La petite appellation des Bouches-du-Rhône doit sa notoriété à ses blancs en marsanne et clairette majeures dont la production dépasse désormais les 80 %. Cassis entend profiter de l’engouement pour la couleur et s’attache à aller se faire déguster plus loin que le littoral méditerranéen, sur les tables de Paris et dans tout l’Hexagone. Cassis (comme […]

Mettez les bulles au frais, sortez de beaux verres en toute simplicité et… choisissez dans un éventails de style et de provenance repérés à Millésime bio 2025. Effervescents et pet ‘nat, un marché en croissance : le marché européen des vins effervescents est en expansion, pour le champagne mais aussi les autres types d’effervescents. La dernière […]

Propriété du cinéaste britannique Ridley Scott dans le Luberon, le Mas des Infermières présentait l’évolution de sa gamme dans le cadre du salon Wine Paris. L’occasion d’échanger de nouveau avec le réalisateur-vigneron, qui ne manque jamais de projets. Nous l’avions rencontré en 2021, entre deux confinements et deux tournages, sur ses terres du Luberon dont […]

À l’occasion de la fête de l’amour, ce vendredi 14 février, nous avons demandé à Olivier Leseul, meilleur caviste de France 2024, quelles bouteilles déboucher pour séduire ou réaffirmer votre amour à votre Valentine ou votre Valentin. Voici son joli trio, à retrouver dans la boutique Cep & Malt, qu’il tient avec son épouse Emmanuelle, […]

Présenté en 2023, le cahier des charges initié en 2018 pour la création de l’appellation « Médoc » blanc vient d’être validé par l’INAO ce 6 février 2025. C’est le résultat de la volonté de quelques propriétés, dont certains crus classés en 1855 pour le rouge, et d’un syndicat opiniâtre qui croit depuis longtemps à […]

La filière déploie un dispositif d’arrachage « volontaire et temporaire », dont le mécanisme, validé par l’INAO, ne sollicite pas les finances publiques Longtemps prospère, la filière cognac est rattrapée par la crise. Ses ventes ont dévissé en 2023 aux États-Unis d’Amérique. Elles s’effondrent aujourd’hui en Chine, du fait des surtaxes punitives de Pékin sur […]