975 à 2015, 2000 et 2005 notamment), Angélus (1986, 1994, 2003 et 2005) ainsi que Latour (en 1994 et 2009). Si vous souhaitez enchérir sur un lot à six ou douze flacons, vous devez regarder vers les châteaux Lynch Bages, Canon ou encore Montrose.
Mais aussi d’autres couleurs
En blanc, visez les grands de Bourgogne tels que le corton-charlemagne de Coche Dury, le meursault Les Narvaux d’Auvenay et à l’une de ses spécialités, le bourgogne aligoté Sous Chatelet. Craquez également pour le bâtard-montrachet du domaine Ramonet.
Cap sur le Jura avec ses savagnins et, notamment, la cuvée d’arbois-pupillin de chez Overnoy-Houillon ainsi que le vin jaune de Jacques Puffeney. Du côté de la Champagne et de ses effervescents, ce sont les crus de Jacques Selosse que vous devez absolument acquérir, tout comme la fameuse cuvée S de Salon. Côté blanc liquoreux, le Clos Rougeard vous fait de l’œil avec son coteaux-de-saumur et, Dagueneau, avec son fameux Jardins de Babylone.
Belles enchères !
