Ça n’arrive qu’une fois par siècle alors, pour fêter ses deux cent ans, la Maison Joseph Perrier avait convié le ban, l’arrière-ban et même l’”arrière-arrière ban”. C’est qu’il faut remonter loin pour convoquer le souvenirs des cent dernières années écoulées ! Pour le cadre, Châlons se prêtait à l’âme viticole de la Maison, retour sur […]

Pour cette destination de villégiature, le soleil sera au rendez-vous et pour la nature, laissez-vous guider vers le meilleur ! Château Capitoul Château de Capitoul ©Patrick Brunet La demeure historique, devenue hôtel de luxe, se dresse sur un tertre et embrasse, par-dessus une somptueuse pinède, le parc naturel de la Clape avec ses étangs sauvages […]

La filière française des spiritueux fait face à une crise structurelle et à un choc conjoncturel dans un environnement mondial marqué par l’inflation, la déconsommation, la hausse des coûts de production, les tensions logistiques et les risques géopolitiques. Pour autant, rien n’est perdu. Elle se bat pour défendre et valoriser ce riche patrimoine économique et […]

Aujourd’hui, laissez-vous surprendre par les huit adresses sélectionnées. Au-delà des clichés, la Bourgogne sud peut encore vous étonner … Clos de Vougeot  Avec sa silhouette reconnaissable entre toutes, le château du Clos de Vougeot invite les visiteurs à venir découvrir son architecture Renaissance, aux racines cisterciennes. Le parcours de visite permet d’admirer le grand cellier […]

Les vins blancs ont le vent en poupe. La cave de Sancerre, spécialisée dans cette couleur, surfe sur cette vague qui la mène loin, même très loin de ses terroirs de prédilection, dans l’Hérault, avec l’acquisition du Domaine de Petit Roubié, spécialisé dans le Picpoul de Pinet. Le rachat du Domaine de Petit Roubié par […]

Jadis très cultivé, ce cépage historique et constitutif de l’identité de Bordeaux, voit ses surfaces régresser depuis quelques décennies. Beaucoup de châteaux l’ont même supprimé de leur encépagement. Devenue confidentielle, (30 ha sur les 2000 de l’appellation Sauternes par exemple) la muscadelle va-t-elle disparaître ? Quelques viticulteurs croient pourtant en elle et des travaux de recherche […]