Le Mas du Figuier

Le Mas du Figuier est un domaine viticole situé dans la région Languedoc - Roussillon sur la commune de COLLIOUR. Le Mas du Figuier est à découvrir lors de votre séjour ou weekend sur la route des vins Languedoc - Roussillon.
Actuellement nous ne disposons pas d'information oenotouristique précise sur ce domaine viticole, pour savoir si vous pouvez visiter le domaine, déguster les vins ou acheter des bouteilles en direct auprès du producteur, il est recommandé de consulter le site internet du viticulteur ou d'appeler directement l'établissement ou le vigneron au 06 47 66 29 46
Les possibilités d'achat ou de commande de vins en ligne ou auprès d'un caviste, ainsi que les éventuelles conditions de livraison (gratuite ou non) sont à vérifier en contactant directement le domaine viticole : Le Mas du Figuier.

Le Mas du Figuier a été créé en 2012 par Paul Bonno, oenologue, qui est principalement professeur dans des établissements de l'enseignement supérieur auprès des futurs oenologues à L'ENSAT Toulouse et à l'IUVV Dijon, et également à Bordeaux Sciences Agro, Inseec Bordeaux, Licence Pro à Cahors, ESV Perpignan'
Le domaine est constitué de parcelles de vignes situées sur les pentes abruptes de la Côte Vermeille, à proximité de la mer, sur la commune de Collioure. La surface de 2,6 ha, est exploitée sur plusieurs parcelles constituées de schiste. Les vignes ont été plantées avant 1950 sur des terrasses, construites en pierres sèches. Tous les travaux d'entretien et de conduite de la vigne sont effectués essentiellement à la main car elle n'est pas mécanisable.
Les principaux cépages sont de grenache noir et grenache gris, et secondaires carignan et grenache blanc. Depuis la création du domaine, les vignes sont entretenues de façon naturelle, sans désherbant ni produits de synthèse.
La production est vinifiée en Collioure rouge et blanc, Vin de France façon Rancio, et en Banyuls Rimage en fonction des millésimes. Les vinifications sont plutôt classiques avec des élevages longs dans des barriques de plusieurs vins.